מאנזוני ביאנקו הוא הכלאה שערך הפרופסור האיטלקי לואיג׳י מאנזוני בשנות ה-׳30 בין ריזלינג ופינו בלאן. לדעת רבים זוהי ההכלאה המוצלחת ביותר מבין יצירותיו והביטוי של אליזבטה פוראדורי הוא אולי המפורסם והמרהיב שבהם. עם ריחות ארומטיים הדריים ודבשיים, פונטנאסאנטה שומרת על שדרה מינרלית הנישאת על חמיצות נפלאה והיין ישאיר כל חובב יין עם תחושה של אומפף.

אמנם היין קרוי ׳וין דה פראנס׳ אך בל תטעו, רוב הכרם נטוע על חלקה גבוהה מאד במרחק מטרים ספורים מחוץ לגבולות האפלסיון סן ז׳וזף. שאר התירוש ליין מגיע מכרמים צעירים באפלסיון, כאלה שבסטיאן העדיף להקריב על מנת שגם ל״קוּוֶה דֶה לוּאִי״, שנקרא על שם חבר של המשפחה, שהיה לו החזון כבר בשנת 1955 לנטוע כרם […]