מאנזוני ביאנקו הוא הכלאה שערך הפרופסור האיטלקי לואיג׳י מאנזוני בשנות ה-׳30 בין ריזלינג ופינו בלאן. לדעת רבים זוהי ההכלאה המוצלחת ביותר מבין יצירותיו והביטוי של אליזבטה פוראדורי הוא אולי המפורסם והמרהיב שבהם. עם ריחות ארומטיים הדריים ודבשיים, פונטנאסאנטה שומרת על שדרה מינרלית הנישאת על חמיצות נפלאה והיין ישאיר כל חובב יין עם תחושה של אומפף.

זוהי הסנונית הראשונה של דרור אנגלשטיין בסדרת היינות הנושאת את שמו והיא מבטיחה מאד. סנונית אדום הוא יין עם הרבה עידון והוא מתכתב עם דור שלם של חובבי היין שנמאס להם מיינות עמוסים, כבדים ועתירי בעץ. זהו יין ממסך )בלנד( המורכב מאחת השלישיות המפורסמות והמצליחות ביותר בעולם, אשר כפי שמרמזות האותיות GSM עשויות מהזנים גרנאש, […]

יינות רוזה הפכו בשנים האחרונות למבוקשים ביותר גם בקרב קהל אנין ומבין, כך שיקבים מתחילים להשקיע הרבה יותר מאמץ והקפדה על מנת ליצור יינות רוזה איכותיים. כבר בצבע, אתם רואים שהיין עשוי נכון, הוא אינו כהה מידי, הוא סמוק לחיים וכשתיווכחו בחך תגלו כמה הדבר מעניק ליין רעננות וקלילות. היין עשוי מבציר מוקדם של ענבי […]

זה לא סוד שהיינות הגדולים של אזור פיימונטה, ברולו וברברסקו, דורשים זמן התבגרות לא מבוטל בבקבוק כדי למצות את מיטב הפוטנציאל שטמון בהם. זן הנביולו שעל טהרתו הם מיוצרים הוא אמנם ענב מלא-קסם ויחיד במינו, אך יש בו מרכיב שמשלב טאנינים וחמיצות באופן שאינו מחניף לחך האנושי באופן טבעי. השנים בבקבוק מרככות את היין ומסייעות […]

נביולו נחשב כאחד הזנים האדומים החשובים בעולם, הוא אחד משני זני הדגל האדומים הבלתי מעורערים של איטליה כולה, ובפיימונטה שם הוא מוכר יותר מכל, הוא מגיע לפסגות המונומנטליות באזורים של ברולו וברברסקו. אך מעטים יודעים שהזן גדל מחוץ לפיימונטה, ומעטים עוד יותר זכו לטעום אותו ממקומות אחרים. בלומברדיה צפונית למילנו ממש על כבול שווייץ באלפים […]