ללא ספק אחד מבתי השאבלי הטובים והיציבים שיש, היינות של יקב דאמפט מבטאים את הייחודיות של הטרואר הידוע של שאבלי באופן המיטבי. הענבים מגיעים משתי חלקות שונות, 70% מהכפר Fyé, מאחורי Grand Cru Les Clos, והשאר ממש מעל חלקת פרמייה קרו בורואה. על הטרואר הטיפוסי של פטי שאבלי של אבן גיר פורטלנדית, על קרקע סלעית […]

מלאגוזיה הוא זן שעוד בשנות ה-70 כמעט ולא היה מוכר ביוון והיה על סף הכחדה. אבל יום אחד פרופסור לייננות בשם ואסיליס לוגותטיס גילה אותו באזור נָאפְפַּאקְטִיָה שבמערב יוון, והציג אותו לאחד מתלמידיו, לימים היינן הכוכב מסלוניקי וָאנְגֵלִיס גֶּרוֹבָאסִילְיוּ שהיה הראשון לתת צ׳אנס לזן המסתורי, וכמו שאומרים, השאר היסטוריה. ההצלחה המיידית לה הוא זכה הפכו […]

בשנים האחרונות נראה שזן הריזלינג זוכה להערכה מחודשת בארץ, החיבה של הזן על הסומליירים בתל אביב התחילה לחלחל ואפשר למצוא כיום מגוון רחב ומעניין של ריזלינג ברמות מתיקות שונות מרחבי גרמניה, עם דגש על איזור המוזל. אך אוסטריה מייצרת אף היא יינות ריזלינג מרהיבים וכיום היא אחת ממעצמות היין הלבן האיכותי באירופה. הריזלינג של דומיין […]

כשמדברים על עמק הדואורו המפורסם של פורטוגל, חושבים בדרך כלל על יינות הפורט המופלאים מהידועים והייחודיים ביינות העולם. אך בשני העשורים האחרונים אותו חבל ארץ יפה באורח יוצא דופן אחראי לאחת המהפכות השקטות הפחות מוכרות עדיין, זו של היינות הלבנים דווקא. היין הלבן מורכב מבלנד של הזנים הלבנים המרכזיים של אזור הדואורו – קודגה, ויוזיניו […]