פיימונטה מושווית הרבה פעמים לבורגון אך הכוונה לרוב היא ליינות האדומים, על האופי של כרמים יחידניים, של סגנון מובהק לכל כפר וכפר. אזור הלאנגה ייצר מעט מאד יינות לבנים לאורך ההיסטוריה והסתמך ברובו המוחלט על השילוש האדום הקדוש – נביולו, בקברה ודולצ׳טו. אך לאורך השנים התחילו לגדל זנים לבנים בלאנגה (למרות שהרוב המוחלט עדיין […]

די במבט אחד בתווית כדי שתבינו שזהו יין מורד, ההולך נגד המסורת ומשחק לפי החוקים שאין חוקים. הענבים מגיעים מהכרמים המשפחתיים של וארנונג והיין תוסס באופן ספונטני, ללא סינון ורק עם תוספת מינימלית של גופרית לפני הביקבוק. התוצאה היא יין שלעיתים קרובות יכול להיות מעונן או אפילו מעט עכור, עם ניחוחות של לחם ושמרים, זאת […]

יקב באודאנה מחזיק מעט יותר מארבעים דונם של כרמים בתחומי הכפר סראלונגה ד׳אלבה )Alba’d Serralunga). היקב הזעיר ממוקם באזור Baudana, והכרמים נטועים בעיקר ב”קרו” Baudana ובכרם Cerretta אחד הכרמים הנחשבים ביותר של סראלונגה. לאחר 30 שנים של ניהול היקב, וללא יורשים שימשיכו אחריהם, לואיג׳י ופיורינה באודאנה נאלצו לקבל את ההחלטה הקשה למכור את היקב. לואיג׳י […]

יין האלבריניו של היקב קיבל את הכינוי ‘Clássico’, שכן זה היה היין הראשון שאי פעם נעשה על ידי המשפחה, עוד בשנת .1982 מאז, הוא נשאר הסגנון הקלאסי ביותר של היקב, עם רעננות ארומטית וחדות מינרלית. הענבים מגיעים מאזורי מונסאו ומלגאסו, האזור הצפוני ביותר של פורטוגל, מוגן על ידי הרים היוצרים מיקרו אקלים ייחודי החשוב במיוחד […]

מאנזוני ביאנקו הוא הכלאה שערך הפרופסור האיטלקי לואיג׳י מאנזוני בשנות ה-׳30 בין ריזלינג ופינו בלאן. לדעת רבים זוהי ההכלאה המוצלחת ביותר מבין יצירותיו והביטוי של אליזבטה פוראדורי הוא אולי המפורסם והמרהיב שבהם. עם ריחות ארומטיים הדריים ודבשיים, פונטנאסאנטה שומרת על שדרה מינרלית הנישאת על חמיצות נפלאה והיין ישאיר כל חובב יין עם תחושה של אומפף.