אינק הוא יין של יום חופש, של אנשים צעירים ברוחם והוא יעלה חיוך על פני שותיו. היין עשוי בעיקר מענבי צוייגלט, זן אוסטרי הקרוי על שמו של ד״ר פריץ צוייגלט, אגרונום אשר הגה בשנת 1922 את ההכלאה בין שני זנים מקומיים – בלאופרנקיש וסנט לאורנט. בתחילה לא זכה הזן פופולריות אך אחרי מלחמת העולם השנייה […]

מאנזוני ביאנקו הוא הכלאה שערך הפרופסור האיטלקי לואיג׳י מאנזוני בשנות ה-׳30 בין ריזלינג ופינו בלאן. לדעת רבים זוהי ההכלאה המוצלחת ביותר מבין יצירותיו והביטוי של אליזבטה פוראדורי הוא אולי המפורסם והמרהיב שבהם. עם ריחות ארומטיים הדריים ודבשיים, פונטנאסאנטה שומרת על שדרה מינרלית הנישאת על חמיצות נפלאה והיין ישאיר כל חובב יין עם תחושה של אומפף.

גבאחו הוא היין היחיד של אוליבייה שמשלב פירות מהאזורים השונים שבתוך ריוחה. הטמפרניו הוא מריוחה אלוואסה, והוא נטוע על אדמת גיר סלעית חרסיתית בגובה של 500 מטר מעל פני הים, הגרנצ’ה מגיע מכרם ליד קרדנס באזור ריוחה אלטה על חימר אדום בגובה 600 מטר  אלה שלא נכנסו ליין ה׳גאנקו׳ שלו. אגב, ׳גבאחו׳ הוא מונח לא […]