יין הקרוז הרמיטאז׳ של וינסאן פארי מגיע מכרם סירה בן 30, הנטוע על קרקעות סחף של נהר הרון. בחלקו הדרומי של האפלסיון, באזור הנקרא לה שאסי (Les Chassis) הקרקע מכוסה חלוקי נחל אשר צוברים חום במהלך היום ומשמרים אותו בלילות הקרירים. הסגנון הפירותי והנגיש יותר של קרוז הרמיטאז׳ בולט ביין הזה, בטח ביחס ליינות הקורנאס […]

שָׁנִי הוא יין מבוסס שני זנים ים תיכוניים המשלימים זה את זה בצורה נהדרת. חלק הארי עשוי מזן הקריניאן מגפנים בוגרות שבנווה ירק, המביא את הצד האדמתי, האדום והעגול יותר. אך כדי להעניק לו חוט שדרה חד ומתובל, משתלבים להם ענבי סירה הרריים מכרם קפסוטו שבפקיעין, המעניקים ליין תיבוליות שחורה, חמיצות נהדרת וסיומת ארוכה ויפה. […]

יין הקורנרסטון היה מאז ומתמיד אבן הפינה והיין החשוב של ריינקה. כי כאמור העובדים מהווים את אבן הפינה של האחוזה ושל היקב, וכל ההכנסות מהיין הזה מיועדות עבורם לפרויקטים של חינוך ודיור ומשפרים את חייהם באופן ישיר. היין נעשה מן האשכולות הטובים ביותר מהכרמים הביו–דינמיים של היקב בסטלנבוש וזהו בלנד בסגנון בורדו קלאסי, המשלב רעננות […]

קשה היום לדבר על ארגנטינה ולא לחשוב על מלבק, הזן הצרפתי הצליח להתאים את עצמו כמו כפפה ליד לאקלים ולגובה האנדים בארגנטינה, כך שלעתים נדמה שהוא בכלל נולד כאן. רום ההרים מאפשר לזן להגיע להבשלה מלאה ועדיין לשמר רעננות וחמיצות, מה שהופך את היינות למוכנים לשתייה יחסית מוקדם, עם איזון נפלא בין פרי עסיסי ושופע […]