הברברה ד’אלבה היא אחד משני יינות ברברה של היקב (השני הוא ברברה ד’אלבה מוראסינה), ובעינינו היא מהווה דוגמא אותנטית ונטולת איפור לאחד הזנים החשובים של פיימונטה. זוהי ברברה קלאסית שיש בה ארומות של פרחים לצד פרי אדום רענן, טרי ומלא-אנרגיה. כשתטעמו את היין תוכלו להיווכח עד כמה הוא עסיסי, טעים וגסטרונומי. בימים שבהם מעמיסים על […]

היין מייצג באורח נפלא את האופי האופייני המעודן והאלגנטי של לה מורה, ואת יכולת השתייה הענוגה של יינות הכפר. ענבי הנביולו מגיעים בעיקר מכרמי היקב בלָה מוֹרָה ומהכפר לויצ׳ה שבמזרח הלאנגה ומיעוטם מויקופורטה שבדום הלאנגה ומונטיצ׳לו ד’אלבה שבחבל רוארו מצפון לנהר הטנארו. הרעיון מאחורי היין הזה הוא להפגין את אופיו של הנביולו דווקא על הצד […]

הטרואר של אלטו פיימונטה שונה בתכלית מזה של הלאנגה, הוא ברובו גבוה יותר,וקרקעותיו לרוב וולקניות ומטמורפיות. לפני הפילוקסרה היו כמעט חצי מיליון דונם של כרמים באזור אלטו פיימונטה, כאשר חלק הארי שלהם היה נטוע נביולו. כך שזה היה למעשה הלב הפועם של הזן באיטליה, הרבה יותר מאשר בכפרים ברולו או ברברסקו. אך כיום כל האזור […]

לאנגה נביולו הוא הבסיס שעליו נבנים כל היינות הגדולים של פיימונטה. כאשר היין מגיע מיצרן טוב, הוא משמש כיין כניסה ודרך נהדרת להכיר את זן הנביולו המפורסם. ג.ב. בורלוטו הוא יצרן-על, והלאנגה נביולו שלו הוא מעל הכל סיפור של היסטוריה מקומית. לאחר שהיקב הוביל על כתפיו את יינות האיזור להכרה בינלאומית, הוא איבד מעט את […]