השם קסם במקור היה לא אחר מאשר אקרוסטיכון של הזנים קברנה סוביניון ומרלו. ואכן משך שנים יין הקסם של עגור הורכב מזני בורדו אלו גדלו בכרם מטע שבהרי יהודה. הצטרפותם של אלעד ואייל הבעירה איזו רוח ים תיכונית שבאה לחבר את היקב עם הטרואר ההררי ולתבל אותו במעט מן הזנים הדרומיים עתירי הגאריגה והפלפל. וכך […]