נביולו הוא ללא ספק הזן המפורסם ביותר של פיימונטה, וכל חובב יין מכיר על פה את השמות ברולו וברברסקו. אך לא רק שני כפרים מפורסמים אלו מניבים יינות נביולו טובים, באזור הלאנגה הציורי על ״הלשונות״ הגבעיות המעצבות את הנוף נוצרים יינות נביולו נפלאים ועם יכולת שתיה מוקדמת יותר. אלוויו קוניו זיהה חלקה נהדרת של כ-8 […]

יינות ברברה מיוצרים עדיין בבליל של סגנונות בפיימונטה, כך שמעמדם של יינות אלו עדיין לא התקבע במקום שראוי להם. יקבים רבים מפיקים מהזן יינות קלילים, פירותיים ודי סטנדרטיים, בעוד ישנם אחרים שמנסים בכוח ״לבנות״ עומק ליינות דרך חביות עץ אלון. מעט מידי יצרנים, לפחות לטעמנו, מפיקים יינות ברברה שעומקם נובע מן הטרואר ומן ההקפדה היתרה […]

היין מגיע מחלקת כרם יחידה על קרקעות של גיר וטופה בכפר Benais ,והוא משלב עומק וקלילות בו בזמן. אם חשבתם על טאנינים של קברנה סוביניון או של קברנה פרנק ישראלי שכחו מכך. המרקם של היין ללא ספק יותר קרוב לסירה מהאון הצפוני או אפיו ליין מבורגון. ירוק פוגש אדום, ללא כל כבדות או מבנה קשוח. […]