פרסביטר מכניס אתכם מיד אל עולמה של קתרין ואל סגנונה המעודן ובו זמנית מראה את הפוטנציאל של המפגש הייחודי בין גרנאש לצפחה בהרי לנגדוק. גרנאש נתפס לעתים קרובות כיין אלכוהולי המזכיר ליקר דובדבנים וקירש עד ששוכחים שזהו זן דק קליפה ודל צבע היכול לדמות לא פעם יותר לפינו נואר מאשר לסירה או מורבדר. הביטוי של […]

הברברה ד’אלבה היא אחד משני יינות ברברה של היקב (השני הוא ברברה ד’אלבה מוראסינה), ובעינינו היא מהווה דוגמא אותנטית ונטולת איפור לאחד הזנים החשובים של פיימונטה. זוהי ברברה קלאסית שיש בה ארומות של פרחים לצד פרי אדום רענן, טרי ומלא-אנרגיה. כשתטעמו את היין תוכלו להיווכח עד כמה הוא עסיסי, טעים וגסטרונומי. בימים שבהם מעמיסים על […]