יינות ברברה מיוצרים בסגנונות שונים מאד בפיימונטה, מקלילים וחמצמצים ועד ליינות בשלים אלכוהוליים ועתירי עץ. יקבים רבים מפיקים מהזן את הפרופיל העדין והפירותי שלו, בעוד אחרים מנסים להוציא מהם עומק, עם בציר מאוחר יותר או דרך הבגרה בחביות עץ אלון. ג׳יאקוזה פראטלי עושים שני יינות ברברה מאד שונים; האחד תחת התווית הלבנה של היקב בסגנון […]

שאטונף דו פאפ הוא אחד מכפרי היין המפורסמים ביותר בעולם. אך שאטונף דו פאפ זה בראש ובראשונה טרואר יוצא דופן של חלוקי נחל, חול וגיר שהושקעו תחת נתיבו הקדמון של נהר הרון ירום הודו. גם זר שאינו מבין דבר ביין בבקרו בכפר, ירגיש מיד שקרקע שכזו הוא לא ראה בשום מקום אחר בעולם. ההתאמה של […]

נגרואמארו הוא זן ענבים ילידי מאזור פוליה )אפוליה( הגדל באופן נרחב באזור סאלנטו, העקב המפורסם של המגף האיטלקי. זהו הזן השני החשוב באזור אחרי הפרימיטיבו. האקלים של פוליה מאופיין בטמפרטורות גבוהות כל השנה, עם מעט מאוד גשמים. אך למזלם באזור סאלנטו ומנדוריה יש טווח טמפרטורות רחב בין היום והלילה, דבר המשפיע לטובה על איכות הענבים […]