ֶר ֶ פֹֹוְס ְ קֹֹו ְְטֶֶרֶֶוֶֶנְְצֶיֶה הוא זן ילידי טיפוסי של צפון מזרח איטליה, במיוחד באזורים השונים של ונציה ג׳וליה, פריולי ועד לסלובניה וקרואטיה שם הוא נקרא רפושק. הענבים ליין הְְגָר ָ אְְנָדָ אֶֶרָלָ ה מגיעים מפריולי, לא הרחק מקסטיונז די גארדה, בלב אזור הפינו גריג׳יו ובמרכז האפלסיון החדש Venezie Delle שהוקם ב.2017- זהו יין […]

אם לפני 25 שנה בערך החלה המהפכה הראשונה בדואורו, עם יינות אדומים יבשים ברמה עולמית, הרי שהעשור האחרון הוקדש למהפכה שנייה, מסעירה לא פחות, והיא היינות הלבנים של הדואורו. במשך שנים התפיסה הרווחת הייתה שהאזור חם מידי עבור יינות לבנים. השנים האחרונות הצליחו להוכיח את ההיפך הגמור, לא רק שהאזור מתאים, אלא שבחלקים המתאימים )האזורים […]

יינות ברברה מיוצרים בסגנונות שונים מאד בפיימונטה, מקלילים וחמצמצים ועד ליינות בשלים אלכוהוליים ועתירי עץ. יקבים רבים מפיקים מהזן את הפרופיל העדין והפירותי שלו, בעוד אחרים מנסים להוציא מהם עומק, עם בציר מאוחר יותר או דרך הבגרה בחביות עץ אלון. ג׳יאקוזה פראטלי עושים שני יינות ברברה מאד שונים; האחד תחת התווית הלבנה של היקב בסגנון […]

מאנזוני ביאנקו הוא הכלאה שערך הפרופסור האיטלקי לואיג׳י מאנזוני בשנות ה-׳30 בין ריזלינג ופינו בלאן. לדעת רבים זוהי ההכלאה המוצלחת ביותר מבין יצירותיו והביטוי של אליזבטה פוראדורי הוא אולי המפורסם והמרהיב שבהם. עם ריחות ארומטיים הדריים ודבשיים, פונטנאסאנטה שומרת על שדרה מינרלית הנישאת על חמיצות נפלאה והיין ישאיר כל חובב יין עם תחושה של אומפף.