פלאטו הוא יין הדגל של יקב אדיר. זהו יין עשיר ועמוק, עם ריחות של פירות שחורים, קרם קאסיס, תות עץ שחור, שוקולד מריר ותבלינים. אבל הארומות המרוכזות והעוצמתיות אינן מבטאות בשום שלב בשלות-יתר או ריבתיות. בחך, היין מפגין עומק מרשים, עם טאנינים קטיפתיים והמתיקות המדומה מאוזנת על ידי חמיצות טובה. יופי של יין שיתאים לארוחות […]

קברנה סוביניון הוא הזן המפורסם ובשנים האחרונות גם הנטוע ביותר בעולם ואין מדינה שאינה מייצרת לו גרסה מקומית. יכולת ההתאמה שלו לתנאי אקלים שונים ולקרקעות שונות הפכו את הזן מבורדו לכוכב היין העולמי. מדרום אפריקה, דרך קליפורניה ועד לארצות דרום אמריקה הזן נטוע כיום בכל נקודה על פני כדור הארץ. מעבר לייננות היפה והמדויקת של […]