מתייה בארה קוט דו רון נו וויינ’ז לנד

Matthieu Barret Cotes du Rhone No Wines Land

מתייה בארה  
עמק הרון 2020
Out Of Stock

159.00ש"ח

750 מ״ל | 21.20 ש"ח ל-100 מ״ל

השם ״יין משומקום״ הוא הברקה של אבירם כץ מהבסטה, אז קראנו לו גם אנחנו ככה. אמנם נכון יותר לקרוא לו ״יין משטח ההפקר״ כי הענבים מגיעים מחלקה ממזרה כזו, הממוקמת ממש בין קורנאס לסנט ז’וזף, על טרואר נדיר לאזור, המצוי על קרקע של חימר ואבן גיר אבל קשה לתרגם את משחק המילים באנגלית של שם היין. בגלל שונות קרקע זו, היינות נמצאים תחת האפלסיון הכללי יותר ״קוט דו רון״, אבל כשיש לכם כרמים בגובה 200 מטר, באזור נפלא הנוגע בכפר קורנאס, וייננות כמו של מתייה בארה אתם ממש לא ביין ״כללי״. זהו ביטוי נפלא לסירה על הצד העסיסי והמהנה, ממש פצצת פרי שחור מתובל ומפולפל כמו שכל כך לאהוב. היין הוא כרטיס כניסה נהדר ליינות הקורנאס הגבוהים של היקב, הדורשים זמן רב יותר להיפתח. בלי גרם של עץ לכל אורך התהליך, השתיות והפרי פשוט פורצים, עד שממש קשה לנו לדמיין מישהו שלא ייהנה מהיין הזה. ממש הדוניזם טהור, ופרי שחור ומהנה אשר יתאים לערב בשרים מעושנים, ברביקיו או קדירה חורפית משמחת.   

המלצות שתייה

16-18 מעלות
קדירת בשר
שעה לפני
אפשר לשתות אך רצוי להמתין

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ צרפת
אזור עמק הרון
זנים 100% סירה
טרואר גיר וחרסית
חקלאות אורגנית
אלכוהול 14%
ביודינמי לא ביו דינמי

על היקב והאזור

מַתיֶיה בָּארֶה נולד באקס-אן-פרובאנס בשנת 1975 ולמד ייננות בבון. הוא דור שביעי למגדלי ענבים, שהצטרף לסבו בכפר קורנאס בשנת 1997. בבון, מתייה גילה מיד את נטייתו לגידול גפנים אורגניים וחיבתו למערכות אקולוגיות חיות. החל מהבציר הראשון בשנת 2000 עבד מתייה בעיקר בכרם, כשהוא עובר לגידול גפנים באופן אורגני, אך הוא לא הסתפק בכך, ובשנת 2006 הוא החליט לשנות באופן קיצוני את תהליך הייצור שלו באמצעות פחות חביות והחלפתן בביצי בטון. האבולוציה המתמשכת שלו וחתירתו לטוהר ולהבעה ממשיכים לשלוט ביקב.
בשנת 2012 הוא הפסיק להשתמש במיכון חקלאי בקורנאס והחליף אותן בפרדות, סוסים ועבודות כפיים. הוא גם התחיל ליצור 'שטחים ירוקים' סביב החווה, תוך חפירת בורות השקיה להזנת מערכת אקולוגית עם מגוון מינים; גפנים, נשירים, כרי דשא והיערות שמסביב. ״הצמח מאושר יותר בסביבה פראית ולא ב״מדבר״ המורכב מגפנים בלבד״ אומר מתייה, ״הגיוון הזה מביא לזהות מובחנת לענבים. כשמתייחסים בכבוד ל׳ביום׳ של הכרם, קל יותר לשמור על איזון טוב.
מתייה מחזיק 100 דונם בקורנאס, ובסך הכל 150 דונם ב- AOP, כולל המונופול שלו 'Vallée du Coulet' בחלק הצפוני ביותר של קורנאס, המפורסם ביותר במדרונותיו התלולים והבלתי נגישים ובחשיפתו לרוח ה-Mistral, אותו זרם אוויר מפורסם וקר המגיע מצפון דרך עמק הרון ומסתיים בפרובאנס. זרם רוח בעל השפעה קולוסאלית על כל האזור, ואשר שומר על הכרם הזה יבש גם אחרי גשמים רבים.
אך מתייה אינו נח לרגע על זרי הדפנה של הכפר האצילי, והוא כל הזמן מחפש ביטויים אחרים וכיווני חקירה חדשים. לעולם לא חסר רעיונות ותמיד מוקף חברים, מתייה עושה פרויקטים רבים ומגוונים, החל ממשחק עם שרדונה וסוביניון במאסיף סנטרל, דרך גאמיי ללא סולפיט שעושה עם חברים מבוז׳ולה, המשך ביין ׳שלושת המזוקנים׳ המשעשע שהוא רקח עם שני חברים ועד ל׳דב הקטן׳ שמביא ביטוי שובב וקליל לזן הסירה. מַתיֶיה בָּארֶה לא מתעייף לעולם, הוא ממציא את עצמו מחדש כל כמה שנים והעונג הוא שלנו.

עוד על היקב והאזור >

יינות נוספים מהיקב

  • המוצר חסר במלאי
    עמק הרון
    רון צפוני
    צרפת
    2020
    329.00ש"ח
    750 מ״ל | 43.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    עמק הרון
    צרפת
    2020
    149.00ש"ח
    750 מ״ל | 19.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    עמק הרון
    צרפת
    2020
    110.00ש"ח
    750 מ״ל | 14.67 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    עמק הרון
    צרפת
    2020
    115.00ש"ח
    750 מ״ל | 15.33 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • יינות דומים

  • המוצר חסר במלאי
    עמק הרון
    רון צפוני
    צרפת
    2014
    159.00ש"ח
    750 מ״ל | 21.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    עמק הרון
    צרפת
    2020
    145.00ש"ח
    750 מ״ל | 19.33 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    עמק הרון
    רון צפוני
    צרפת
    2018
    152.00ש"ח
    750 מ״ל | 20.27 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    עמק הרון
    רון צפוני
    צרפת
    2019
    149.00ש"ח
    750 מ״ל | 19.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    עמק הרון
    רון צפוני
    צרפת
    2019
    159.00ש"ח
    750 מ״ל | 21.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    עמק הרון
    רון צפוני
    צרפת
    2019
    169.00ש"ח
    750 מ״ל | 22.53 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    עמק הרון
    רון צפוני
    צרפת
    2019
    149.00ש"ח
    750 מ״ל | 19.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • Description

    יין הסן ז’וזף מגיע מכרם אורגני קטן בן 20 על צלע גבעה ליד העיירה ארדואה 30 ק״מ מקורנאס באמצע האפלסיון, ויושן בחביות ישנות יותר ובנירוסטה. וינסאן אינו רק כורם וחקלאי מן המעלה הראשונה, הוא גם יינן מוכשר ובחירותיו לעשות תסיסות ארוכות יותר ובטמפרטורות קרירות יותר ולהשתמש בעיקר בעץ אלון ניטרלי, מסבירים את האלגנטיות של היין ואת סגנון העסיסי, פרחוני, שכיאה לגרניט של סן ז׳וזף, נוטה לייצר יינות סירה מבושמים ומפולפלים יותר מאשר בקורנאס.