הסיפור של Envínate נשמע כמו לקוח מתוך סרט. ארבעה חברים נפגשים באוניברסיטה ומתאגדים כדי ליצור יינות מופלאים, יינות שמכבדים את זני הענבים והמסורות המקומיות של אזור גידולם, בפינות שכוחות אל ברחבי ספרד והאיים הקנאריים. זה נשמע כמו סיפור בדיה, אבל ארבעת החברים האלה מכינים כמה מהיינות האיקוניים ביותר של ״ספרד החדשה״.
Envínate (בספרדית יַנֵּן את עצמך) הוא פרי מוחם של לורה ראמוס, חוסה מרטינס, רוברטו סנטנה ואלפונסו טורנטה, ארבעה חברים שנפגשו תוך כדי לימודי ייננות באוניברסיטת אליקנטה. במטרה ליצור יינות ייחודיים וטהורים המביעים בקול רם את הטרואר שלהם, חברי Envínate מוצאים השראה בעבר. הם לקחו על עצמם לאתר כרמים נטושים בהן נטועות גפנים בוגרות, לעתים בנות מאה שנה, ושל זנים נשכחים שחלקן מצויים בסכנת הכחדה ממשית. ואם לא די בכך, הרי שכל ענב נקטף ביד ונדרך ברגל כמיטב המסורת.
עבודתה של הרביעייה מתמקדת כיום בחקר הטרוארים העתיקים, בעיקר כאלו שמושפעים מקירבתם לאוקיינוס האטלנטי, כמו ריביירה סאקרה והאיים הקנריים, אך גם באזורי אקסטרמדורה ואלמנסה שבדרום מזרח ספרד. הפילוסופיה שלהם פשוטה: לאפשר לכל חלקה בודדה לבטא את עצמה במלואה באמצעות שיטות חקלאות מיושנות וייצור יין. נכון לעכשיו, קיימים ארבעה פרויקטים שונים תחת מטריית Envínate: לוסאס בריביירה סאקרה, טגנאן מאת רוברטו סנטנה בטנריף, טינטה אמרלה באקסטרמדורה ואַלְבַּהְרָה באלמנסה. בהסתמך על פרצי היצירתיות והאנרגיה של החבורה, אין לנו ספק שהעתיד שלהם יהיה מזהיר.