זהו היין הגבוה של היקב, העשוי מהענבים הטיפוסיים לצפון מזרח איטליה
וסלובניה מהכרמים הוותיקים והאיכותיים ביותר של היקב. הזן הבולט ביותר
המהווה את חלק הארי של היין הוא רבולה או כפי שנקרא באיטליה ריבולה
ג׳יאלה, ללא ספק אחד הזנים הבולטים בשמי צפון איטליה וסלובניה. מזן שהיה
בסכנת הכחדה לפני אך זה 30 שנה, הפך בזכות אנשים כמו רדיקון הסבא,
סימצ׳יץ׳ ואחרים ליקיר היינות הכתומים ולזן אשר גדל היום ברחבי העולם מנאפה
ועד אוסטרליה. הרבולה הצליח היכן שזנים לבנים אחרים כשלו, וזוהי איכות
הקליפה שלו, המאפשרת להפיק ממנו יינות כתומים תוך השרייה ארוכה של
הקליפות משל היה יין אדום, וכל זאת מבלי לקבל מרירות וטאנינים קשים.
החמיצות הטבעית של הרבולה והגוונים הארומטיים של הזנים המשלימים ובעיקר
פיקוליט הארומטי, שלו יוצרים יין מורכב, עם פרי נשיר בשל, אך לא בשל מידי, עם
שילוב מובהק של ריחות קלויים משהו מחביות עץ האלון. יש בו משהו מהאופי של
שרדונה הן בדרך העשייה והן במרקם, אך עם פרופיל ארומטי אחר. עם פרחים
מיובשים, מעט וניל של חבית, יש ליין משקל עשיר אך ללא חוסר באלגנטיות
והסיומת ארוכה ונעימה.