שאטו ארגדן בורדו סופריור

Chateau Argadens Bordeaux Superieur

שאטו ארגדן  
בורדו 2016

99.00ש"ח

750 מ״ל | 13.20 ש"ח ל-100 מ״ל

בורדו ייצרה יינות עתירי בשלות, עץ ותמרות עשן בראשית האלף, עד שקשה לספר כמה שימח אותנו היין הצנוע אך המוקפד הזה. פרי טוב המגיע ממרלו שלא נבצר מאוחר מידי, משולב היטב עם רעננות וירקרקות אצילית הנושבת מן הקברנה ומעניקה ליין איזון ועידון ארומטי נהדר. זה לא יין ״גדול״ כמובן אך זוהי חכמה גדולה מאד להפיק יין מטרואר צנוע ולא לנסות להעצים ולמלא נפח. מאד אהבנו את דיוק הפרי ואת הטאנינים היפים. לא בטוח שבכל שנה ארגדאן יהיה כה מוצלח, אך 2016 הייתה כה משובחת שהנה לכם יציאה מקסימה ומשמחת מאד שתזכיר לנו כמה אנחנו אוהבים את האזור ולמה בורדו היא עדיין השם המפורסם ביותר בכל עולם היין. 

המלצות שתייה

16-18 מעלות
מנות עוף ובשרים לבנים
שעה לפני
תמיד טעים

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ צרפת
אזור בורדו
זנים 63% מרלו 32% קברנה סוביניון 5% קברנה פרנק
טרואר גיר וחרסית
אלכוהול 13%

על היקב והאזור

ההיררכיה המורכבת של אזור בורדו מתחילה ביינות אפלסיון בורדו ובורדו סופריור הכלליים. יינות אלו מציעים, בדרך כלל, ביטוי אזורי שמדגיש את הפרי והם מיועדים לשתייה בעודם צעירים. לרוב לא יהיה מדובר ביינות שהתבגרו זמן רב בחבית, הם אינם מציבים אתגרים מורכבים והם נגישים לשתייה. בבורדו פועלים אלפי יקבים, כך שהמון יינות בקטגוריה זו אינם ממש מעניינים והם מיועדים בעיקר להופיע במדפי חנויות יין כלליות. אך כאשר פוגשים יין כזה המגיע משנת בציר גדולה ושמאחוריו עומדים אנשי יין רציניים, חשבנו שיהיה שווה לגלות לכם את הסוד. אחרי הכל, בצ׳ירז חשוב לנו למצוא עבורכם יינות בורדו איכותיים שניתן ליהנות מהם מיד, ושמחירם אינו מייעד אותם רק לאספנים או לסוחרים. בדיוק כזה הוא היין שלפניכם, שאטו ארגדאן.
ב-2002 רכשה משפחת סישל אחוזה מן המאה ה-13 בסנט אנדרה דו בואה, 60 ק״מ מדרום לבורדו, וקראה לה שאטו ארגדאן, על שם משפחת האצולה שהקימה אותה. לאחר הרכישה יושמה תכנית השקעה נרחבת, במסגרתה חודשה תשתית הכרם, צופפו הגפנים, היקב עבר מודרניזציה ונבנה מרתף יישון, הכל במטרה לאפשר לטרואר לבוא לידי ביטוי בצורה מיטבית, וליין להפוך לסמן של איכות בקטגוריית הבורדו סופריור.
סישל היא משפחת סוחרי-יין גדולה שהתחילה לפעול בבורדו ב-1883 כקניינית ומשווקת ללונדון, ניו-יורק ומיינץ, וכיום היא מנוהלת על ידי חמישה אחים בני הדור השישי. החברה מחזיקה בין השאר את שאטו אנגלודה ושותפה בשאטו פאלמר הנודע שבמארגו. לבד מזאת הם מטפחים 3500 דונם של כרמים במספר אחוזות שונות בבעלותם, יוצרים ומוכרים ברחבי העולם.
הכרם של ארגדאן הוא למעשה חלקה אחת גדולה שמשתרעת על פני 450 דונם, על אחת מהגבעות הגבוהות ביותר באזור היין הקרוי אנטר דה מר (״בין שני ימים״, כלומר נהר הגרון ונהר הדורדון). באדמה החרסיתית והגירית נטועות גפנים מזני מרלו, קברנה סוביניון וקברנה פרנק, שגילן הממוצע 30 שנים. המיקום הגבוה מבטיח קרינת שמש לצורך הבשלה מחד, ואוורור טוב מאידך, שניהם חשובים במיוחד באזור בורדו בו מרובים גשמי הקיץ וההגעה לבשלות אינה מובטחת.

עוד על היקב והאזור >

יינות דומים

  • המוצר חסר במלאי
    Out Of Stock
    בורדו
    גדה ימנית
    צרפת
    2018
    בורדו היא מותג היין החזק והמוכר ביותר בעולם, אך שוכחים לעתים שרק אחוז קטן ממנו באמת נמצא בטופ העולמי. זהו אזור יין עצום המהווה כ-15% מיינות מצרפת שמתפרס מאזורים וכפרים נחשקים כמו פוייאק, מארגו, פומרול או סנט אמיליון ועד לאזורים המפיקים יינות בסיסיים כל כך, עד שבכל סופרמרקט תמצאו בקבוקי בורדו בפחות מ-5 אירו. כך […]
    105.00ש"ח
    750 מ״ל | 14.00 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
  • Description

    בורדו היא מותג היין החזק והמוכר ביותר בעולם, אך שוכחים לעתים שרק אחוז קטן ממנו באמת נמצא בטופ העולמי. זהו אזור יין עצום המהווה כ-15% מיינות מצרפת שמתפרס מאזורים וכפרים נחשקים כמו פוייאק, מארגו, פומרול או סנט אמיליון ועד לאזורים המפיקים יינות בסיסיים כל כך, עד שבכל סופרמרקט תמצאו בקבוקי בורדו בפחות מ-5 אירו. כך שיין בורדו ׳גנרי׳ הוא ממש חתול בשק בלי דרך אמיתית להסיק מהתווית האם מדובר ביין פח או ביין הפשוט יותר של יקב אצילי וקפדן העושה ניסים ונפלאות מטרואר צנוע אך איכותי מספיק. בשביל דברים כאלה הקמנו את צ׳ירז כדי לכוון אתכם אל המציאות שאסור לפספס, אל הידע שמתקבל אחרי שנים של כיתות רגליים במאות ואלפי טעימות וביקורים ביקבים. שהרי היין שבידיכם לא רומז לכם מה צפוי לכם בפנים, אבל מי שמכיר את אקסל, את מוסר העבודה שלה ואת איכות היצירה שלה יבין שהיין הרביעי של היקב הוא עדיין יין מצוין שאינו נופל מיינות ראשונים של יקבים רבים בבורדו. איכות הכרמים, הטיפול האורגני, היבולים הנמוכים, ההקפדה והעידון כל אלו יוצרים יין שמכניס אתכם לאופי והסגנון של בורדו מבלי שתצטרכו ׳לשבור את החזיר׳. מבוסס על רוב מרלו היין רך ועמוק עם הרבה גוונים של פרי שחור וירוק, וניהול משטר העץ העדין מוסיף מורכבות קלויה, שוקולדית משהו, אך מבלי להשתלט על הפרי. הלוואי ויהיו בארץ יותר יינות בורדו הגונים ומשמחים כמו היין הזה ואנחנו בטוחים שהוא ייתן לכם חשק להכיר עם הזמן גם את היינות הגבוהים יותר של שאטו הנפלא קרואה דה לאברי.