שאטו איבון סומור שמפיני לה פולי

Chateau Yvonne Saumur Champigny La Folie

שאטו איבון  
עמק הלואר סומור 2021

149.00ש"ח

750 מ״ל | 19.87 ש"ח ל-100 מ״ל

קברנה פרנק, כמו רוב הזנים בעולם, מייצג את המקום עליו הוא גדל. חוכמתו של כורם-יינן טוב הוא לדעת כיצד לקרוא את הפרטיטורה ולבצע אותה בפרשנות המתאימה ביותר. זהו קברנה פרנק מקסים, נגיש וקל המפגין את היופי שביינות היוצאים מקרקעות הטופו של האזור. לה פולי )״השיגעון״ בצרפתית(, מגיע מלמעלה מעשר חלקות שונות באזור שמפיני, אחת מהן נקראת ׳לה פולי׳ ממנה מגיע שם היין. מתייה רכש את הכרמים הללו ב,2007- באותה שנה שבה נטל את המושכות של שאטו איבון והיות שלא היה קל לנהל הכל בו זמנית הפך לה פולי ל׳יין השני׳ של איבון. כיום לה פולי איננו רק ״האח הקטן״ של איבון אדום אלא הפך ליין עם אישיות וקסם משל עצמו. בהגיעו מכמה מהאזורים הקרים יותר של סומור שאמפיני יש ליין אופי דק ואלגנטי ומשקל יותר קליל המאפשר לשתות אותו מוקדם יותר בזמן שאתם ממתינים ליין השאטו איבון הדורש לא פעם כמה שנים כדי להמתיק את כל סודותיו. היתרון ב׳לה פולי׳ הוא שפשוט חולצים פקק ושותים בהנאה. לא צריכים סבלנות, לא צריך לחדרר, פשוט מוזגים ומדמיינים לרגע את עצמנו בעמק הלואר, באזור עם קצת פחות שמש ועם אקלים רך יותר לבריות. עם טעמים של פירות אדומים, פטל שחור וניחוחות מעושנים ומפולפלים. החמיצות בהירה ורעננה, שכן היין מבגיר בחביות גדולות וניטרליות. יין שילך נפלא הן בחורף והן מוגש צונן מעט ביום קיץ.

המלצות שתייה

16-18 מעלות
מנות בשר
ללא
תמיד טעים

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ צרפת
אזור עמק הלואר
אפלסיון סומור שמפיני
זנים קברנה פרנק
טרואר גיר וחרסית
חקלאות אורגנית
אלכוהול 13%

על היקב והאזור

שאטו איבון

עוד על היקב והאזור >

יינות דומים

  • המוצר חסר במלאי
    עמק הלואר
    טוריין
    צרפת
    2020
    159.00ש"ח
    750 מ״ל | 21.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    עמק הלואר
    טוריין
    צרפת
    2018
    159.00ש"ח
    750 מ״ל | 21.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    עמק הלואר
    טוריין
    צרפת
    2015
    145.00ש"ח
    750 מ״ל | 19.33 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    עמק הלואר
    טוריין
    צרפת
    2014
    155.00ש"ח
    750 מ״ל | 20.67 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    עמק הלואר
    טוריין
    צרפת
    2015
    155.00ש"ח
    750 מ״ל | 20.67 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    עמק הלואר
    טוריין
    צרפת
    2014
    160.00ש"ח
    750 מ״ל | 21.33 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    עמק הלואר
    סומור
    צרפת
    2018
    149.00ש"ח
    750 מ״ל | 19.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    עמק הלואר
    סומור
    צרפת
    2019
    160.00ש"ח
    750 מ״ל | 21.33 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • Description

    קברנה פרנק הוא מהזנים שמייצגים את המקום עליו הוא גדל באופן הנפלא ביותר. היין שלפניכם המגיע מהחלקה האיקונית “Les Poyeux” וכשתטעמו את היין תבינו מדוע זוהי פנינה שכל חובב עמק הלואר מכיר ומעריץ. זהו כרם בן 45 שנה הנטוע על קרקעות חוליות-חרסיות מעל לבסיס של גיר. כבר כשתקרבו את הכוס לאף תבינו מהו סוג הקסם המאופק של הקברנה פרנק וכמה מורכבות, גוונים ורבדים הוא מפתח. עם שילוב של דובדבנים, אוכמניות ופטל עסיסי, וכמובן חתימת הפלפל הירוק שהשנה גם נוגע בגוונים שחורים יותר. החך קטיפתי, עם טאנינים רכים ומרקם משיי, אך מעל לכל בולט הפרי המתוחכם, הנתמך על חמיצות נפלאה המשווה ליין רעננות ואורך יוצאי דופן.