ם יין הקיאנטי קלאסיקו של רייצ׳ינה הוא הביטוי הקלאסי של סנג׳ובזה בגובהי גאיולה, ויין הגראן סלציונה וינייה ג׳יטורי מציג כרם יחיד מובחר, הרי ש-Riecine di Riecine  הוא אולי היין ה׳טהור׳ ביותר של היקב. זהו יין שמגיע מחלקה אחת עתיקה במיוחד, והוא מאפשר הצצה אינטימית ללב הסגנון של רייצ׳ינה ולדרך שבה הם מבינים את זן הסנג׳ובזה.

היין מופק מענבי כרם פאלמינה, חלקה ותיקה במיוחד שגפניה מגיעות לגיל של כ-70 שנה. החלקה שוכנת בגובה של כ-450 עד 500 מטר מעל פני הים, באזור הקריר של גאיולה שבקיאנטי קלאסיקו, על קרקעות של אבן גיר וחמר. כרמים בגובה זה נהנים מטמפרטורות מתונות יותר ומהבשלה איטית, תנאים שמאפשרים לפתח מורכבות ארומטית לצד חומצה טבעית ורעננה, אחד מסימני ההיכר הגדולים של סנג׳ובזה באזור הזה.

זהו היין היחיד של היקב שאינו רואה עץ כלל, כך שהתסיסה מתבצעת במכלי בטון של נומבלו שאינם מצופים זכוכית, עם אשכולות שלמים וכאשר חלק קטן של הענבים אינם מופרדים מהשדרה. השרייה ממושכת יחסית, בין 25 ל-40 ימים, מאפשרת ליין לפתח עומק מבני וארומטי. לאחר מכן מבגיר היין במשך כשנתיים בביצי בטון, בחירה ייננית שמדגישה את טוהר הפרי ואת המרקם, מבלי שתתווספנה ארומות עץ.

התוצאה היא יין סנג׳ובזה עמוק, מורכב ורב שכבות. פרי אדום כהה ודובדבן בשל משתלבים עם רמזים של אדמה לחה, עשבי בר ותבלינים עדינים. המרקם הדוק אך אלגנטי, הטאנינים גרגיריים ומעודנים, והחומצה הגבוהה מעניקה ליין מתח ורעננות שמלווים אותו לסיומת ארוכה במיוחד.

היין יוצר לראשונה בשנת 2010 והוא מופק בכמות זעירה יחסית, רק כ-3500 בקבוקים בשנה, נתון שמדגיש עד כמה מדובר בפרויקט כמעט בוטיקי בתוך היקב עצמו. כמו שאר יינות רייצ׳ינה, גם כאן מדובר בגישה של וינייאיולי אמיתיים, כורמים שמבקשים לתת לכרם לדבר, ולהוביל את היין בעדינות מבלי להאפיל על מקורו.

זהו יין שמסוגל להתיישן יפה לאורך שנים, אך כבר בשלב מוקדם הוא מפגין עומק והרמוניה מרשימים. מעט אוויר בכוס או בדקנטר יעזור לו להיפתח ולהראות את מלוא מורכבותו, ועדיף כמובן להגישו לצד ארוחה טובה, בדיוק כפי שיינות קיאנטי קלאסיקו הגדולים נועדו להישתות.