הסיפור של רזיאל לבן מתחיל מתוך אותה גישה נועזת שהובילה את משפחת בן זקן להקים את יקב רזיאל מלכתחילה, חיפוש אחר יינות ים תיכוניים שיבטאו בעומק את הטרואר של הרי יהודה. אם היין האדום של היקב כבר הפך לסמן איכות מאז בציר הבכורה שלו ב־,2017 הרי שהבציר הלבן הראשון, Blanc el’Razi, מוסיף נדבך חדש ומרתק. היין נשען על רוסאן, הזן המוזהב של צפון עמק הרון, שידוע באופי המורכב והעשיר שלו. הענבים נבצרים בכרם נעמה, הנשקף אל נופי ההרים ממש ניבטים מחלון ביתו של אלי בן זקן ברמת רזיאל. כשהם מגיעים לבשלות מלאה בסוף הקיץ, קליפותיהם מקבלות גוון ענברי-כתמתם, צבע שהעניק לרוסאן את שמו בצרפתית Roux(ג׳ינג׳י(. אל הרוסאן מצטרפים אחוזים קטנים של ויונייה מכרם צובה, המעניקים נגיעה אקזוטית של משמש. העשייה מתבצעת כולה בתפיסה של יין גדול להתיישנות, עם תסיסה והבגרה בחביות אלון צרפתי גדולות, על השמרים, במשך 11 חודשים. השילוב הזה יוצר יין בעל מרקם קטיפתי ומלא, עם עושר של פירות צהובים בשלים, אפרסק, נקטרינה, אגס, וזאת לצד נוכחות יוקרתית של חבית עץ האלון המוסיפה נופך מורכב ומכובד. עם זאת, החמיצות נותרת טובה, מעניקה מבנה ורעננות שמונעים מהיין להיות כבד. כמו שאר יינות רזיאל, גם כאן יש אותה כפילות מרתקת: מצד אחד ייננות מוקפדת עם אלגנטיות מהודקת, ומהצד השני ביטוי מובהק של זני הענבים הים-תיכוניים, המרגישים טבעי כל כך בהרי יהודה. כבר היום הוא מהנה ומרשים, בן לוויה מושלם לדגים בגריל. אך זהו גם יין עם פוטנציאל יישון כזה שיתפתח ויעמיק במשך השנים.