קרוג שמפניה רוזה

Krug Champagne Rosé

שמפיין

1,950.00ש"ח

750 מ״ל | 260.00 ש"ח ל-100 מ״ל

כמו ה׳גראנד קווה׳ שמפניית קרוג רוזה היא תערובת של בצירים שונים. הרוזה הוא מוצר חדש יחסית בפורטפוליו של קרוג, ולכן זוהי רק המהדורה ה-26 מאז שרמי קרוג האמין שהגיעה השעה לשמפניית רוזה, בניגוד לגראנד קווה שזוהי כבר מהדורתו ה-171. מאז שיצאה לראשונה בשנות השמונים, היא הייתה שמפניה פורצת דרך ברמת המורכבות שלה. עד אז מקובל היה ששמפניות רוזה הינן מתקתקות פירותיות ובייקר פונות לקהל פחות מתוחכם. קרוג רוזה המציאה במובן מסוים את הרוזה הייני המורכב והעוצמתי ובו מעורבים שלושת זני הענבים ממגוון רחב של בצירים. ענבי פינו נואר מגיעים מהחלקות הטובות ביותר בגבעות של הכפר Aÿ והם תוססים על הקליפות, מה שמוסיף ארומטיות מובחנת ומרקם קרמי יוצא דופן. היין האדום המופק מענבי הפינו נואר האלה מתווסף לבלנד ומבוקבק באביב שלאחר הבציר. קרוג רוזה מיושן על המשקעים במשך שש שנים לפחות, לעתים קרובות יותר לעשר. המרקם של קרוג רוזה לא דומה לרוב שמפניות הרוזה מאחר שהוא מלא יותר ועשיר בגלל אחוז גבוה יחסית של יין אדום המשמש בבלנד, זה מעניק יותר צבע ועומק.

Krug Rose 26 Eme Edition הוא בלנד של 28 יינות מ-7 שנים שונות, הצעיר שבהם הוא משנת 2014 והוותיק ביותר משנת 2005. ההרכב הוא 44% פינו נואר, 30% שרדונה ו-26% מנייה. להם הוסיפו יינות רזרבה מהספרייה ה׳אינסופית׳ של קרוג והם מהווים 33% מהערוב הסופי של מהדורה ה-26 של קרוג רוזה.

המלצות שתייה

6-8 מעלות
אוכל אסייתי
ללא
תמיד טעים

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ צרפת
אזור שמפיין
זנים 44% פינו נואר, 30% שרדונה ו-26% מנייה
טרואר גיר
אלכוהול 12%

יינות דומים

  • שמפיין
    צרפת
    2,099.00ש"ח
    750 מ״ל | 279.87 ש"ח ל-100 מ״ל
  • שמפיין
    צרפת
    2006
    2,099.00ש"ח
    750 מ״ל | 279.87 ש"ח ל-100 מ״ל
  • שמפיין
    צרפת
    2002
    2,099.00ש"ח
    750 מ״ל | 279.87 ש"ח ל-100 מ״ל
  • Description

    אם הרוח של קרוג הייתה תמיד ריבוי טרוארים, שימוש בכל הזנים השונים ועירוב של בצירים רבים, הרי ששמפניות הוינטג׳ מבטאות את הייחודיות של שנת הבציר.

    שמפניות הווינטג׳ נוצרות, כפי שכתב ז׳וזף קרוג, ״לפי הנסיבות״. אצל קרוג, שמפניית וינטג׳ איננה בחירת היינות הטובים ביותר של השנה, אלא דווקא מבחר של היינות שמבטאים באופן המיטבי את סיפור השנה ואת התנאים האקלימיים הייחודיים שהיו בשנת הבציר.

    כך שבניגוד לגראנד קווה שמהווה את הביטוי של האתוס של קרוג ואין בו הבדל בין שנים קרות וחמות, שנים יבשות ושנים גשומות הרי שיין וינטג׳ ממש מראה את הסטיגמטות הייחודיות של שנה חמה כמו 2003, או 2006 או שנים קרירות ויבשות כמו 1988, 2008 או 2012.

    היות ששמפניות אלו נעשות בשנים טובות היין נשמר זמן ארוך של למעלה מעשר שנים במרתפי קרוג לפני שהן משוחררות לשוק, כך שהמורכבות והעומק הם מעל לכל יכולת מילולית וצריך לטעום כדי להבין.