קרוג שמפניה קולקשן

Krug Collection Champagne

שמפיין 1988

4,500.00ש"ח

750 מ״ל | 600.00 ש"ח ל-100 מ״ל

קולקשן או ׳קולקסיון׳ כמו שאומרים דוברי הצרפתית זו גולת הכותרת הגבוהה ביותר של האתוס של קרוג – שמפניות המאתגרות את ממד הזמן. אלו למעשה החיים השניים של יינות הוינטג׳, שמפניות שהיקב מוציא לשוק אחרי עשרות שנים רבות במרתפי קרוג. לשתות שמפניה מ-1988 או 1989 שרק יצא לשוק בשנה האחרונה זוהי פריבילגיה שלא כל אחד יכול להרשות לעצמו אך גם לא כל בית שמפניה יכול להמתין זמן רב כל כך.

אם הרוח של קרוג הייתה תמיד ריבוי טרוארים, שימוש בכל הזנים השונים ועירוב של בצירים רבים, הרי ששמפניות הוינטג׳ מבטאות את הייחודיות של שנת הבציר. שמפניות הווינטג׳ נוצרות, כפי שכתב ז׳וזף קרוג, ״לפי הנסיבות״. אצל קרוג, שמפניית וינטג׳ איננה בחירת היינות הטובים ביותר של השנה, אלא דווקא מבחר של היינות שמבטאים באופן המיטבי את סיפור השנה ואת התנאים האקלימיים הייחודיים שהיו בשנת הבציר.

כך שבניגוד לגראנד קווה שמהווה את הביטוי של האתוס של קרוג ואין בו הבדל בין שנים קרות וחמות, שנים יבשות ושנים גשומות הרי שיין וינטג׳ ממש מראה את הסטיגמטות הייחודיות של שנה חמה כמו 2003, או 2006 או שנים קרירות ויבשות כמו 1988, 2008 או 2012.

שמפניות הקולקשן יוצאות לשוק למעלה מעשרים ולפעמים ארבעים שנה אחרי ששהו במרתפי קרוג, כך שהמורכבות, העומק והריגוש הם מעל לכל יכולת מילולית. אשרי מי שיכול.

המלצות שתייה

8-10 מעלות
מנות עוף ובשרים לבנים
ללא
תמיד טעים

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ צרפת
אזור שמפיין
זנים 50% פינו נואר, 32% שרדונה ו-18% מנייה
טרואר גיר
אלכוהול 12.5%

יינות דומים

  • שמפיין
    צרפת
    1989
    4,500.00ש"ח
    750 מ״ל | 600.00 ש"ח ל-100 מ״ל
  • שמפיין
    צרפת
    1995
    4,500.00ש"ח
    750 מ״ל | 600.00 ש"ח ל-100 מ״ל
  • Description

    קולקשן או ׳קולקסיון׳ כמו שאומרים דוברי הצרפתית זו גולת הכותרת הגבוהה ביותר של האתוס של קרוג – שמפניות המאתגרות את ממד הזמן. אלו למעשה החיים השניים של יינות הוינטג׳, שמפניות שהיקב מוציא לשוק אחרי עשרות שנים רבות במרתפי קרוג. לשתות שמפניה מ-1988 או 1989 שרק יצא לשוק בשנה האחרונה זוהי פריבילגיה שלא כל אחד יכול להרשות לעצמו אך גם לא כל בית שמפניה יכול להמתין זמן רב כל כך.

    אם הרוח של קרוג הייתה תמיד ריבוי טרוארים, שימוש בכל הזנים השונים ועירוב של בצירים רבים, הרי ששמפניות הוינטג׳ מבטאות את הייחודיות של שנת הבציר. שמפניות הווינטג׳ נוצרות, כפי שכתב ז׳וזף קרוג, ״לפי הנסיבות״. אצל קרוג, שמפניית וינטג׳ איננה בחירת היינות הטובים ביותר של השנה, אלא דווקא מבחר של היינות שמבטאים באופן המיטבי את סיפור השנה ואת התנאים האקלימיים הייחודיים שהיו בשנת הבציר.

    כך שבניגוד לגראנד קווה שמהווה את הביטוי של האתוס של קרוג ואין בו הבדל בין שנים קרות וחמות, שנים יבשות ושנים גשומות הרי שיין וינטג׳ ממש מראה את הסטיגמטות הייחודיות של שנה חמה כמו 2003, או 2006 או שנים קרירות ויבשות כמו 1988, 2008 או 2012.

    שמפניות הקולקשן יוצאות לשוק למעלה מעשרים ולפעמים ארבעים שנה אחרי ששהו במרתפי קרוג, כך שהמורכבות, העומק והריגוש הם מעל לכל יכולת מילולית. אשרי מי שיכול.