בריו עשוי מ100%- ענבי סנג׳ובזה מכרמי האחוזה על הגבעות של סקנסאנו באזור מארמה שבמערב טוסקנה. הכרמים נטעים על גבעות חמוקיים, בגובה של כ150- מטרים מעל פני הים כ20- ק”מ בלבד מהים הטירני. השילוב של הגבעיות, המפנה האידיאלי לדרום-מערב והקרקעות הוולקניות העשירות של סקנסאנו, יוצרים מיקרו-אקלים ייחודי בחלק הים תיכוני של טוסקנה. היין מבגיר מספר חודשים במכלי עץ אלון סלאבוני גדולים מה שמעניק ליין מרקם עגול ומהנה ופרי טוב שקל נורא לאהוב. זהו סנג׳ובזה אלגנטי, נגיש ומוכן לשתייה עם ריחות של פטל ודובדבן בשל, ויש לו את החמיצות הטיפוסית והנעימה של הזן הידוע והנטוע ביותר באיטליה.