מלבזיה הוא שם מבלבל מאד, שכן הוא מופיע אצל זני ענבים רבים ושונים באירופה ובים התיכון. מקור השם קדום מאד והוא הכפר המרהיב ׳מונמבאזיה׳ שבמזרח הפלופונס שביוון. אך למרות שם המשפחה המשותף, רוב הזנים שונים ואין להם קשר אמפלוגרפי, כך שהמלבזיה בטוסקנה, מדיירה, פריולי, סלובניה או קרואטיה הינם שונים בתכלית. המלבזיה ממנה עשוי היין נקרא ׳איסטריאנה׳ או ׳איסטארסקה׳ והוא זהה לזן שמוצאים באיטליה השכנה בחבל פריולי, וכשמו, המקור שלו הוא בחבל איסטריה שבצפון מערב קרואטיה וסלובניה. זהו זן ורסטילי, היכול להפיק יינות בקשת רחבה של סגנונות, החל מיינות מבעבעים חדים ורעננים, דרך יינות עתירי גוף ועד יינות קינוח מתוקים עשירים ומלאים. במקומות רבים הזן לוקח את המושב האחורי כחלק מבלנד ותורם ליין גוף וארומטיות. אך אם יודעים היכן לחפש, ניתן גם למצוא את המלבזיה כשחקן ראשי במיוחד בחלקות המצוינות של סלובניה וקרואטיה, הנותנות למלבזיה מקום של כבוד בתעשיות היין שלהן. משפחת קורניקה מושקון מגדלת את כרמי המלבזיה שלה על קרקע עשירה בחוואר ומאובנים, ומשרה את היין על הקליפות למשך כשבועיים על מנת להוסיף ליין את המורכבות הארומטית והגוון הענברי היפהפה שלו. הענבים ליין ה״סלקשן״ מגיעים משני כרמים מובחרים ׳קלצ׳ינאר׳ בן 20 ו׳באנקינה׳ בן 60 שנים, הנטועים במורדות הדרום מערביים ודרום מזרחיים בגובה 15-35 מטרים. עם צבע צהוב זהוב עמוק עם גוון ענברי, ליין אף עשיר המזכיר פרחים לבנים ושרף, שלאחריו מתפתחים פרי צהוב בשל, משמש ואננס. בחך ממשיכים להתגלות תפוחים אפויים, דבש שיטה ותבלינים מתוקים. זהו יין כתום, עם מרקם לעיס אך מאוזן מאד, יבש ומעקצץ, המפלרטט בין מתיקות מדומה למרירות קליפות קלה. עם גוף מלא ופוטנציאל יישון של כמה שנים לפחות. זהו יין עם אישיות חזקה, והוא אידיאלי לאוהבי יינות כתומים מלאים ומורכבים יותר. סיכוי טוב שהיין יהיה מרכז השיח סביב השולחן.