
קול ד’אורצ’יה ברונלו די מונטלצ’ינו
Col d'Orcia Brunello di Montalcino
209.00ש"ח
ברונלו די מונטלצ׳ינו הוא כבר מזמן אחד היינות האיטלקיים הנחשקים והמפורסמים ביותר. העוצמה, העומק והמורכבות לא משאירים אף חובב יין אדיש לביטוי החד פעמי שיש בטרוארים הנפלאים שסביב הכפר מונטלצ׳ינו. ועדיין לא מעט שערוריות ומקרים רבים של מודרניזם מוגזם בתקופות מסוימות גרמו לחובבי יין וותיקים להרים גבה לגבי דרך אליו צועד הכפר. אך העשור האחרון מראה סימנים של חזרה אל המקורות, יקבים רבים החלו לצמצם את מרכיב העץ החדש והחביות הקטנות ולחזור לייננות שהייתה שפת המקום. כאחת האחוזות המקוריות של מונטלצ׳ינו וכיום עם הכרם האורגני הגדול ביותר בטוסקנה, Orcia’d Col הוא אחד השמות הידועים ביותר במונטלצ׳ינו והוא מקדם את שמו של הברונלו כאחד מהיינות היוקרתיים ביותר של איטליה כולה. מסורת, יושרה וקיימות הם עמודי התווך של האחוזה. קול ד׳אורצ׳יה והיינות משלבים מודרניות עם הקלסיציזם המאפיין את יינות ברונלו. יין הברונלו המרכזי של היקב אינו מדגים את הייחודיות של טרואר ספציפי כי אם את המגוון של הכפר מונטלצ׳ינו, מאזוריו הגבוהים ועד לאלו החמים שבדרום על יד היקב, מקרקעות הגלאסטרו ועד למסלע הגירני הלבן הקרוי אלברזה. פסיפס הטרוארים הזה מעניק יתרון לקול ד׳אורצ׳יה להציג יין איכותי למרות הבצירים השונים, בין אם חמים ויבשים או גשומים, שכן החלקות השונות מיוננות בנפרד ורק בסוף מעורבבות. קול ד׳אורצ׳יה נחשב ליצרן ״מסורתי״ של ברונלו די מונטלצ׳ינו בשל השימוש בחביות עץ אלון סלאבוניות גדולות ובמשך זמן ההבגרה הממושך שבו יינותיו מתיישנים. תהליך זה מבטיח שזן הסנג׳ובזה והטרואר הם הכוכבים האמיתיים, הם עמוד השדרה ששומר על מבנה היין ועל יכולת ההתיישנות של היין, ולא עץ האלון. עם ריחות פירותיים של דובדבן שחור, ריבת פירות יער, וניל מדגסקר ותבלינים מתוקים. זהו יין עם גוף מלא ועשיר, עם הרבה עומק וחוסן, אך הטאנינים שלו ארוגים היטב, הם מוצקים אבל שומרים על עידון רב. ברונלו קלאסי.
המלצות שתייה
תעודת זהות
יינות דומים
Description
יקב ׳לה בראצ׳סקה׳ מחזיק בין כל כרמיו שלוש חלקות היסטוריות חשובות במונטפולצ׳יאנו – צ׳רבוניאנו, גראצ׳יאנו וסנטה פיה. אך היקב מייצר יין סינגל ויניארד רק מזו האחרונה, חלקת כרם המשתרעת על פני 150 דונם באזור שנקרא ׳סנטה פיה׳, על הרכסים ממש מתחת לעיירה הציורית היפה מונטפולצ׳יאנו. היין הראשון יצא בבציר 2001 ומאז ברוב השנים יוצא היין המרוכז וההכיר של היקב. הקרקע כאן חווארית, חולית עשירה במרבצים סלעיים, מה שהמקומיים מכנים ה”שלד” של הכפר, טרואר המאפשר לרנצו קוטארלה היינן הכוכב הוותיק של אנטינורי להעניק ליין ביטוי אלגנטי, מסורתי
לזן הסנג׳ובזה, באופן שמשקף את האופי של ההיסטורי של מונטפולצ׳יאנו.
עם ריחות עמוקים של פטל שחור, מרווה, תפוז דם ומוקה, זהו וינו נובילה אצילי ומרשים עם מרקם מלא אך טקסטורה עדינה. היין ממשיך להתפתח עם דובדבנים אדומים, טאנינים יפים ומהוקצעים ויש לו סיומת מהנה ומרעננת מאד. דרך נפלאה להכיר את הכפר החשוב הזה ואת האיכויות של זן
הסנג׳ובזה או כפי שקוראים לביטוי שלו במונטפולצ׳יאנו–פרוניולו ג׳נטילה
