קה די מאט לוס פרוס

Ca' di Mat Los Peros

קה די מאט  
2018

179.00ש"ח

750 מ״ל | 23.87 ש"ח ל-100 מ״ל

לוס פרוס הוא שמה של חלקת כרם בת קרוב ל-100 שנים של גרנאצ’ה אדום בלב אזור סן מרטין דה ואלדאיגלסיאס. הבציר הראשון של היקב הרי היה ב-2017 והיין הזה, יין הדגל של היקב עוד נקרא אנדרינל, אך מבציר 2018 היין נושא את שם החלקה הנפלאה הזו שפאולו שיקם בעשר אצבעותיו. היין מראה את הפוטנציאל העצום של הגרנאש באזור הגרדוס ואת הקרבה שלו מבחינת סגנון ואופי לפינו נואר, הרבה יותר מאשר לזני עמק הרון. עם גוון צבע בהיר וחך במשקל נוצה, עדינות רבה וטקסטורה משיית זהו יין שאינו חדל להתפתח בכוס. זה מתחיל עם פירות אדומים, גרגרי יער, ומתפתח לריחות של עשבי תיבול ארומטיים, פרחי בר ופירות יער שחורים. אפשר לומר שהיין הוא מעין אגרוף של ברזל בכפפת משי. הוא לא מגיע ממקום של כח ועוצמה, אך יש בו עומק וריכוז יוצאי דופן. בניגוד לפינו נואר למשל לגרנאש יש יותר טאנינים, ועדיין הם אלגנטיים ומדויקים ולמרות שהמרקם שלהם מזכיר קצת את יינות הגרנאש המגיעים מקרקעות של צפחה בגרדוס, למרות שבמקרה הזה זה מגיע מגרניט. 2,000 בקבוקים נוצרו בסך הכל מהיין הנפלא הזה, כך שאם קיבלתם אותו אנחנו כנראה באמת אוהבים אתכם.

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ ספרד

יינות דומים

  • סיציליה
    איטליה
    2021
    אחרי שנרגעים מיופי האלמנטים האמנותיים והצבעיים של התווית, אפשר לעבור להתענג על ניחוחותיו ועדינותו בפה. כבר הצבע של היין המושך לכיוון הוורדרד הבהיר, מרמז את הבאות ומכין אותנו לניחוחות פרחוניים עדינים ודקים. ואכן, יש ליין אף משכר ואלגנטי של פרחי יסמין, ורד בולגרי, עם תווים פירותיים עדינים של דומדמניות ופירות הדר. בפה היין דק ומרענן, […]
    189.00ש"ח
    750 מ״ל | 25.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
    0
  • המוצר חסר במלאי
    Out Of Stock
    בורגון
    צרפת
    2018
    יין הבורגון של ניקולא רוסיניול הוא מעין שילוב של מיני וולניי ומיני פומאר, שכן הענבים מגיעים מהחלקות העניות שמתחת לכפרים המפורסמים הללו – וולניי ופומאר. היין מספק הנאה גדולה עם פרי אדום בוהק וסיומת ארוכה ומאד אנרגטית. אבל זה ממש לא יד המקרה, ניקולא עובד עם עשרות חלקות בקוט דה בון והוא מכיר כל אחת […]
    169.00ש"ח
    750 מ״ל | 22.53 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
  • המוצר חסר במלאי
    Out Of Stock
    ספרד
    2016
    189.00ש"ח
    750 מ״ל | 25.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
  • המוצר חסר במלאי
    Out Of Stock
    2020
    כשאומרים שרדונה מהעולם החדש חובבי יין רבים מיד מרימים גבה ונוחרים בבוז. ואמנם, הסגנון שהיה רווח שנים רבות בארצות אלו, עם ריחות צפויים של פירות טרופיים, חמאה ופופקורן יצרו קריקטורה אשר הוציאה שם רע לארצות שלמות בחצי הכדור הדרומי בפרט ובעולם החדש בכלל. אבל חובבי יין סקרנים יודעים שגם בקליפורניה, אוסטרליה וניו זילנד ישנם טרוארים […]
    169.00ש"ח
    750 מ״ל | 22.53 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
  • פלופונס
    יוון
    2015
    סינורו פירושו ביוונית ׳גבול׳ והיין אכן מגיע משלושה כרמים הגובלים זה בזה – קברנה פרנק (40%), מרלו (40%) ואגיורגיטיקו (20%) אחרי שג׳ורג׳ סקוראס התנסה שנים בשילוב של זנים בורדלזיים עם האגיורגיטיקו המקומי ואחרי ההצלחה הבינלאומית של Megas Oenos הוא המשיך לחקור חיבורים נוספים וכך נוצר יין ה״סינורו״ המשלב את זני הגדה הימנית של בורדו עם […]
    190.00ש"ח
    750 מ״ל | 25.33 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
    0
  • ונטו
    איטליה
    2016
    אמרונה הוא אחד היינות האדומים היוקרתיים באיטליה עם שיטת ייצור ייחודית הבלעדית לאזור ונטו. הכרמים מצויים באזור ההיסטורי של ייצור ולפוליצ’לה קלאסיקו, בעיקר באזור העיר נגראר והכפרים מראנו די ולפוליצ’לה, סנט’אמברוג’ו, פומאנה וסן פייטרו אין קריאנו. היין נעשה על ידי ייבוש מבוקר של ענבי קורווינה, רונדינלה ונגרארה עד סוף ינואר, בו מאבדים הענבים כ40% מגודלם […]
    189.00ש"ח
    750 מ״ל | 25.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
    0
  • בורגון
    צרפת
    2018
    בורגון לבן לכאורה נשמע יין פשוט, אך כשהוא מגיע מדומיין כמו פיו (Pillot), אתם יכולים להיות סמוכים ובטוחים שהפרי מגיע מחלקות סביב שאסאן מונרשה ורמיני, ושביקב יתנו לו את אותה מידה של אהבה שמקבלים יינות החלקות האצילות יותר. דבר מקסים נוסף הוא שלמרות בציר 2018 שטוף השמש, איכות עבודת האדמה והדיוק בבחירת מועדי הבציר יצרו […]
    179.00ש"ח
    750 מ״ל | 23.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
    0
  • המוצר חסר במלאי
    Out Of Stock
    בורגון
    צרפת
    2017
    בורגון לבן לכאורה נשמע יין פשוט, אך כשהוא מגיע מדומיין כמו פיו (Pillot), אתם יכולים להיות סמוכים ובטוחים שהפרי מגיע מחלקות סביב שאסאן מונרשה ורמיני, ושביקב יתנו לו את אותה מידה של אהבה שמקבלים יינות החלקות האצילות יותר. דבר מקסים נוסף הוא שלמרות בציר 2018 שטוף השמש, איכות עבודת האדמה והדיוק בבחירת מועדי הבציר יצרו […]
    189.00ש"ח
    750 מ״ל | 25.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
  • Description

    בורגון לבן לכאורה נשמע יין פשוט, אך כשהוא מגיע מדומיין כמו פיו (Pillot), אתם יכולים להיות סמוכים ובטוחים שהפרי מגיע מחלקות סביב שאסאן מונרשה ורמיני, ושביקב יתנו לו את אותה מידה של אהבה שמקבלים יינות החלקות האצילות יותר. דבר מקסים נוסף הוא שלמרות בציר 2018 שטוף השמש, איכות עבודת האדמה והדיוק בבחירת מועדי הבציר יצרו כאן יין בעל איזון לא פחות ממופלא. 

    אז אם אתם אוהבים שרדונה לימוני, חד, מדויק, אלגנטי ומלא חיים, זה היין שלכם. זהו יין רענן להפליא, המשלב בצורה הרמונית פרחוניות אוורירית ומינרליות השמורה בדרך כל ליינות המגיעים מכרמים ברמת וילאז’ד ומעלה. הענבים מגיעים מחלקות הממוקמות סביב שאסאן ורמיני, והוא שוהה בעץ ישן בלבד במשך שנה. מיד עם האף אתם מקבלים רעננות וטוהר, מליחות יודית, סורבה לימון ופירות לבנים קפואים. ואז מגיעים הפרחים, תרזה, עשב קצוץ טרי כדי לסיים על תו של לחם טרי שמתפתח בצורה מושלמת בפה לסיום על גיר ומלח, במשך חד וארוך. לבד, עם צלחת גבינות, או עם פירות ים אין סיכוי שלא תסיימו את הבקבוק בלי לרצות לפתוח בקבוק שני.