פוג’יו אל טזורו מדיטרה טוסקנה

Poggio al Tesoro Mediterra Toscana

פוג'יו אל טזורו  
טוסקנה 2021

119.00ש"ח

750 מ״ל | 15.87 ש"ח ל-100 מ״ל

בולגרי הוא אחד האזורים המודרניים ביותר של טוסקנה בפרט ושל איטליה בכלל. בעשרים השנים האחרונות הוא כבר הפך לנודע בכל העולם עם הבנצ׳מרק הייחודי שלו של זני בורדו באקלים ים-תיכוני מה שמכונה היום סגנון בולגרי או סופר טוסקן. הענבים ליין מגיעים מכרם Sondraie Le ומכרם Cerbaia di Valleוהוא משלב שני זני בורדו עם זן הסירה בהשראת עמק הרון. עם ריחות של פרי אדום ושחור ותבלינים מפולפלים המגיעים מזן הסירה, גיבורת הבלנד, זהו יין שקל לאהוב, עם איזון פרי ומרקם עגול ומאוזן.

המלצות שתייה

16-18 מעלות
מנות בשר
ללא
תמיד טעים

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ איטליה
אזור טוסקנה
אפלסיון בולגרי
זנים סירה 40%, מרלו 30%, קברנה סוביניון 30%
טרואר טרה רוסה על גיר
אלכוהול 14%

על היקב והאזור

פוג'יו אל טזורו

אזור היין האיטלקי בולגרי שוכן במארמה, דרומית לעיר ליבורנו, לאורך רצועת חוף טוסקנית משגעת. שמו אולי איננו מפורסם כמו אזורי היין המסורתיים יותר של טוסקנה, כדוגמת קיאנטי, אבל מזה כמה עשורים מיוצרים בו כמה מהיינות האדומים האיכותיים, המבוקשים והיקרים ביותר בכל איטליה. היינות המורכבים וכהי הגוון האלה, המכונים ׳סופר-טוסקן׳, מתאפיינים בעושר ארומטי וביכולת התיישנות, והם מיוצרים לרוב מזני ענבים צרפתיים כמו קברנה סוביניון, מרלו וקברנה פרנק ולעתים תוך שילוב עם מעט סנג׳ובזה, בעל השורשים המקומיים. השימוש בזנים ’מיובאים‘, שהיווה חריגה גסה מהתקנות, זיכה את חלוצי בולגרי בכתף קרה מן הממסד. זו התבטאה בכך שהם נאלצו לסווג את יינותיהם כ-de Vino Tavola( יין שולחני(, שלרוב מיוחס ליין פשוט וזול. למרות זאת )ואולי בשל כך( סיפור עלייתם לגדולה הוא אחד המרתקים שיש. העלילה מתחילה במריו אינצ׳יזה דלה רוקטה, בעליה של אחוזה בשם סן גואידו ברצועת החוף של בולגרי, שחזר אי שם בשנות ה70- של המאה הקודמת מנסיעה לבורדו כשהוא מלא התלהבות והשראה. בהשפעתן, הוא נטע קברנה סוביניון וקברנה פרנק וייצר את סאסיקאייה. היין, שנחשב לאב הטיפוס של יינות הסופר-טוסקן, היה ׳יין חברים׳ שהגיש להנאת בני משפחתו המורחבת, ביניהם המרקיז פיירו אנטינורי מאצולת היין הידועה. התהילה הגיעה לאחר טעימת בורדו עיוורת והיסטורית שערך המגזין דקאנטר ב.1978- סאסיקאיה, אז יין שולחן אנונימי מיקב צעיר, הביס יינות בורדו נחשבים, וחשף לעולם את הפוטנציאל של בולגרי. אורנלאיה וגראטאמאקו, יינות שהגיעו אחרי סאסיקאייה והפכו אף הם לפריטי אספנות נחשקים, הנכיחו מצב שלא ניתן היה להמשיך להתעלם ממנו, ויצרני היין המקומיים הגדירו לעצמם ז‘אנר חדש. למרות ההצלחה המסחררת שלהם, רק בשנת ,1994 לאחר שיקבי האזור ניהלו מאבק עיקש, בולגרי קיבל הכרה הרשמית כאזור לייצור יינות אדומים. היום מיוצרים בו בעיקר בלנדים מזנים בורדולזיים, כמו קברנה סוביניון קברנה פרנק ומרלו, בהם שיעורם של זן הסנג׳ובזה או הסירה לא יכול להיות מעל .50% באשר לבולגרי ביאנקו, ורמנטינו יכול להיות עד 70% מהבלנד, סוביניון בלאן וטרביאנו - עד ,40% וזנים אחרים אסור שחלקם יעלה על .30% יין הבולגרי שלפניכם מגיע מפוג׳ו אל טזורו, יקב שהוקם בשנת 2001 על ידי מאריליסה אלגריני ואחיה ואלטר על פני 700 דונם, דרומית לעיר פיזה, כשני ק״מ מחוף הים. אל יקל הדבר בעיניכם: אם משפחת אנטינורי מזוהה עם טוסקנה, ומשפחת גאיה מזוהה פיימונטה, אז אלגריני היא שם נרדף לאזור היין ונטו. העסק המשפחתי הזה, ששורשיו נטועים עמוק בשורשי ההיסטוריה של ולפוליצ׳לה, החל לגדל ענבי יין כבר במאה ה.16- את היסודות ליקב אלגריני כפי שהוא מוכר ופועל היום, הניח ג׳ובאני אלגריני באמצע המאה ה.20- ג׳ובאני, יינן מאזור ונטו, עם חזון מסוג שבאותם ימים היה רק למעטים, הצליח להעמיד במו ידיו יקב שנסמך על כרמים משל עצמו, ויינותיו זכו להצלחה מסחרית כבר בשנות ה60- של המאה הקודמת. הכינוי שדבק בו, ’עכביש החביות‘, ניתן לו בזכות תנועותיו הקופצניות בין החביות בזמן שאירח טועמים בחדר החביות של היקב. לאחר מותו בטרם עת של ג׳ובאני בשנת ,1983 נטלו שלושת ילדיו: פרנקו, מאריליסה ו-ואלטר, את היקב על כתפיהם והפכו אותו לקבוצה. עם מותו של ואלטר, איש של אדמה וכרמים, שהלך לעולמו ב,2003- נותרו פרנקו ומאריליסה להמשיך את פעילות היקבים של הקבוצה כחלק מהנצחת המורשת המשפחתית שהותירו מאחוריהם האב ג‘ובאני והאח ואלטר. עם מסורת ייננית משובחת והטרואר הנפלא של בולגרי, ודאי לא תתפלאו לשמוע שתוך זמן קצר פוג׳יו אל טזורו החל מפיק יינות מצוינים עם אישיות מובחנת, ועם רשת המפיצים העולמית של אלגריני - שמו יצא במהירות למרחוק. כיום הוא נחשב לאחד היקבים הדינמיים של בולגרי וזוכה למעריצים רבים. הכרמים מתחלקים לשלושה גושים, ויה בורגרזה, לה גרוטין ו-לה סונדרייה )שסמוך לאורנלאיה(, חלקם קרובים יותר לים, וחלקם לגבעות, מה שמבטיח מגוון ותורם למורכבות היין. הם נטועים קברנה סוביניון, קברנה פרנק, מרלו, פטי ורדו, ורמנטינו וסירה, מקלונים שיובאו עבורם במטרה לייצר יינות איכותיים במיוחד. כפי שניתן לצפות מיקב שנושא את השם אלגריני, הכורמות קפדנית והייננות מקצועית ונקייה.

עוד על היקב והאזור >

יינות נוספים מהיקב

  • המוצר חסר במלאי
    טוסקנה
    איטליה
    2018
    339.00ש"ח
    750 מ״ל | 45.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • יינות דומים

  • טוסקנה
    איטליה
    2023
    119.00ש"ח
    750 מ״ל | 15.87 ש"ח ל-100 מ״ל
  • המוצר חסר במלאי
    טוסקנה
    קיאנטי קלאסיקו
    איטליה
    2022
    109.00ש"ח
    750 מ״ל | 14.53 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    טוסקנה
    איטליה
    2022
    125.00ש"ח
    750 מ״ל | 16.67 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    טוסקנה
    איטליה
    2019
    119.00ש"ח
    750 מ״ל | 15.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    טוסקנה
    איטליה
    2022
    119.00ש"ח
    750 מ״ל | 15.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    טוסקנה
    איטליה
    2020
    109.00ש"ח
    750 מ״ל | 14.53 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    טוסקנה
    איטליה
    2019
    119.00ש"ח
    750 מ״ל | 15.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • טוסקנה
    איטליה
    2019
    119.00ש"ח
    750 מ״ל | 15.87 ש"ח ל-100 מ״ל
  • Description

    זן הסנג׳ובזה מוכר לנו יותר מהחלקים ההרריים של טוסקנה, ובעיקר באזור קיאנטי, בעוד שבאזור מארמה חיפשו לעתים קרובות יותר לגדל את זני בורדו כפי שמקובל צפונית יותר באזור בולגרי שעל חופי הים התיכון. לכן לפגוש יין על טהרת הסנג׳ובזה מכרמים המביטים אל הים וזוכים לבריזה מתמדת אינם דבר שגור כל כך וזוהי דרך להכיר עוד זווית של הזן האיטלקי המפורסם ביותר. עם הרבה פרי אדום ודובדבנים שחורים, תבלינים מתוקים ואיזון נהדר של עץ, זהו יין המוכן לשתייה כבר עכשיו אם כי הוא יתפתח יפה מאד בבקבוק. יש בו פחות חמיצות מאשר בגרסאות ההרריות יותר, כך שאם עד היום פחות התחברתם לזן זוהי הזדמנות נהדרת להכיר אותו בביטוי ידידותי יותר למשתמש. מאד משמח שהיבואן אורי ברוך טרח להביאו ארצה כי זהו ביטוי מעניין מאד ובעיקר מהנה. מקור הפרי בקלונים מהכפר מונטלצ׳ינו ועם חקלאות ביו-דינמית וטרואר שכזה אין לנו ספק שעוד נשמע על היקב רבות בשנים הקרובות.