פדליוס דו קוטו פיישס דה אסטרדה

Fedellos do Couto Peixes da Estrada

גליסיה 2019
Out Of Stock

109.00ש"ח

750 מ״ל | 14.53 ש"ח ל-100 מ״ל

כל מי שביקר בספרד בשנים האחרונות ראה את המהפכה המופלאה של יינות גאליסיה. קורו בארניו והיקב שלו ׳פדליוס דו קוטו׳ הוא אחד הקולות המרתקים והמעודנים שביינני ריביירה סאקרה והאזור. פיישס הוא הפרוייקט החדש שלו והוא לא פחות ממסעיר ומרגש. בתוך שלוש שנים הוא זכה לשבחים בכל מסגרת אפשרית, מבטא עידון ודיוק פרי, ייננות במינימום התערבות אך נקייה ומדויקת. היין עשוי מפילד בלנד של קרוב לעשרה זנים אדומים ולבנים המעורבים יחד בכרם ותיק מאד. יין שמזכיר יותר בורגון מאשר עמק הרון הצפוני.

המלצות שתייה

14-16 מעלות
מנות בשר
ללא
תמיד טעים

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ ספרד
אזור גליסיה
אפלסיון ריביירה סאקרה
זנים מנסיה, מוראנטון, גראו נגרו, גרנאצ'ה טינטוררה, בסטארדו, גודייו, דוניה בלנקה, פאלומינו, קולגאדיירה
טרואר גרניט
חקלאות אורגנית
ייננות התערבות מינימלית
אלכוהול 13%
ביודינמי ביו דינמי

יינות דומים

  • המוצר חסר במלאי
    גליסיה
    ספרד
    2021
    119.00ש"ח
    750 מ״ל | 15.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    גליסיה
    ספרד
    2019
    110.00ש"ח
    750 מ״ל | 14.67 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    גליסיה
    ספרד
    2019
    99.00ש"ח
    750 מ״ל | 13.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • גליסיה
    ספרד
    2015
    99.00ש"ח
    750 מ״ל | 13.20 ש"ח ל-100 מ״ל
  • Description

    יין א פורטלה (A Portela) עשוי על טהרת זן המנסיה, זן הדגל האדום של גליסיה. אלא שכאן הוא גדל באזור ולדאורס (Valdeorras), המוכר יותר דווקא בגין יינותיו הלבנים העשויים גודייו (Godello). זהו האזור המזרחי ביותר של גליסיה, ומכך הוא גם ה״יבשתי״ ביותר בחבל ארץ הידוע יותר דווקא באקלימו האטלנטי. בתקופת הרומאים נודעה ולדאוראס בזכות הזהב שלה, ומכאן שמה, “עמק הזהב”. הגפנים גדלות על קרקעות של גרניט וצפחה, אך הייחודי כאן הוא הגובה הרב של האזור הזה בגליסיה המעניק אופי נדיר ומיוחד לענבי המנסיה, בשונה משאר אזורי היין של גליסיה כמו ריביירה סאקרה או מונטריי. אופי הטעמים בולדאורס נוטה להיות גבוה ופרחוני יותר, עם צבע בהיר יותר וחמיצות נהדרת. A Portela  משמעותו שערי גן עדן וזהו גם שמה של גבעה גבוהה עליה נטוע כרם של 50 דונם שניטע בין השנים 1976-1990 והממוקם בעיירה ההררית לארוקו. זהו מיזם משותף של משפחת שרון ושל  Vinos Atlánticoשל אלברטו אורטה. למשפחת שרון יש את האחזקות הגדולות ביותר של כרמים באפלסיון ולדאורס ולואיס שרון, מטפח ביד אמן כרמים ויינות נהדרים תחת יקב לאדרה סאגראדה. הטמפרטורות הקרירות של האזור מספקות משך הבשלה ארוך, המביא ליין ביטוי ארומטי נהדר, עם ניחוחות ריחניים של פרחים ושל דובדבנים אדומים ומרקם מלטף עם טאנינים עדינים וקטיפתיים.