Description

סנדרה בראבו, האישה מאחורי Sierra de Toloño, ממשיכה במסע שלה לחשוף את פניני הטרואר של ריוחה אלאבסה, והפעם דרך זן הגרנאש, שניטע כאן בגבהים נדירים. La Dula הוא פרויקט אישי שלה, המוקדש לחלקות גרנאש עתיקות הנטועות בגובה של כ־700-800 מטר, לעיתים אף יותר, על מדרונות הפונים צפונה. אלו כרמים בוגרים במיוחד, חלקם בני כמעט מאה שנה, המטופלים בחקלאות אורגנית ובגישה של מינימום התערבות.

הגובה הרב, הקרקעות הגיריות והאקלים ההררי הקריר מעניקים לגרנאש אופי שונה מזה המוכר מאזורים חמים יותר: פרי רענן ובהיר, חומציות גבוהה, טאנינים עדינים ומבנה אלגנטי. סנדרה מתסיסה את הענבים במכלים פתוחים, לעיתים באשכולות שלמים, ומיישנת בחביות ניטרליות או אמפורות כדי לשמר את הפרי ואת תחושת המקום.

כדי לתת לכם מעט רקע היסטורי, גרנאצ׳ה היה פעם אחד הזנים הנפוצים ביותר בריוחה, במיוחד בחלקות ההר הגבוה ובאזורים הפחות נגישים לעיבוד מכני. בעשורים האחרונים הוא נדחק לשוליים לטובת הטמפרניו, שנתפס כזן ״אציל״יותר. כתוצאה מכך, רבות מהחלקות הבוגרות נעזבו ונשכחו. סנדרה בראבו ראתה בהן אוצר, גפנים עתיקות ששורשיהן העמוקים שותים את המינרליות הגירנית של ההרים, ומניבות יבולים זעירים אך מרוכזים מאד. החייאת הכרמים הללו היא חלק מהחזון של
״ריוחה החדשה״: חיבור בין היסטוריה, גובה, קרקע ומינימום התערבות, כדי להחזיר ליין את זהות המקום.

עם צבע אדום בהיר כמעט פינו נוארי, האף מפגין ריחות של תות בר, פטל אדום ופרחים מיובשים, לצד עשבי בר ותיבול מתקתק עדין. בחך, ליין יש גוף קל בינוני, המוחזק על ידי חומצה רעננה וטאנינים סופר עדינים, עם סיומת ארוכה שבה ניכרת המינרליות הגירית האופיינית כל כך לטרואר הגבוה.

לה דולה או כפי שנקרא בכותרת המשנה שלו Garnacha de Alturaהוא אכן גרנאש של גובה, יין שקוף, רענן ומלא חיים, שמוכיח שבריוחה אלאבסה אפשר לייצר יינות גרנאש מעודנים לא פחות ואולי אפילו חדים ואלגנטיים יותר מאשר בהרי הגרדוס, עם  ביטויים המזכיר יותר פינו נואר או קברנה פרנק מאשר יינות של עמק הרון. מרהיב.