Description

היין מגיע מכרמים הנטועים במדרונות המרכזיים והתחתונים, על טרסות תלולות החצובות בסלע הגרניט של קורנאס והפונות לכיוון דרום ודרום-מזרח. זהו ביטוי אופייני של הטרואר של קורנאס והוא מהווה מעין גשר בין הממד החושני והקטיפתי של יינות קוט-רוטי, ובין התחושה המבנית והמאופקת של יינות הרמיטאז’ הגדולים. היין שופע ארומות של פרי שחור וסגול, עם פלפל שחור, טפנאד של זיתי קלמאטה, עם מסגרת קלויה ומרקם לעיס. היין מפגין את הפרופיל הארומטי של זן הסירה ואת האופי הייחודי שהזן מקבל בסלעי הגרניט של קורנאס. אפשר לשתות את היין כבר עכשיו, אך אנחנו תמיד ממליצים לשמור יינות כאלה ולשתותם כמקץ 5-10 שנים. או אז ייחשפו גוונים מעניינים ותתגלינה מורכבויות נוספות, הטאנין יתרכך ומלוא הבשומת האדמתית, תתחבר לרמזים של זיתים שחורים ופלפל שחור. סבלנות משתלמת.