Description

אחרי שנים שיינותיו של מתייה בארה היו פחות עקביים, לעתים “טבעיים“ מידי או חסרי דיוק בכמה בצירים, אפשר להגיד שב-2016 הדברים השתנו לבלי הכר. מאז היינות לא רואים עץ כלל והעוצמה והעומק מפגינים ריכוז ועומק שהדיוק בו הנם משימה לא פשוטה בכלל. יין בְּרִיז קָאיוּ(Brise Cailloux) מגיע מכרמים בני 40-55 מהמדרונות המרכזיים והתחתונים, על טרסות תלולות החצובות בסלע הגרניט של קורנאס והפונות לכיוון דרום ודרום-מזרח. זהו ביטוי פנטסטי של הטרואר של קורנאס והוא מהווה מעין גשר בין הממד החושני והקטיפתי של יינות קוט-רוטי, ובין התחושה המבנית והמאופקת של יינות הרמיטאז‘ הגדולים. היין שופע ארומות של פרי אדום סגול, פלפל לבן, הנמשך אל עבר טפנאד של זיתי קלמאטה שחורים, בתוך מסגרת של פרי מעט מעושן, תוך שילוב מרשים של חומר ״לעיס״ עם חמיצות מינרלית ומרעננת. בלי גרם של עץ לכל אורך התהליך, השתיות, הפרי והמורכבות פשוט פורצים, עד שקשה יהיה לנו לדמיין מישהו שלא ייהנה מהיין הזה. כי למרות ההדוניזם הטהור, יש כאן עומק ותוכן שיכול להימשך שעות רבות. זהו לדעתנו הבְּרִיז קָאיוּ הטוב ביותר שעשה מתייה בארה מאז ומעולם, והוא יהיה בן לוויה מושלם לערב בשרים, קדירה חורפית משמחת, או סתם לערב בו תרצו שהיין יוביל את הערב.