ננה קסיופאה

Nana Cassiopea

יקב ננה בע”מ  
נגב מצפה רמון 2019
Out Of Stock

130.00ש"ח

750 מ״ל | 17.33 ש"ח ל-100 מ״ל

סירה הוא זן ורסטילי המפגין איכויות ומופעים שונים בהתאם לטרואר בו הוא גדל. בהר הגבוה של הנגב הוא מקבל אור וחום במידות גבוהות הרבה יותר מאשר הוא מקבל ברוב אזורי הגידול הטבעיים שלו. אך דומה שהבדל הטמפרטורות בין היום והלילה, הייחודיים לאזור הגבוה של מצפה רמון, גורמים לכך שגם אם היין בהחלט הנו חסון, עמוק ובשל, הוא עדיין שומר על איזון ועל מבנה מרשים ומלא עניין. אנחנו מרגישים שיין הקסיופאה השנה טוב ומאוזן יותר מאשר בשנה שעברה, ועם עומק של פרי שחור וטנינים מהוקצעים ומוקפדים היין יעניק עונג שתייה גם כבר עכשיו בטווח קצר. השימוש בשזרות במהלך התסיסה, גם הוא מאפשר לפרי השחור להתרענן מעט ולקבל גוונים מורכבים ורב ממדיים יותר. עם זאת, אין לטעות זהו יין של שמש, של נדיבות פרי, של עוצמה ועזוז, שמוכיח שלא רק זנים לבנים מצליחים בנגב כמו השנין בלאן ושל הרוזה הנהדרים של היקב. מומלץ לחדרר את היין כשעה לפני ההגשה ולהגיש אותו ב-18 מעלות. הוציאו את התותחים הכבדים; בשרים, תבשילים אוכל עם משקל וכוח כדי לעמוד בפני קסיופאה.    

המלצות שתייה

16-18 מעלות
קדירת בשר
שעתיים לפני
תמיד טעים

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ ישראל
אזור נגב
זנים 85% סירה, 12% פטיט סירה, 3% פטיט ורדו
טרואר לס
אלכוהול 14.5%

יינות נוספים מהיקב

  • נגב
    מצפה רמון
    ישראל
    2021
    יין הרוזה 2019 הוא עונג של יין. אם חשבתם שתרגישו את חום המדבר טעות בידכם, היין בהיר, חד קליל ואלגנטי. כל מה שהיה מתאים לו טיילתם במכתש רמון וקיוויתם ליין מרענן. אז מה סוד ההצלחה אתם שואלים? ובכן, ראשית, בחירת זן מתאים – גרנאש וקליפתו הדקה הוא זן נפלא לייצור יינות רוזה. שנית, בציר מוקדם […]
    109.00ש"ח
    750 מ״ל | 14.53 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
    0
  • נגב
    מצפה רמון
    ישראל
    2020
    השרדונה של ננה הוא טקסבוק של שרדונה מודרני, מאוזן והדוניסטי. אין בו ניסיון לחפש את החדות והפריכות שהיקב עושה בהצלחה יתרה עם זן השנין בלאן, אך מאידך אין כאן שום גלישה אל הסגנון הבומבסטי עתיר העץ שהיה רווח בישראל של שנות ה-90 וה-2000. היין עשיר בעל מרקם מלא, טקסטורה מלטפת והמביאה עמה תחושה שמנונית ומהנה […]
    119.00ש"ח
    750 מ״ל | 15.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
    0
  • המוצר חסר במלאי
    Out Of Stock
    נגב
    מצפה רמון
    ישראל
    2021
    השנין בלאן של יקב ננה הוא ביטוי ישראלי מוצלח לזן הענבים הזה שהולך ותופס תאוצה בשנים האחרונות. זהו יין קיצי ורענן, חד ומדויק, שמוכיח שבעבודה נכונה ניתן לייצר רעננות גם באזורי יין צחיחים ובעלי אקלים חם במיוחד. שתו אותו מצונן היטב לצד מנות עוף קלות או דג על הגריל, אם כי גם תלגמו אותו בפני […]
    105.00ש"ח
    750 מ״ל | 14.00 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
  • המוצר חסר במלאי
    Out Of Stock
    נגב
    מצפה רמון
    ישראל
    2019
    השנין בלאן של יקב ננה הוא ביטוי ישראלי מוצלח לזן הענבים הזה שהולך ותופס תאוצה בשנים האחרונות. זהו יין קיצי ורענן, חד ומדויק, שמוכיח שבעבודה נכונה ניתן לייצר רעננות גם באזורי יין צחיחים ובעלי אקלים חם במיוחד. שתו אותו מצונן היטב לצד מנות עוף קלות או דג על הגריל, אם כי גם תלגמו אותו בפני […]
    105.00ש"ח
    750 מ״ל | 14.00 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
  • Description

    השנין בלאן של יקב ננה הוא ביטוי ישראלי מוצלח לזן הענבים הזה שהולך ותופס תאוצה בשנים האחרונות. זהו יין קיצי ורענן, חד ומדויק, שמוכיח שבעבודה נכונה ניתן לייצר רעננות גם באזורי יין צחיחים ובעלי אקלים חם במיוחד. שתו אותו מצונן היטב לצד מנות עוף קלות או דג על הגריל, אם כי גם תלגמו אותו בפני עצמו על המרפסת או לצד הבריכה צפויה לכם הנאה גדולה.