נינו קוסטה רוארו ארנייס סארון

Nino Costa Roero Arneis Sarun

נינו קוסטה  
פיימונטה 2021
Out Of Stock

99.00ש"ח

750 מ״ל | 13.20 ש"ח ל-100 מ״ל

הרוארו ארנאיס סארון הוא יין שענביו מגיעים מהכרמים הגבוהים ביותר שברשות היקב. היין עשיר בארומות נעימות של פירות בהירים כמו אגס ואשכולית, ומצליח לאזן היטב בין פירותיות מאופקת לחדות, יובש ומינרליות. ביטוי מעניין ומרענן לאדמות הגיר של רוארו, שמצליח להתעלות מעל הגנריות של יינות רבים אחרים באזור. לקרר היטב, לחכות ליום חם )אנחנו בישראל, אז כמעט כל יום בשנה( ולצרף כמעט לכל דבר שתניחו על השולחן.

המלצות שתייה

10-12 מעלות
דגים ופירות ים
ללא
בשנתיים הקרובות

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ איטליה
אזור פיימונטה
אפלסיון רוארו
זנים ארנאיס
טרואר גיר
חקלאות אורגנית
אלכוהול 13%

על היקב והאזור

כמו רובם המכריע של אזורי היין באיטליה, גם פיימונטה הוא אזור ששמו יצא למרחקים בזכות היינות האדומים שמופקים בו. בין אם אלו יינות מזן הנביולו כמו ברולו וברברסקו ובין אם מדובר ביינות יומיומיים מזני ברברה ודולצ'טו, כאשר חושבים על פיימונטה הנטייה הטבעית היא לא לחשוב בלבן. יש בכך, מן הסתם, מדיה מסוימת של צדק: במשך שנים רבות לא הושקעו מספיק מאמצים כדי לייצר בפיימונטה יינות לבנים שיעמידו אותם בקטגוריית איכות גבוהה, כזו שתוביל אותם לשולחנם של צרכנים מעבר לים, ולא תסתפק רק במענה מקומי לשתייה בקרב משפחות פיימונטזיות.
למרבה השמחה בעשורים האחרונים, בהם זוכה אזור היין פיימונטה להכרה עולמית שבצידה פריחה כלכלית, זינקו גם היינות הלבנים של האזור קדימה וכיום יש להם ביקוש בפני עצמם, ולא רק כתוצר לוואי שנוסף ליינות האזור האדומים. מבין היינות הלבנים של פיימונטה, בולטים במיוחד יינות מזן הארנאיס שמיוצרים ברוארו ולפיכך מכונים רוארו ארנאיס.
רוארו הוא אפלסיון פיימונטזי קטנטן שמשובץ בגבעות שמתאפיינות בקרקעות שמורכבות משכבות משתנות בהרכבן של גיר, חמר וחול. לצד יינות לבנים יבשים, פריכים ומרעננים מזן הארנאיס, שמקורם בדרך כלל באתרי נטיעה קרירים יותר ומוצלים מן השמש, מיוצרים ברוארו גם יינות אדומים מנביולו, הזן הפיימונטזי האדום הבכיר ביותר, שמכונים רוארו רוסו. אין להם כמובן את המורכבות הארומטית או המבנה השרירי והמלכותי של שכניהם מברולו וברברסקו, אך כאשר הם מגיעים מכרמים טובים ומיוצרים בידיים הנכונות הם בהחלט יכולים לספק חוויית שתייה מהנה ומעניינת.
יקב נינו קוסטה הוקם על-ידי משפחת קוסטה בשנת 1851, בלב ליבו של רוארו, על גבעה שמשקיפה על הכפר מונטה ששוכן מערבית לנהר הטנארו המקומי. זהו יקב קטנטן וצנוע שחולש על שטח כרמים של 70 דונם בלבד, מהם מופקים יינות שמקורם בכרמים של רוארו ואלבה. מי שאמון על מלאכת הפקת היין הוא הבן אלסנדרו, בעוד ההורים נינו וג'מה אחראים על הצד הניהולי של היקב.
כל הכרמים שנמצאים בבעלות המשפחה מרוחקים לא יותר מקילומטר וחצי ממבנה היקב החדש. הטיפול בכרמים אורגני ולא נעשה בהם שימוש בכימיקלים מתוך אמונה שבכך יתקבלו איכויות הפרי הטובות ונקיות ביותר. כיאה ליקב משפחתי קטן, העבודה בכרם ויקב ידנית וכל יין מקבל את הטאצ' המסורתי של משפחת קוסטה. אלו יינות אישיים שיש בהם אלמנט כפרי, לא מתחנף, אבל כזה שאנחנו אוהבים להיתקל בו מפעם לפעם, רק כדי להיזכר שיין, בניגוד למשקאות שמיוצרים לפי מתכון, הוא בסופו של דבר משקה שמיוצר בידי בני-אנוש. עכשיו, אנחנו מאמינים שהגיע הזמן שגם אתם תכירו את יינות נינו קוסטה. לא תצטערו.

עוד על היקב והאזור >

יינות נוספים מהיקב

  • המוצר חסר במלאי
    פיימונטה
    איטליה
    2022
    85.00ש"ח
    750 מ״ל | 11.33 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • יינות דומים

  • המוצר חסר במלאי
    פיימונטה
    איטליה
    2020
    105.00ש"ח
    750 מ״ל | 14.00 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • Description

    היין מבטא באופן מלא את כל מאפייני הריח של זן הנָאשֶׁטָה. כזן ארומטי למחצה, הוא מאלחש עם ריחות פרי הדר, אגס, פרחי שיטה, חציר ואפילו אשכולית! אך זהו רק המופע הראשוני, יצא לנו לטעום נאשטה בת 10 ואז האף מתחיל לפתח גוונים מינרליים, אבן צור, והפה הופך מפרותי לכמעט מלוח. משהו שמזכיר את האופן שבו הולכים ומתרכבים להם יינות הריזלינג של גרמניה או אלזס. היום הוא יהווה לכם אפריטיף נהדר, והוא ישתלב באורח מושלם עם דג נא, קרודו, בשר לבן, או גבינות. אך הודות לרב מימדיותו ויכולת ההתיישנות שלו, במיוחד באקלים של פיימונטה, נראה שזן הנאשטה עשוי להפוך ליין הלבן הגדול של הלאנגה.