רה דיאלה משלב את שלושת הזנים החשובים ביותר של בורדו, או אם תרצו קברנה פרנק ושני צאצאיו – קברנה סוביניון ומרלו. שילוב הזנים של הממסך הידוע יוצר שלם הגדול מסכום חלקיו, הקברנה פרנק המופנם וה׳ירוק׳ יותר מאזן את המרלו העשיר, הנדיב והשחור יותר ואל שניהם מתווסף המכפיל שלהם – קברנה סוביניון, היודע להיות מעט ירקרק אך בדומה למרלו גם להיות חסון ועמוק יותר. יינות בולגרי זכו להצלחה הגדולה שלהם כי הם ידעו לבטא לאורך השנים סגנון מובהק, שאינו מתבייש להיות בינלאומי, מודרני ובשל. כי אלו הם תווי פניו של האזור וזהו הטרואר שלו, ומי שלא אוהב את זה מחפש לו יינות במקומות אחרים, בין אם בקיאנטי או בפיימונטה.

בולגרי נעה בין יינות ברמה עולמית גבוהה מאד ועד יינות עוצמתיים אך חסרי עידון. היינות של נוֹבֶלִירֶה מוצאים מקום טוב באמצע הגבוה, הם מפגינים בשלות פרי נדיבה, עומק והרבה עוצמה אך הם אינם גודשים את הסאה.

עם צבע שחור צפוף ועמוק, האף מפגין ריחות של פירות שחורים; שזיפים, פטל שחור, לקריץ ופלפל שחור החך מלא ועוצמתי, הפרי בשל, אך לא בשל מידי והסיומת שלו קלויה ומזכירה טבק איכותי. היין מפגין נדיבות מרשימה, עם טאנינים עגולים ואיכותיים, הממלאים את החך בנדיבות רבה והסיומת ארוכה ומשכנעת.