סל הקניות שלך עדיין ריק

מתייה בארה קוט דו רון פטיט אורס
Matthieu Barret Côtes du Rhône Petit Ours
מתייה בארה
עמק הרון
2020
115.00ש"ח
750 מ״ל | 15.33 ש"ח ל-100 מ״ל
פֶּטִיט אוּרְס או בעברית, ׳דוב קטן׳, הוא הכינוי שקיבל מַתיֶיה בָּארֶה אשר תמיד היה מעט דובי ועגלגל מחבריו. הענבים מגיעים מכרם אורגני וביו-דינמי שהוא שוכר מחברו רמי פואיזן בכפר וִיזָאן, כשעה נסיעה דרומה מהיקב שלו בקורנאס, אזור שכבר יותר קרוב לרון הדרומי. אך אל תטעו, ביין הזה תרגישו מייד שהסגנון, בין אם זה בביטוי של זן הסירה ובין אם בדרך העשייה, ממשיך את הקו החד והאנרגטי של יינותיו מצפון הרון. ליין הזה בוחרים מתייה ורמי את הגפנים הצעירות יותר, אלו ההמעניקות ביטוי פירותי, רענן ונגיש יותר. כיוון שהיין אינו מופק באחוזת היקב, הוא אינו משווק כ- Domaine du Coulet, אלא תחת תווית הנגוסיאן הנושאת את שמו – מַתיֶיה בָּארֶה. זה יין נגיש ועסיסי אשר תמיד יהיה זה שייגמר ראשון בארוחה, שכן הוא שופע ריחות משכרים של גרגירי יער טריים, פלפל שחור, לבנדר וגוונים מעושנים, באופן מרענן ואלגנטי.
המלצות שתייה
תעודת זהות
ארץ
צרפת
אזור
עמק הרון
זנים
100% סירה
טרואר
גיר וחרסית
חקלאות
אורגנית
אלכוהול
13%
על היקב והאזור

מַתיֶיה בָּארֶה נולד באקס-אן-פרובאנס בשנת 1975 ולמד ייננות בבון. הוא דור שביעי למגדלי ענבים, שהצטרף לסבו בכפר קורנאס בשנת 1997. בבון, מתייה גילה מיד את נטייתו לגידול גפנים אורגניים וחיבתו למערכות אקולוגיות חיות. החל מהבציר הראשון בשנת 2000 עבד מתייה בעיקר בכרם, כשהוא עובר לגידול גפנים באופן אורגני, אך הוא לא הסתפק בכך, ובשנת 2006 הוא החליט לשנות באופן קיצוני את תהליך הייצור שלו באמצעות פחות חביות והחלפתן בביצי בטון. האבולוציה המתמשכת שלו וחתירתו לטוהר ולהבעה ממשיכים לשלוט ביקב.
בשנת 2012 הוא הפסיק להשתמש במיכון חקלאי בקורנאס והחליף אותן בפרדות, סוסים ועבודות כפיים. הוא גם התחיל ליצור 'שטחים ירוקים' סביב החווה, תוך חפירת בורות השקיה להזנת מערכת אקולוגית עם מגוון מינים; גפנים, נשירים, כרי דשא והיערות שמסביב. ״הצמח מאושר יותר בסביבה פראית ולא ב״מדבר״ המורכב מגפנים בלבד״ אומר מתייה, ״הגיוון הזה מביא לזהות מובחנת לענבים. כשמתייחסים בכבוד ל׳ביום׳ של הכרם, קל יותר לשמור על איזון טוב.
מתייה מחזיק 100 דונם בקורנאס, ובסך הכל 150 דונם ב- AOP, כולל המונופול שלו 'Vallée du Coulet' בחלק הצפוני ביותר של קורנאס, המפורסם ביותר במדרונותיו התלולים והבלתי נגישים ובחשיפתו לרוח ה-Mistral, אותו זרם אוויר מפורסם וקר המגיע מצפון דרך עמק הרון ומסתיים בפרובאנס. זרם רוח בעל השפעה קולוסאלית על כל האזור, ואשר שומר על הכרם הזה יבש גם אחרי גשמים רבים.
אך מתייה אינו נח לרגע על זרי הדפנה של הכפר האצילי, והוא כל הזמן מחפש ביטויים אחרים וכיווני חקירה חדשים. לעולם לא חסר רעיונות ותמיד מוקף חברים, מתייה עושה פרויקטים רבים ומגוונים, החל ממשחק עם שרדונה וסוביניון במאסיף סנטרל, דרך גאמיי ללא סולפיט שעושה עם חברים מבוז׳ולה, המשך ביין ׳שלושת המזוקנים׳ המשעשע שהוא רקח עם שני חברים ועד ל׳דב הקטן׳ שמביא ביטוי שובב וקליל לזן הסירה. מַתיֶיה בָּארֶה לא מתעייף לעולם, הוא ממציא את עצמו מחדש כל כמה שנים והעונג הוא שלנו.
עוד על היקב והאזור >
יינות נוספים מהיקב
יינות דומים
Description
קרוז הרמיטאז׳ הוא הביטוי העדין והקליל ביותר של סירה בעמק הרון הצפוני ומכך אולי אפשר להסיק שבעולם כולו. הטרואר על פלאטו החלוקים והגיר בגדה השמאלית של הרון מעניקים ארומטיות עצומה גם במשקל גוף קליל וענוג. כך שבניגוד ליינות הסירה המגיעים מקוט רוטי, קורנאס או הרמיטאז׳ הזקוקים לזמן כדי לרכך את המאסה הטאנית ואת אינטנסיביות הפרי, הרי שבקרוז היין זורם חלק, והוא (כמעט) כבר מוכן לשתייה כבר בצעירותו. ועם זאת, גם באפלסיון המעודן הזה, היינות של קוֹמְבְּיֶה נחשבים לאלגנטיים ולקטיפתיים ביותר, וזאת עקב הדיוק שבעשייה ושימוש מצומצם מאד בעץ, שלא לדבר על עץ חדש. היין הזה למשל ברובו עובר הבגרה בביצי בטון המרככים את המרקם ומעניקים טאנין משיי דק וענוג. פרחוניות אצילה, פרות אדומים ושחורים, וכמובן התבלון המפולפל הייחודי של קרוז ילוו אתכם תוך כדי השתייה של בקבוק שתמיד ירגיש לכם קטן מידי. הניחו לידו אוכל באופי קליל ואלגנטי ותראו איך היין שר הללויה.