מתייה בארה קוט דו רון נו וויינ’ז לנד

Matthieu Barret Cotes du Rhone No Wines Land

מתייה בארה  
עמק הרון 2020

159.00ש"ח

750 מ״ל | 21.20 ש"ח ל-100 מ״ל

השם ״יין משומקום״ הוא הברקה של אבירם כץ מהבסטה, אז קראנו לו גם אנחנו ככה. אמנם נכון יותר לקרוא לו ״יין משטח ההפקר״ כי הענבים מגיעים מחלקה ממזרה כזו, הממוקמת ממש בין קורנאס לסנט ז’וזף, על טרואר נדיר לאזור, המצוי על קרקע של חימר ואבן גיר אבל קשה לתרגם את משחק המילים באנגלית של שם היין. בגלל שונות קרקע זו, היינות נמצאים תחת האפלסיון הכללי יותר ״קוט דו רון״, אבל כשיש לכם כרמים בגובה 200 מטר, באזור נפלא הנוגע בכפר קורנאס, וייננות כמו של מתייה בארה אתם ממש לא ביין ״כללי״. זהו ביטוי נפלא לסירה על הצד העסיסי והמהנה, ממש פצצת פרי שחור מתובל ומפולפל כמו שכל כך לאהוב. היין הוא כרטיס כניסה נהדר ליינות הקורנאס הגבוהים של היקב, הדורשים זמן רב יותר להיפתח. בלי גרם של עץ לכל אורך התהליך, השתיות והפרי פשוט פורצים, עד שממש קשה לנו לדמיין מישהו שלא ייהנה מהיין הזה. ממש הדוניזם טהור, ופרי שחור ומהנה אשר יתאים לערב בשרים מעושנים, ברביקיו או קדירה חורפית משמחת.   

המלצות שתייה

16-18 מעלות
קדירת בשר
שעה לפני
אפשר לשתות אך רצוי להמתין

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ צרפת
אזור עמק הרון
זנים 100% סירה
טרואר גיר וחרסית
חקלאות אורגנית
אלכוהול 14%
ביודינמי לא ביו דינמי

על היקב והאזור

מַתיֶיה בָּארֶה נולד באקס-אן-פרובאנס בשנת 1975 ולמד ייננות בבון. הוא דור שביעי למגדלי ענבים, שהצטרף לסבו בכפר קורנאס בשנת 1997. בבון, מתייה גילה מיד את נטייתו לגידול גפנים אורגניים וחיבתו למערכות אקולוגיות חיות. החל מהבציר הראשון בשנת 2000 עבד מתייה בעיקר בכרם, כשהוא עובר לגידול גפנים באופן אורגני, אך הוא לא הסתפק בכך, ובשנת 2006 הוא החליט לשנות באופן קיצוני את תהליך הייצור שלו באמצעות פחות חביות והחלפתן בביצי בטון. האבולוציה המתמשכת שלו וחתירתו לטוהר ולהבעה ממשיכים לשלוט ביקב.
בשנת 2012 הוא הפסיק להשתמש במיכון חקלאי בקורנאס והחליף אותן בפרדות, סוסים ועבודות כפיים. הוא גם התחיל ליצור 'שטחים ירוקים' סביב החווה, תוך חפירת בורות השקיה להזנת מערכת אקולוגית עם מגוון מינים; גפנים, נשירים, כרי דשא והיערות שמסביב. ״הצמח מאושר יותר בסביבה פראית ולא ב״מדבר״ המורכב מגפנים בלבד״ אומר מתייה, ״הגיוון הזה מביא לזהות מובחנת לענבים. כשמתייחסים בכבוד ל׳ביום׳ של הכרם, קל יותר לשמור על איזון טוב.
מתייה מחזיק 100 דונם בקורנאס, ובסך הכל 150 דונם ב- AOP, כולל המונופול שלו 'Vallée du Coulet' בחלק הצפוני ביותר של קורנאס, המפורסם ביותר במדרונותיו התלולים והבלתי נגישים ובחשיפתו לרוח ה-Mistral, אותו זרם אוויר מפורסם וקר המגיע מצפון דרך עמק הרון ומסתיים בפרובאנס. זרם רוח בעל השפעה קולוסאלית על כל האזור, ואשר שומר על הכרם הזה יבש גם אחרי גשמים רבים.
אך מתייה אינו נח לרגע על זרי הדפנה של הכפר האצילי, והוא כל הזמן מחפש ביטויים אחרים וכיווני חקירה חדשים. לעולם לא חסר רעיונות ותמיד מוקף חברים, מתייה עושה פרויקטים רבים ומגוונים, החל ממשחק עם שרדונה וסוביניון במאסיף סנטרל, דרך גאמיי ללא סולפיט שעושה עם חברים מבוז׳ולה, המשך ביין ׳שלושת המזוקנים׳ המשעשע שהוא רקח עם שני חברים ועד ל׳דב הקטן׳ שמביא ביטוי שובב וקליל לזן הסירה. מַתיֶיה בָּארֶה לא מתעייף לעולם, הוא ממציא את עצמו מחדש כל כמה שנים והעונג הוא שלנו.

עוד על היקב והאזור >

יינות נוספים מהיקב

  • עמק הרון
    צרפת
    2020
    פֶּטִיט אוּרְס או בעברית ׳דוב הקטן׳, הוא הכינוי שקיבל מַתיֶיה בָּארֶה אשר תמיד היה מעט דובי ועגלגל מחבריו. זהו יין הרוזה הראשון אי פעם של מתייה בארה מלך האדומים העמוקים של קורנאס. שנת 2020 שנת הקורונה, שנה קשה לאדם, שנה נהדרת לגרנאש. שנה מאתגרת למכירת יינות מאריכי ימים ושנה אידיאלית לשיווק יינות רוזה קלילים ומשמחים […]
    110.00ש"ח
    750 מ״ל | 14.67 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
    0
  • המוצר חסר במלאי
    Out Of Stock
    עמק הרון
    רון צפוני
    צרפת
    2018
    אחרי שנים שיינותיו של מתייה בארה היו פחות עקביים, לעתים “טבעיים” מידי או חסרי דיוק בכמה בצירים, אפשר להגיד שב-2016 הדברים השתנו לבלי הכר. מאז היינות לא רואים עץ כלל והעוצמה והעומק מפגינים ריכוז ועומק שהדיוק בו הנם משימה לא פשוטה בכלל. יין בְּרִיז קָאיוּ (Brise Cailloux) מגיע מכרמים בני 40-55 מהמדרונות המרכזיים והתחתונים, על […]
    265.00ש"ח
    750 מ״ל | 35.33 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
  • עמק הרון
    צרפת
    2020
    פֶּטִיט אוּרְס או בעברית, ׳דוב קטן׳, הוא הכינוי שקיבל מַתיֶיה בָּארֶה אשר תמיד היה מעט דובי ועגלגל מחבריו. הענבים מגיעים מכרם אורגני וביו-דינמי שהוא שוכר מחברו רמי פואיזן בכפר וִיזָאן, כשעה נסיעה דרומה מהיקב שלו בקורנאס, אזור שכבר יותר קרוב לרון הדרומי. אך אל תטעו, ביין הזה תרגישו מייד שהסגנון, בין אם זה בביטוי של […]
    115.00ש"ח
    750 מ״ל | 15.33 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
    0
  • יינות דומים

  • עמק הרון
    רון צפוני
    צרפת
    2018
    כרם הסירה נטוע באזור הקרוי סנט אגאת (Ste-Agathe) על מדרון תלול, בלב הכפר קונדריה, ממש על הגבול של קוט רוטי. האדמה כאן היא אותה מיקה (נציץ) שחורה שמוצאים בקוט רוטי, והאמת שב-1940, כאשר יצרו את האפלסיונים קוט רוטי וקונדריה, ההצעה המקורית הייתה לאפשר לכורמים של קונדריה לחפוף באזור זה ולייצר יינות סירה תחת האפלסיון קוט […]
    159.00ש"ח
    750 מ״ל | 21.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
    0
  • המוצר חסר במלאי
    Out Of Stock
    עמק הרון
    רון צפוני
    צרפת
    2017
    כרם הסירה נטוע באזור הקרוי סנט אגאת (Ste-Agathe) על מדרון תלול, בלב הכפר קונדריה, ממש על הגבול של קוט רוטי. האדמה כאן היא אותה מיקה (נציץ) שחורה שמוצאים בקוט רוטי, והאמת שב-1940, כאשר יצרו את האפלסיונים קוט רוטי וקונדריה, ההצעה המקורית הייתה לאפשר לכורמים של קונדריה לחפוף באזור זה ולייצר יינות סירה תחת האפלסיון קוט […]
    159.00ש"ח
    750 מ״ל | 21.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
  • עמק הרון
    רון צפוני
    צרפת
    2019
    יין הקרוז הרמיטאז׳ של וינסאן פארי מגיע מכרם סירה בן 30, הנטוע על קרקעות סחף של נהר הרון. בחלקו הדרומי של האפלסיון, באזור הנקרא לה שאסי (Les Chassis) הקרקע מכוסה חלוקי נחל אשר צוברים חום במהלך היום ומשמרים אותו בלילות הקרירים. הסגנון הפירותי והנגיש יותר של קרוז הרמיטאז׳ בולט ביין הזה, בטח ביחס ליינות הקורנאס […]
    149.00ש"ח
    750 מ״ל | 19.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
    0
  • המוצר חסר במלאי
    Out Of Stock
    עמק הרון
    רון צפוני
    צרפת
    2018
    יין הקרוז הרמיטאז׳ של וינסאן פארי מגיע מכרם סירה בן 30, הנטוע על קרקעות סחף של נהר הרון. בחלקו הדרומי של האפלסיון, באזור הנקרא לה שאסי (Les Chassis) הקרקע מכוסה חלוקי נחל אשר צוברים חום במהלך היום ומשמרים אותו בלילות הקרירים. הסגנון הפירותי והנגיש יותר של קרוז הרמיטאז׳ בולט ביין הזה, בטח ביחס ליינות הקורנאס […]
    149.00ש"ח
    750 מ״ל | 19.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
  • המוצר חסר במלאי
    Out Of Stock
    עמק הרון
    רון צפוני
    צרפת
    2017
    זהו יין הדגל של היקב, היין ששם את קוֹמְבְּיֶה על המפה והראה את הפוטנציאל העצום של הטרואר של קרוז הרמיטאז׳. אמנם ׳קלו דה גריב׳ הוא היין המיוחד, המכובד והנדיר, אבל הוא מייצג רק חלקת כרם אחת בלבד. לעומת זאת היין שלפניכם מייצג את האפלסיון בכללותו, על שני חלקיו – החלק הדרומי ה״קלאסי״ על הגיר וחלוקי […]
    152.00ש"ח
    750 מ״ל | 20.27 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
  • עמק הרון
    רון צפוני
    צרפת
    2019
    קרוז הרמיטאז׳ הוא כרטיס הכניסה האידיאלי להכרת יינות סירה בכלל ושל הרון הצפוני בפרט. בניגוד לשכניו קורנאס וסן ז׳וזף מצדו השני של הנהר, הדורשים לרוב יותר זמן עד שהיינות יהיו נגישים וזורמים, הרי שיינות קרוז במרבית המקרים יהיו מזמינים, מחבקים ומלאי קסם מפולפל ופרחוני. ועדיין סגנונות רבים יש בקרוז – האפלסיון הרחב ביותר בכל הרון […]
    159.00ש"ח
    750 מ״ל | 21.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
    0
  • עמק הרון
    רון צפוני
    צרפת
    2017
    קרוז הרמיטאז׳ הוא כרטיס הכניסה האידיאלי להכרת יינות סירה בכלל ושל הרון הצפוני בפרט. בניגוד לשכניו קורנאס וסן ז׳וזף מצדו השני של הנהר, הדורשים לרוב יותר זמן עד שהיינות יהיו נגישים וזורמים, הרי שיינות קרוז במרבית המקרים יהיו מזמינים, מחבקים ומלאי קסם מפולפל ופרחוני. ועדיין סגנונות רבים יש בקרוז – האפלסיון הרחב ביותר בכל הרון […]
    168.00ש"ח
    750 מ״ל | 22.40 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
    0
  • עמק הרון
    רון צפוני
    צרפת
    2019
    היין שלפניכם מגיע מעשר חלקות שונות בטרואר של הכפר סן ז׳אן דה מוזול, אחד מארבעת הכפרים החשובים ביותר בדרום האפלסיון החשוב סן ז׳וזף. זהו ביטוי נהדר של סירה על גרניט, עם המאפיינים המעודנים, המפולפלים והפרחוניים המוכרים לחובבי עמק הרון הצפוני. בציר 16׳ היה מאוחר, ובסטיאן החל לבצור סביב אמצע אוקטובר. שנים ארוכות מפגינות בדרך כלל […]
    169.00ש"ח
    750 מ״ל | 22.53 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
    0
  • Description

    היין שלפניכם מגיע מעשר חלקות שונות בטרואר של הכפר סן ז׳אן דה מוזול, אחד מארבעת הכפרים החשובים ביותר בדרום האפלסיון החשוב סן ז׳וזף. זהו ביטוי נהדר של סירה על גרניט, עם המאפיינים המעודנים, המפולפלים והפרחוניים המוכרים לחובבי עמק הרון הצפוני. בציר 16׳ היה מאוחר, ובסטיאן החל לבצור סביב אמצע אוקטובר. שנים ארוכות מפגינות בדרך כלל חוט שדרה חד וחומציות טובה, אך כאן היין מציע גם חוסן ועומק מרשים. עם טאנינים מעוגלים להפליא, אתם מקבלים את שלל פירות היער הסתוויים, אדומים ושחורים עם הרבה עידון ואופי. כל חלקה נעשתה בנפרד בזמן שלה, לפי גיל הכרם ובהתאם למה שהטרואר ביקש. כ-20% מהערוב הסופי תסס עם אשכולות שלמים וכפי שנהוג בסירה יושן במשך 12 חודשים בחביות בגדלים שונים עם מעט מאוד עץ חדש.