מתאו קורג’יה רוארו ריזרבה לה ואל דיי פרטי

Matteo Correggia Roero Riserva La val dei Preti

מתאו קורג'יה  
פיימונטה 2020

175.00ש"ח

750 מ״ל | 23.33 ש"ח ל-100 מ״ל

מתיאו הוא ללא ספק איש החזון ועד היום הקטר של אזור היין של רוארו כולו. אמנם היום כבר מוצאים יינות רוארו בעולם, אבל ב1985- כשירש כרמי המשפחה, רק מקומיים שתו יינות שכאלו וגם זאת רק עם בני משפחה וחברים. למתיאו הייתה אינטואיציה חדה ואמון גדול בפוטנציאל הטרואר ויכולת גידול היין של רוארו, המצוי מצידו המערבי של נהר הטנארו. מצד אחד האזור כל כך קרוב לברולו וברברסקו אך מצד שני, המיקום שלו בגדה השנייה של הנהר הופכת אותו הלכה למעשה בתפישה אזור אחר לחלוטין. רוארו מתאפיין בגבעות עגלגלות, מתגלגלות שנוצרו לפני כמעט 100,000 שנה כאשר נהר הטנארו שינה את מסלולו. הכרמים על מדרונות הגבעות הנם אידיאליים במיוחד עבור ענבי הנביולו, הדורשים כאמור שעות ארוכות של אור שמש ושל טמפרטורות חמות, כדי להגיע להבשלה טובה. יינות הנביולו הגדולים של פיימונטה, ברולו וברברסקו, דורשים זמן התבגרות לא מבוטל בבקבוק כדי למצות את מיטב הפוטנציאל שטמון בהם. זן הנביולו שעל טהרתו יינות אלו מיוצרים הוא אמנם ענב מלא-קסם ויחיד במינו, אך יש בו מרכיב שמשלב טאנינים וחמיצות באופן שאינו מחניף לחך האנושי באופן טבעי. השנים בבקבוק מרככות את היין ומסייעות לו לבטא את אותו חן מיוחד שלא ניתן לחקותו באזורים אחרים עם נביולו. אבל אזור רוארו שומר לחובבי היין כמה הפתעות אשר יפעימו אפילו חובבי יין מנוסים. ּ לָ ה וָאל דֵיי ּפְ רֶ טִ י )Preti dei Val La )עשוי מאחד מכרמי הנביולו הוותיקים ביותר של קורג׳יה עם גפנים בנות 50 עד 80 שנה. עם ריחות של דובדבנים חמוצים, ורדים מיובשים הופכים את היין לטקסטבוק של נביולו, עם איזון טוב, חמיצות נהדרת ועם הטאנינים הידועים של הנביולו. בטעימה עיוורת חובבי יין רבים עשויים לחשוב שמדובר ביין ברברסקו משובח. אז אם אתם חוששים מהטאנינים והעוצמה של יינות ברולו, הרי לכם היין שיראה לכם שהזן יכול להיות בו בזמן גם עוצמתי וגם אלגנטי, כי עומק מעודן הוא שם המשחק של קורג׳יה בתפיסתו את יינות הנביולו באזור הרוארו.

המלצות שתייה

16-18 מעלות
מנות בשר
ללא
תמיד טעים

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ איטליה
אזור פיימונטה
אפלסיון רוארו
זנים נביולו
טרואר חמר
חקלאות אורגנית
אלכוהול 14.5%

על היקב והאזור

בשנת 1985, כאשר מתיאו קורג'יה, אז בחור צעיר בן 23 בלבד, ירש את החווה החקלאית של אביו, השם רוארו היה כמעט בלתי-נודע בעולם היין. היו אלה ימים שבהם אזור היין פיימונטה (צפון-מערב איטליה), שבשטחו שוכן האפלסיון הקטן רוארו, החל לצבור לעצמו מוניטין ברחבי העולם. זה קרה בעיקר הודות ליינות הנביולו המלכותיים שהגיעו מהכפרים הקטנטנים ברולו וברברסקו, שהצליחו לכבוש בסערה את השוק האמריקאי ולסגל לעצמם מעמד של יינות-על מהליגה של הגדולים באמת. ומה לגבי רוארו? שם עדיין התרכזו בעיקר בלייצר יינות פשוטים שאותם צרכו משפחות היצרנים וחבריהם.
מתיאו קורג'יה, איש של חזון שהיה רחוק מלהסתפק מיצירת יינות נחמדים לחבר׳ה, חלם כבר בתחילת דרכו על היום שבו גם היינות של רוארו יהיו מבוקשים מעבר לים. הוא השקיע את מרצו בכרם וביקב ומהר מאוד זכה להערכה מעמיתים למקצוע כמו אליו אלטארה ורוברטו ווארציו, שנודעו ביינות הברולו היוקרתיים שלהם. בזכות קשריו האישיים המצוינים עם כמה מהיצרנים החשובים בברולו, הצטרף מתיאו באותם ימים לחבורת הברולו-בויז המפורסמת, שקידמה את יינות ברולו ברחבי העולם, והיה היחיד בחבורה שאינו מגיע מברולו. בזכות הרבה נחישות ותושייה, ובאמצעות יינות שייצגו את הטרואר של אזור מכורתו, הוא הצליח לפתוח צוהר עולמי עבור יינות רוארו.
לאחר שנים של עשייה קפדנית ופורצת גבולות, הלך מתיאו לעולמו בשנת 2001 כאשר את שניות חייו האחרונות הוא בילה, איך לא, בעבודה בכרמים שאותם אהב כל-כך. מאז ממשיכים בני משפחתו אורנלה, ג'ובאני ובריגיטה את דרכו בהצלחה רבה תוך שמירה על העקרונות שהובילו את מתיאו לאורך חייו: תשוקה, סקרנות וחתירה למצוינות.
לסיום, אי אפשר בלי כמה מילים על תוויות הבקבוקים של מתיאו קורג'יה, שעל גביהן מאוירות בחן רב הגבעות של רוארו. בסוף שנות ה-80 חבר מתיאו לתנועת הסלואו-פוד שצברה אז תאוצה בפיימונטה, במטרה לקבל השראה חדשה לתוויות שלו. בעצתם של החברים בתנועה, פגש מתיאו את קוקו קאנו, אמן יליד אורוגואי, שהתאהב במדרונות של רוארו ומאייר את תוויות היקב עד לרגע זה.

עוד על היקב והאזור >

יינות נוספים מהיקב

  • פיימונטה
    איטליה
    2016
    143.65ש"ח
    750 מ״ל | 22.53 ש"ח ל-100 מ״ל
  • פיימונטה
    איטליה
    2022
    106.25ש"ח
    750 מ״ל | 16.67 ש"ח ל-100 מ״ל
  • המוצר חסר במלאי
    פיימונטה
    איטליה
    2018
    89.00ש"ח
    750 מ״ל | 11.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • יינות דומים

  • פיימונטה
    איטליה
    2019
    189.00ש"ח
    750 מ״ל | 25.20 ש"ח ל-100 מ״ל
  • המוצר חסר במלאי
    פיימונטה
    איטליה
    2017
    169.00ש"ח
    750 מ״ל | 22.53 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    פיימונטה
    איטליה
    2016
    159.00ש"ח
    750 מ״ל | 21.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    פיימונטה
    איטליה
    2017
    179.00ש"ח
    750 מ״ל | 23.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    פיימונטה
    איטליה
    2018
    159.00ש"ח
    750 מ״ל | 21.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    פיימונטה
    איטליה
    2017
    179.00ש"ח
    750 מ״ל | 23.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • Description

    ברברסקו הוא לדעת רבים הביטוי העדין והאלגנטי ביותר של זן הנביולו אך כשהוא מיוצר על ידי יקב שגם הברולו שלו, הנעשה בכפר הצפוני, העדין ביותר באזור, ברור לכם שהתוצאה תהיה יין שכולו תחרה ועידון. זן הנביולו עשוי להיות לעתים קשוח מידי עבור חך מתחיל, שכן השילוב של טאנינים קשוחים וחמיצות גבוהה הנו לעתים קרובות ״קשה לעיכול״ עבור החך הבלתי מורגל עדיין. אז אם עד היום התקשיתם מעט עם סגולות ייחודיות אלו של הנביולו, הרי לכם בדיוק היין להתחיל בו. יש לכם את כל המאפיינים היפים של הזן; פרי אדום וגוונים של פרחי ורד מיובשים, אך המרקם הוא סוד ההצלחה הגדול של יין הברברסקו של קסטלו די ורדונו. ייננות רכה, דיוק ומחשבה ובעיקר הבנה של כמות המיצוי הדרושה והימנעות מעץ בלתי נחוץ יוצרים כאן יין אנרגטי עם תהודת ריח מחודדת,  עוצמה פנימית שקטה אשר גדלה בכל כוס קצת יותר. חפשו לו מנות בשר מעודנות או פסטות אלגנטיות, זה לא היין לחגיגת בשרים בגריל או תבשילים חזקים מידי. זהו יין שאומר עידון וכך היינו בוחרים לו את חברתו.