Description

לפני 25 שנה בערך החלה המהפכה הגדולה ביותר בחבל הדואורו, עם הופעתם של היינות האדומים היבשים הראשונים, יינות הרדומה המהפכניים של דירק ניפורט, קינטה דו קראשטו ואחרים ששמו את האזור על מפת היין שאינם יינות קינוח. עדיין התפיסה הרווחת הייתה שהאזור חם מידי עבור יינות לבנים ורוזה. העשור האחרון הצליח להוכיח את ההיפך הגמור, לא רק שהאזור מתאים, אלא שבחלקים המתאימים (האזורים הגבוהים והמפנים הצפוניים) הוא אף מאפשר ליצור יינות לבנים כל כך חדים, רעננים ומינרליים שקשה בכל לדמיין שהם מגיעים מארץ דרומית כפורטוגל. מנואלה רוזה הוא הוכחה שטוריגה נסיונל הוא הזן הוורסטילי ביותר בין הזנים האדומים של הדוארו. וזה לא בכדי שהוא קנה לעצמו מעמד של זן כוכב, וזאת למרות שיש בדואורו בלבד לא פחות מ-30 זנים אדומים. הזן כיום הוא גם אחד העוגנים החשובים ביותר ביצירת יינות הפורט, הוא גם מפיק יינות אדומים יבשים ברמה עולמית, והנה הוא גם יוצר יינות רוזה מלאי חיים ואנרגיה. מנואלה רוזה עשוי מגפנים של טוריגה נסיונל בנות 40 שנה בסגנון עדכני דל-צבע ודק-גוף, שופע רעננות טרייה וכובשת. עם ניחוחות פרחוניים וטעמים של פטל חמוץ וקלמנטינה זהו רוזה יבש ומאוזן מאד, שיעניק לכם הרבה שמחה ונחת בין אם כאפריטיף, עם מנות ראשונות קלילות או כליווי בראנץ׳ קיצי משובח.