מיה לוצ’ה סירה שזרות

Mia Luce Syrah & Stems

מיה לוצ'ה  
גליל גליל עליון 2021

169.00ש"ח

750 מ״ל | 22.53 ש"ח ל-100 מ״ל

המלצות שתייה

16-18 מעלות
מנות בשר
ללא
תמיד טעים

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ ישראל
אזור גליל
זנים סירה
טרואר טרה רוסה על גיר
ייננות אשכולות שלמים
אלכוהול 13%

על היקב והאזור

מיה לוצ'ה, יקב הגראז' של קובי ארביב שממוקם בביתו שבאור-עקיבא, הוא אחד מהשמות החמים ביותר של עולם היין הישראלי בשנים האחרונות. ארביב, למי שלא יודע, מחזיק בימים כתיקונם בתפקיד היינן הראשי של יקב רקנאטי. אך בעוד שבמסגרת ה-Day job שלו, כיינן ביקב גדול, הוא אמון על הפקתם של למעלה ממיליון בקבוקים בשנה, משמש לו היקב הפרטי והקטנטן כחצר משחקים אחורית שבה הוא יכול לקחת לקצה את יכולותיו היינניות.
כמו ביקב רקנאטי, גם במיה לוצ'ה עושה קובי שימוש בזני ענבים שמקורם באזורי יין שפזורים לחופי אגן הים-התיכון. קברנה סוביניון ומרלו, זנים שנתפסו בעבר בגדר מרכיבי חובה עבור יקבים מקומיים, לא תמצאו כאן, כאשר את מקומם ממלאים סירה, קריניאן ומרסלאן - שלושה זנים שלא חוששים להתעמת פנים אל פנים מול השמש הים-תיכונית הקופחת.
הפילוסופיה של ארביב, שהושפע עמוקות בשנים האחרונות מיצרני היין של צפון עמק הרון, מורכבת משילוב מרתק בין שאיפתו לייצר יין מאופק, רענן וקל-לשתייה באזור אקלימי חם, לבין רצונו לבטא נאמנה ביינותיו את הטרואר המקומי. על-מנת להגיע לתוצאה הרצויה ברמת חומר הגלם, ישנה הקפדה על בצירת הענבים בשלב מוקדם של העונה, במטרה להימנע מבשלות גבוהה ומשיעור אלכוהול גבוה. את העשייה ביקב עצמו ניתן לאפיין כמחוזרת (המשמעות היא חשיפה מועטה של היין לחמצן, מתוך כוונה לשמרו קריר ורענן ככל הניתן), כאשר ארביב נוקט לא אחת בטכניקה של השריית תירוש היין על שזרות הגפן, שמוכרת בעיקר מעבודתם של ייננים באזורי היין של בורגון וצפון עמק הרון, שמנסים לשוות באמצעותה ליין ממד נוסף של מורכבות ארומטית ורובד טעמים. בישראל מדובר בפרקטיקה שאינה שכיחה, כך שמיה לוצ'ה הוא יקב חלוצי מבחינת האמירה הסגנונית שלו.

עוד על היקב והאזור >

יינות נוספים מהיקב

  • המוצר חסר במלאי
    אחר
    ישראל
    2022
    150.00ש"ח
    750 מ״ל | 20.00 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    גליל
    גליל עליון
    ישראל
    2022
    150.00ש"ח
    750 מ״ל | 20.00 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    גליל
    גליל עליון
    ישראל
    2022
    139.00ש"ח
    750 מ״ל | 18.53 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • יינות דומים

  • גליל
    גליל מערבי
    ישראל
    2020
    169.00ש"ח
    750 מ״ל | 22.53 ש"ח ל-100 מ״ל
  • המוצר חסר במלאי
    גליל
    גליל מערבי
    ישראל
    2021
    179.00ש"ח
    750 מ״ל | 23.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • Description

    זן הסירה דרש שנים של ניסוי וטעייה בישראל אבל סוף סוף אפשר לומר
    שמתחילים לקבל כמה ביטויים משמחים של הזן האציל. כאשר הענבים מגיעים
    מטרואר משובח כמו הגליל המערבי ובידיים כה מסורות ומנוסות כמו אלו של
    איתי, אין ספק שהעתיד מבטיח. אזור הגליל העליון המערבי תופס לו אט אט
    מקום ראוי והטרואר הייחודי שלו מפגין פוטנציאל עצום שרק מחכה להתגלות.
    כרם בן עיון מוכיח זאת, הן ביינות של יקב פורה שאיתי מלווה והן ביין הזה
    שבידיכם. הסירה הגלילית בידיים האמונות של איתי מפגינה פרי אדום שחור,
    מתובל, עסיסי ואלגנטי. היין מעניק שתיות נהדרת כבר כעת, אך הסוד יהיה
    לשמור כמה בקבוקים עוד כמה שנים וליהנות מהם כשהם ממשיכים להתפתח
    ולהעניק עומק ומורכבות נוספים.
    ענבי הסירה מגיעים כאמור מכרם ׳בן עיון׳ שבמושב אלקוש ומהם נוצרו בסך
    הכל 900 בקבוקים, שזה אומר שתי חביות בלבד; אחת בת 300 ליטר והשנייה
    בנפח 400 ליטר. היין עבר הבגרה מעודנת ומוקפדת מאד של כ- 15 חודשים
    בחביות עץ אלון לפני ביקבוק.
    היין חושף מקור השראה של עמק הרון הצפוני עם תיבול מתוחכם, עידון חך
    ומבנה גוף ‘צר‘ יחסית. כך שאם אתם אוהבים יינות סירה כבדים, עוצמתיים
    ושמנמנים זה לא היין עבורכם, אך אם אתם, כמונו, אוהבים יין סירה שאינו מסתיר
    את היותו ים תיכוני מחד, אך מאידך שומר על אלגנטיות, על טאנין מוקפד, על
    חמיצות טובה ועל מרקם ענוג ומשיי זה יין שיעניק לכם הרבה שמחה והנאה
    מרובה.