סל הקניות שלך עדיין ריק

מיה לוצ’ה לבן
Mia Luce White
מיה לוצ'ה
גליל
גליל עליון
2022
139.00ש"ח
750 מ״ל | 18.53 ש"ח ל-100 מ״ל
היין הלבן של מיה לוצ‘ה מבטא באופן חד-משמעי את הפילוסופיה של
ארביב במיה לוצ‘ה: חמיצות גבוהה, בשלות מינימלית על סף הבוסריות,
חדות ורעננות. היין הזה, שמורכב בעיקר מענבי פרנץ׳ קולומבר, מפלח
את החך כמו חרב סמוראים ומוכיח אילו דברים נהדרים אפשר להשיג עם
זן הענבים הזה כאשר מטפלים בו כמו שצריך. 1250 בקבוקים יוצרו, כך
שאם הדף הזה נמצא בידיכם, אתם רשאים לראות בעצמכם ברי מזל.
המלצות שתייה
תעודת זהות
ארץ
ישראל
אזור
גליל
זנים
93% פרנץ' קולומברד ו-7% סוביניון בלאן
טרואר
גיר וחרסית
אלכוהול
11.5%
על היקב והאזור

מיה לוצ'ה, יקב הגראז' של קובי ארביב שממוקם בביתו שבאור-עקיבא, הוא אחד מהשמות החמים ביותר של עולם היין הישראלי בשנים האחרונות. ארביב, למי שלא יודע, מחזיק בימים כתיקונם בתפקיד היינן הראשי של יקב רקנאטי. אך בעוד שבמסגרת ה-Day job שלו, כיינן ביקב גדול, הוא אמון על הפקתם של למעלה ממיליון בקבוקים בשנה, משמש לו היקב הפרטי והקטנטן כחצר משחקים אחורית שבה הוא יכול לקחת לקצה את יכולותיו היינניות.
כמו ביקב רקנאטי, גם במיה לוצ'ה עושה קובי שימוש בזני ענבים שמקורם באזורי יין שפזורים לחופי אגן הים-התיכון. קברנה סוביניון ומרלו, זנים שנתפסו בעבר בגדר מרכיבי חובה עבור יקבים מקומיים, לא תמצאו כאן, כאשר את מקומם ממלאים סירה, קריניאן ומרסלאן - שלושה זנים שלא חוששים להתעמת פנים אל פנים מול השמש הים-תיכונית הקופחת.
הפילוסופיה של ארביב, שהושפע עמוקות בשנים האחרונות מיצרני היין של צפון עמק הרון, מורכבת משילוב מרתק בין שאיפתו לייצר יין מאופק, רענן וקל-לשתייה באזור אקלימי חם, לבין רצונו לבטא נאמנה ביינותיו את הטרואר המקומי. על-מנת להגיע לתוצאה הרצויה ברמת חומר הגלם, ישנה הקפדה על בצירת הענבים בשלב מוקדם של העונה, במטרה להימנע מבשלות גבוהה ומשיעור אלכוהול גבוה. את העשייה ביקב עצמו ניתן לאפיין כמחוזרת (המשמעות היא חשיפה מועטה של היין לחמצן, מתוך כוונה לשמרו קריר ורענן ככל הניתן), כאשר ארביב נוקט לא אחת בטכניקה של השריית תירוש היין על שזרות הגפן, שמוכרת בעיקר מעבודתם של ייננים באזורי היין של בורגון וצפון עמק הרון, שמנסים לשוות באמצעותה ליין ממד נוסף של מורכבות ארומטית ורובד טעמים. בישראל מדובר בפרקטיקה שאינה שכיחה, כך שמיה לוצ'ה הוא יקב חלוצי מבחינת האמירה הסגנונית שלו.
עוד על היקב והאזור >
יינות נוספים מהיקב
Description
ייחודי של קריניאן, סירה ומרסלאן מכאן CSM, שמקורם בכרמים בגליל-העליון ובשפלת יהודה. לאחר בציר ידני סלקטיבי, התבצעה תסיסה אלכוהולית כאשר חלק מהיין תסס ללא הפרדת הפרי מהשזרות, חלק באשכולות שלמים וחלק עם שזרות שהוספו חזרה לתסיסה לאחר שהופרדו מן הפרי. היין בגר בחביות עץ אלון בנות שלוש מבורגון (בנפח 500 ליטר) במשך כ-11 חודשים.
במידה מסוימת, ה-CSM של מיה לוצ’ה מייצג את הגל היינני החדש של ישראל. היין מצליח להימנע
ממלכודת של בשלות יתר ומתיקות, כאשר על חשבונם מקבלים תיבול ים-תיכוני ירקרק ומפתה, וכן חמיצות נהדרת שמספקת משב רוח רענן. השימוש בעץ מושכל, תורם נפח ומרכך מעט את היין, אך אינו משתלט על מרכיבי הארומה והטעם. בקיצור, דוגמה נהדרת לאפשרות לקיים איזון בין ייננות קרירה לאזור גידול חם.