מוגה ריוחה רזרבה

Muga Rioja Reserva

מוגה  
ריוחה 2019

135.00ש"ח

750 מ״ל | 18.00 ש"ח ל-100 מ״ל

הכרמים של מוגה מצויים באזורים הגבוהים של ריוחה אלטה, מה שמעניק להם רעננות יחסית ליינות מאזורים הנמוכים והמזרחיים יותר של ריוחה. היקב המסורתי הממוקם ליד תחנת הרכבת המפורסמת שבלב העיר הארו גם אוהב עץ, למעשה הוא אף מחזיק בחבתנים משלו בתוך היקב האמונים על הייצור, הקלייה והטיפול השוטף באלפי החביות בהם עוברים יינות היקב. כך שיין הרזרבה של מוגה מהווה תמיד מעין בנצ׳מרק לאופי והסגנון של ריוחה קלאסית. עם לא פחות מ-24 חודשים בעץ אלון אתם מבינים שחלק מהאופי של היין כמו ביינות רבים בריוחה מגיע מההבגרה הארוכה המעניקה לו מבנה ומורכבות ארומטית רבה. אך מוגה אינה קריקטורה ואין סגנון של היקב שום הגזמה, היין משלב מרקם חלק ונעים, טאנינים עגולים ומשיים, ניחוחות של פטל שחור, וניל, קפה ותבלינים. חובבי יין ותיקים יודעים כמה טוב מתיישנים יינות ריוחה, בטח כשמדובר באחד הבתים הקלאסיים ביותר, כך שברור שהיין יתפתח ויהיה מורכב ומהנה ככל שעוברות השנים, אך למרות שהוא יחזיק בקלות עשור או שניים, אין שום סיבה שלא ליהנות ממנו כבר עכשיו ולהתענג על ריוחה קלאסית במיטבה.

המלצות שתייה

16-18 מעלות
פסטות
חצי שעה לפני
תמיד טעים

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ ספרד
אזור ריוחה
אפלסיון ריוחה אלטה
זנים טמפרניו, גרנאצ'ה טינטה, מזואלו וגרסיאנו
טרואר גיר וחרסית
אלכוהול 14%

על היקב והאזור

במשך מאות שנים הובלו יינות משובחים מאזור ריוחה שבקטלוניה, צפון ספרד, בעגלות רתומות לסוסים או לשוורים מעבר להרים לנמל בילבאו, ומשם באוניות לאירופה ולאמריקה. באמצע המאה ה-19 נחנך קו רכבת מטודלה לבילבאו עם תחנה בהארו, ריוחה, ומחוז התחנה הפך לאבן שואבת ליקבים. היום מצוי בו הריכוז הגדול בעולם של יקבים טרום המאה ה-20, והם משתפים פעולה בארועים ססגוניים כמו הבתים הפתוחים, או קרב היין, המתרחש ב-29 ביוני, ביומו של הקדוש סן פדרו. הקרב לא מסתיים עד שכל המשתתפים בו ספוגים לחלוטין ביין אדום מהזנים המותרים בריוחה, שקיבלה בשנת 1991 את מעמד האפלסיון הגבוה ביותר - DOCa, והם טמפראניו, גרנאצ׳ה טינטה (גרנאש), מזואלו (קריניאן) וגרסיאנו.
מוגה הוא לא מהוותיקים ביקבי אזור התחנה, אך הוא מהחשובים שבהם. היקב הוקם ב-1932 על יד איזאק מוגה ואשתו אורורה קאניו. על אורורה מספרים שהייתה טועמת מחוננת, ויכולה הייתה לזהות בטעמו של היין מאיזה כפר ומאיזו חלקה הגיע. יכולת זו סייעה לזוג לרכוש אדמות משובחות לכרמים שנטעו וכן לייצר יינות שעשו לעצמם שם. לאחרונה ביצעה המשפחה את המעבר המורכב מדור שני לשלישי, אימת העסקים המשפחתיים. בניו של האח מנואל מוגה אחראים כעת על הניהול, השיווק והתקשורת, בעוד בניו של האח איזאקין מוגה אחראים על הכורמות והייננות. חורחה אחראי על היינות האדומים, ואיזאק הדינאמי הביא איתו גישה רעננה וחדשנית ללבנים ולרוזה. שניהם הוסיפו מתודות של קיימות ודאגה לסביבה בעת הטיפול ב-3000 הדונמים של מוגה. הכרמים, הממוקמים בחלק המערבי של האפלסיון באזור המשובח המכונה ריוחה אלטה, (ריוחה הגבוהה), מספקים את הרוב המכריע של הענבים הדרושים ליקב ליצור מיליון וחצי בקבוקים בשנה.
בני הדודים, הבולטים בגובהם ובשמחת החיים שלהם, משמרים בצורה קפדנית ביותר את מסורות ייצור היין של ריוחה. כל שלבי הייצור של היינות האדומים, החל מתסיסה ראשונית דרך התסיסה המלולקטית ועד היישון נעשים ב-10,000 חביות אלון בגדלים שונים. 2000 מחביות אלה חדשות, והגדולה שבהם מכילה 16,000 ליטרֲ. היקב מחזיק מחלקה של חבתנים אמנים המייצרת חביות לפי הצורך, כולל החבתן הספרדי האחרון, העובד במוגה כבר 40 שנה. הסגנון של מוגה נגע תמיד בצד המודרני אבל ידע תמיד שלא להיות מוגזם, השימוש בחביות מורגש לכל שדרת היינות, אך יש לומר שהם עושים זאת מתוך בחירה ומקצוענות גדולה. יין הטורה מוגה הוא כמעט מידי שנה מן הביטויים העמוקים והצפופים של יינות ריוחה העוצמתיים, וכמובן Prado Enea שממשיך את הדרך המסורתית של ריוחה ליישן את בכירי יינותיה, והיין שוהה בעץ לא פחות מ-4 שנים ואיננו יוצא מהיקב לפני שמלאו לו שבע. ביקור ביקב הוא בגדר חובה בכל ביקור בריוחה וזהי ממש חוויה של 360 מעלות שתאיר אתכם פעורי פה ומאושרים.

עוד על היקב והאזור >

יינות נוספים מהיקב

  • המוצר חסר במלאי
    ריוחה
    ספרד
    2021
    149.00ש"ח
    750 מ״ל | 19.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    ריוחה
    ספרד
    2015
    409.00ש"ח
    750 מ״ל | 54.53 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    ריוחה
    ספרד
    2021
    90.00ש"ח
    750 מ״ל | 12.00 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    ריוחה
    ספרד
    2016
    99.00ש"ח
    750 מ״ל | 13.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • ריוחה
    ספרד
    2018
    249.00ש"ח
    750 מ״ל | 33.20 ש"ח ל-100 מ״ל
  • המוצר חסר במלאי
    ריוחה
    ספרד
    2016
    599.00ש"ח
    750 מ״ל | 79.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    ריוחה
    ספרד
    2021
    99.00ש"ח
    750 מ״ל | 13.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    ריוחה
    ספרד
    2018
    219.00ש"ח
    750 מ״ל | 29.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • יינות דומים

  • ריוחה
    ספרד
    2019
    145.00ש"ח
    750 מ״ל | 19.33 ש"ח ל-100 מ״ל
  • המוצר חסר במלאי
    ריוחה
    ספרד
    2013
    139.00ש"ח
    750 מ״ל | 18.53 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • ריוחה
    ספרד
    2020
    135.00ש"ח
    750 מ״ל | 18.00 ש"ח ל-100 מ״ל
  • Description

    ַ כשם היין ׳לָ ס ּפרְ סֶ לָ אס׳ ייחודו הוא בפסיפס של עשרות רבות של חלקות ענבים בכל אזור אלאבסה, איכותיות מידי מכדי להיכנס לבלנד הריוחה הרגיל, אך קטנות מידי מכדי להיות מבוקבק בנפרד. ענבי הויורה )קרויים גם מקבאו במקומות אחרים( הלבנים מגיעים מעשרות רבות של חלקות קטנטנות במורדות הרי הסיירה קנטבריה, בריוחה אלאבסה. גודל כרם ממוצע הוא 3 דונם בלבד והם בני כ50- שנה לפחות, כך שהיבול נמוך והמיץ מרוכז. הגפנים בעיצוב גביע נטועות בקרקעות גירניות היוצרות יינות אלגנטיים חדים ורעננים, ובעלי יכולת התיישנות נפלאה. היין מדגים את האיכות הנפלאה של זן הויורה )viura )בריוחה ואת המורכבות הרבה לה הוא מצליח להגיע. בניגוד ליינות רבים באזור המבגירים ממושכות בחביות עץ אלון, כאן החשיבה הייתה להוציא יין מורכב אך מאוזן וללא תועפות עץ מודרני. כך שרק כשליש מהיין תסס בחביות עץ אלון צרפתי בחלקן חדשות, וזאת על מנת להעניק ליין מרקם ומורכבות, אך מבלי להשאיר חותם של עץ. יש ליין אף עדין של פירות נשירים, פרחים לבנים ועשבי תיבול והיין מוחזק בעיקר על ידי מינרליות גירנית נהדרת. זהו יין לבן מרתק, שאפשר לשתות כעת אך ימשיך להתפתח היטב בשנים הקרובות.