לירראקיס אסירטיקו וויילה

Lyrarakis Assyrtiko Voila

לירארקיס  
כרתים 2019

99.00ש"ח

הודות ליינות של האי סנטוריני, אסירטיקו הוא הזן היווני המפורסם ביותר כיום. משפחת ליראראקיס זיהתה את פוטנציאל לגידול אסירטיקו במזרח כרתים כבר בשנות ה-70, ומכרמים אלו מופק היין הזה גם היום. הכרמים ממוקמים באזור וואילה, נטועים על אדמת טיט ומתנשאים לגובה של קרוב ל-600 מטר מעל פני הים, והתוצאה שמתקבלת היא יין קייצי, רענן, פריך שמגיע במרקם בעל אופי של גיר ומינרלים. כל שנותר לכם זה לזרוק קלמארי על הפלאנצ’ה ולצעוק יאסו!

המלצות שתייה

10-12 מעלות
דגים ופירות ים
בשנתיים הקרובות

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ יוון
אזור כרתים
זנים 100% אסירטיקו
טרואר חול
חקלאות בת קיימא
אלכוהול 13%
ביודינמי לא ביו דינמי

על היקב והאזור

ענף היין היווני אמנם הולך וצובר לו מוניטין ברחבי העולם בשנים האחרונות, אך היינות שמקורם באי כרתים, הגדול מבין איי יוון, נותרו עדיין ככאלה שמוכרים למיטיבי לכת בלבד. יקב ליראראקיס, מהשמות הבולטים בכרתים, נמנה על אותם יקבים שאמורים להצעיד את יינות האי קדימה לעבר עידן חדש של הכרה עולמית. לפחות בינתיים, נהנה אנחנו מהסוד השמור והמענג הזה.
יקב ליראראקיס הוקם כבר בשנת 1966 אך החל לבקבק את יינותיו תחת שמו רק בתחילת שנות ה-90 של המאה הקודמת. היקב שוכן באזור ההררי של כרתים, דרומית לבירה הירקליון, וכרמיו נטועים באזורים הגבוהים ביותר של האי שטוף השמש. הפילוסופיה, החל בכרם וכלה בעבודה ביקב, היא הקפדה על מסורות עשיית היין באי תוך שמירה על עקרונות של קיימות. לא בכדי, יינות ליראראקיס מיוצרים כמעט לחלוטין מזני הענבים הילידיים וההיסטוריים של יוון.
יינות ליראראקיס מבטאים היטב את הטרואר הים-תיכוני של כרתים, תוך שהם שומרים על רעננות נהדרת שמקורה בחמיצות טבעית. איזון היא מילת המפתח כאן, כך שהבשלות אינה גבוהה מדי ומאפשרת הרמוניה של מתינות ארומטית וטקסטורלית.

עוד על היקב והאזור >

יינות נוספים מהיקב

  • המוצר חסר במלאי
    Out Of Stock
    כרתים
    יוון
    2019
    הרוזה של ליראראקיס הוא בדיוק מה שאתם מצפים לו בסיומו של יום קיץ לח ומהביל-משב רוח קריר ורענן שישטוף מכם את כל דאגות היום-יום. היין מיוצר מענבים שמקורם למרגלות הר קדרוס שבכרתים, אשר מגודלים על-ידי כורמים מסורתיים שמאפשרים לגפנים לגדול פרא, ובכך להגן על האשכולות מפני הרוחות החזקות שמנשבות באי. על זן הענבים, ליאטיקו, שמשמש […]
    115.00ש"ח
    750 מ״ל | 15.33 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
  • המוצר חסר במלאי
    Out Of Stock
    כרתים
    יוון
    2018
    וילאנה הוא זן ענבים לבן ילידי של האי כרתים, ממנו מייצרים יינות לבנים עדינים ומתובלים. יקב ליראראקיס מייצר ממנו יין מכרם יחידני בשם פִּירוֹבוֹלִיקֶס, בו נטועות גפנים בנות למעלה מ-30 שנה שגדלות פרא. כמו כל היינות של לירארקיס, רעננות לימונית היא שם המשחק ביין הזה, כאשר לקו הלימוני החמצמץ מצטרפים תווים של תיבול ים-תיכוני ירקרק […]
    99.00ש"ח
    750 מ״ל | 13.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    0
  • Description

    וילאנה הוא זן ענבים לבן ילידי של האי כרתים, ממנו מייצרים יינות לבנים עדינים ומתובלים. יקב ליראראקיס מייצר ממנו יין מכרם יחידני בשם פִּירוֹבוֹלִיקֶס, בו נטועות גפנים בנות למעלה מ-30 שנה שגדלות פרא. כמו כל היינות של לירארקיס, רעננות לימונית היא שם המשחק ביין הזה, כאשר לקו הלימוני החמצמץ מצטרפים תווים של תיבול ים-תיכוני ירקרק ודבשיות מעודנת. המרקם קרמי, הסיומת ארוכה ומתובלת והמחשבות נודדות באופן אוטומטי לכחול הים הנפלא של כרתים.