החשבון שלי
ההזמנות שלי
מנויים
ליבנה דיון
Livne Dune
139.00ש"ח
דיון הוא יין לבן מקורי המשלב שני זנים; סמיון, זן לבן קלאסי הידוע באלגנטיות ובמרקם העדין שלו, וסנסו – זן אדום עדין שגדל בעיקר בעמק הרון, אשר במקרה הזה עובר תהליך קצר ללא מגע קליפות ליצירת תירוש לבן לחלוטין. השילוב בין שני הזנים מייצר יין עם אופי מובהק, הסמיון מביא עימו פרופיל רענן ונקי, עם רמזים לעשבוניות מעודנת, מינרליות וסיומת חדה ומדויקת. הסנסו, בזכות האופי האדמדם הבהיר שלו, והטיפול העדין שהוא עובר, מעניק עומק ארומטי וטעמי פרי אדומים עדינים המשתלבים בהרמוניה יפה. היין מתכתב עם הסגנון העכשווי המחפש יינות לבנים קלילים ורעננים, אך בו זמנית הוא שומר על מבנה ועל רמת מורכבות מאד משמחת וזהו יין שעושה חשק לשוב וללגום ממנו.
המלצות שתייה
תעודת זהות
יינות דומים
|
גולן
צפון הגולן
ישראל
2022
|
|
|
139.00ש"ח
|
|
|
750 מ״ל | 18.53 ש"ח ל-100 מ״ל
|
|
|
גליל
גליל מערבי
ישראל
2022
|
|
|
150.00ש"ח
|
|
|
750 מ״ל | 20.00 ש"ח ל-100 מ״ל
|
|
|
גליל
גליל מערבי
ישראל
2023
|
|
|
149.00ש"ח
|
|
|
750 מ״ל | 19.87 ש"ח ל-100 מ״ל
|
|
Description
בלנדים של גרנאש, סירה ומורבדר נוצרו שנים במכורתם שבדרום עמק הרון, אולם היו הם יינני אוסטרליה הרחוקה אשר הפכו את השילוב המוצלח בין שלושת הזנים הללו לטרילוגיה מנצחת החובקת עולם. גם בישראל ממסכי GSM זוכים ליותר ויותר מקום בעולם היין. שילוב הזנים יוצר כאן שלם שהוא גדול מסכום חלקיו, כאשר כל אחד מן הזנים תורם את חלקו ליצירה. הסירה מהגליל המערבי נותנת חוט שדרה ליין ופרופיל ארומטי מפולפל משהו, בעוד הגרנאש מביא עידון וקלילות גוף ודואג למרקם נעים ועגול, והמורבדר מצידו תורם מורכבות מחוזרת ומעט מבנה. הכרם של יואל בן עיון מוכיח שנה את הפוטנציאל של החלק הקטן והצעיר ביותר של הגליל העליון, הלא הוא הגליל המערבי. מי שעוקב אחרי פועלו הנפלא של איתי מכיר את העידון והדיוק שביצירתו, אך בשנים האחרונות התווספה תכונה משמחת נוספת והיא קלילות גוף ואלגנטיות מרהיבה. עם ריחות של פירות אדומים חמצמצים, ומרקם מעודן ומלא טוהר זהו יין ישראלי שישמח כל חובב יינות אירופאים מוקפדים. כל הכבוד.