לוריא קברנה סוביניון

Lueria Cabernet Sauvignon

לוריא  
גליל גליל עליון 2021
Out Of Stock

109.00ש"ח

750 מ״ל | 14.53 ש"ח ל-100 מ״ל

המלצות שתייה

16-18 מעלות
מנות בשר
חצי שעה לפני
תמיד טעים

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ ישראל
אזור גליל
זנים קברנה סוביניון
טרואר מפגש של גיר ובזלת
אלכוהול 14.5%

על היקב והאזור

גם אם לא רכשתם מימיכם יין של יקב לוריא, ישנה סבירות גדולה ששתיתם, גם אם לא הייתם מודעים לכך, יין שענביו מגיעים מהכרמים של משפחת סיידא. אבי המשפחה, הכורם הגלילי הוותיק יוסף סיידא, גידל וטיפח במשך שנים ארוכות את כרמיו שמשתרעים על-פני 200 דונם בסמוך לספסופה, ובאופן קבוע נחשבו ענביו לסחורה חמה ומבוקשת על-ידי מיטב היקבים בישראל.
סיפור הקמתו של יקב לוריא יכול ללמד על תהליך הנפוץ היום במדינות רבות שבהן מיוצר יין. בנים ובנות לכורמים, שהוריהם נהגו לגדל ענבים בשטחם ולמכור אותם למרבה במחיר, רוכשים השכלה בתחום היין ומבינים שאין סיבה שהתוצרת החקלאית המשפחתית לא תישאר פשוט בבית. גידי, בנו של יוסף, הבין את משמעות האוצר שנפל בידיו בדמותם של כרמים גליליים נהדרים בבעלות משפחתית. לאחר שחרורו מהצבא, יצא לוריא ג'וניור לדרך כאשר אל מול עיניו עמד החזון של הקמת יקב משפחתי עצמאי וחדש. היום, יותר מעשר שנים מאוחר יותר, כבר אפשר לומר שחלומו של גידי קרם עור וגידים והפך למציאות ואף יותר מכך, שכן לא רק שלוריא הוא עסק משפחתי מתפקד, אלא שמדובר ביקב צעיר שנמנה כבר היום על רשימת היקבים הישראלים האהובים ביותר.
ללמוד לייצר יין זה אמנם דבר חשוב (וגידי אכן למד את המלאכה במכללת אוהלו הצפונית), אך אינטואיציה טובה היא מרכיב לא פחות משמעותי בעולם היין, ואת זה יש לגידי בשפע. כבר בתחילת הדרך הוא הנחיל ליקבו דיאלוג מרתק בין זנים איטלקיים מסורתיים לאדמות הבזלת, הגיר והטרה-רוסה שעליהן נטועות גפניו. לוריא רוסו, מהיינות הראשונים של היקב, מיוצר ברובו מזני ברברה וסנג'ובזה, הפינו גריג'יו של לוריא הוא אחד הביטויים החינניים שניתן למצוא לזן בארץ והרוזה המצוין, יין שאוזל באופן קבוע הרבה לפני הגעת הבציר החדש, מיוצר משילוש איטלקי ייחודי של שלושת הזנים הללו.
יש יקבים שנתקעים במקום ויש כאלה שניתן לזהות בהם אבולוציה בריאה, ולשמחתנו לוריא משתייך לקבוצה השנייה. הבצירים האחרונים מוכיחים שעקומת הלמידה של סיידא הצעיר לא משתטחת ויינות היקב מוסיפים לנוע למחוזות מדויקים יותר. ביינות הלבנים הקו המתווה הוא חמיצות גבוהה, שיעור אלכוהול נמוך ורעננות טרייה של פרי. באדומים הכיוון מלא יותר, אם כי בשנים האחרונות מצליח סיידא לשוות ליינות איזון ורעננות לצד מורכבות ועניין, כך שהיינות מספקים את כל מה שצריך מבלי לגלוש לעומס או כבדות.
מעבר ליין עצמו, הבינו ביקב כבר בשלב מוקדם שכרמים ותיירות הולכים מצוין ביחד. מדובר ביקב שיודע לספק חוויית אירוח יוצאת מן הכלל. אז אם אתם בדרך צפונה, עשו לכם טובה וקפצו לביקור, ועל הדרך תמסרו דרישת שלום מהחברים בצ'ירז.

עוד על היקב והאזור >

יינות נוספים מהיקב

  • המוצר חסר במלאי
    גליל
    גליל עליון
    ישראל
    2021
    105.00ש"ח
    750 מ״ל | 14.00 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    גליל
    גליל עליון
    ישראל
    2021
    89.00ש"ח
    750 מ״ל | 11.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • גליל
    גליל עליון
    ישראל
    2022
    89.00ש"ח
    750 מ״ל | 11.87 ש"ח ל-100 מ״ל
  • המוצר חסר במלאי
    גליל
    גליל עליון
    ישראל
    2021
    115.00ש"ח
    750 מ״ל | 15.33 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    גליל
    גליל עליון
    ישראל
    2022
    99.00ש"ח
    750 מ״ל | 13.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • גליל
    גליל עליון
    ישראל
    2020
    199.00ש"ח
    750 מ״ל | 26.53 ש"ח ל-100 מ״ל
  • המוצר חסר במלאי
    גליל
    גליל עליון
    ישראל
    2022
    99.00ש"ח
    750 מ״ל | 13.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    גליל
    גליל עליון
    ישראל
    2022
    115.00ש"ח
    750 מ״ל | 15.33 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • יינות דומים

  • המוצר חסר במלאי
    גליל
    גליל עליון
    ישראל
    2020
    119.00ש"ח
    750 מ״ל | 15.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • Description

    החל ביין הראשון שעשה ג׳וני ב-2003 מענבי מרלו ועד היום עבר היקב תהפוכות
    ושינויים גדולים. כמו ייננים צעירים ושאפתנים רבים ג׳וני חשב בתחילה שכדי
    לעשות יין משובח צריך לעשות יין גדול ועוצמתי. הרבה רמון טוב והרבה מאמץ,
    אבל ביין, כמו ביצירות האמנות הגדולות, המאמץ אינו צריך להיות מורגש. ג׳וני
    עשה לא מעט יינות עוצמתיים ומרשימים אך היה לנו ברור שיום אחד הוא ימצא
    את המקום של העידון והמיקוד. ואכן השנה נדמה לנו שדווקא היין הצנוע יותר של
    היקב הוא היין המשמח ביותר. זהו יין אלגנטי, מלא ניואנסים,
    המגיע משלושה כרמים שונים בתובל, רמות נפתלי וקדמת צבי. בעשייה צנועה,
    חכמה ועדינה, כמו שג׳וני הביישן נראה לנו תמיד. זה יין שלא בא להרשים אבל
    דווקא בגלל זה אנחנו יצאנו מורשמים.