לה ריוחה אלטה וינייה אראנה גראן רזרבה

La Rioja Alta Vina Arana Gran Reserva

לה ריוחה אלטה  
ריוחה 2015
Out Of Stock

239.00ש"ח

750 מ״ל | 31.87 ש"ח ל-100 מ״ל

לה ריוחה אלטה ראה אור בשנת 1890 והוא ללא ספק אחד היקבים המסורתייםביותר בריוחה כולה ושני יינות הדגל של היקב גראן רזרבה 890 ו-904 הם מנכסי צאן ברזל של ספרד כולה. יין וינייה אראנה היה תמיד היין השלישי של היקב ויצא תמיד תחת הסיווג ׳רזרבה׳ עם יישון קצר יותר בעץ, אך ב-2012 הרגישו ביקב שיש מקום ליין גראן רזרבה לצידם של שני הבינים הממוספרים, שיהיה בעל אופי מודרני יותר, וכך וינייה אראנה עלה לסיווג של גראן רזרבה.

הגראן רזרבה החדש הזה, עשוי ברובו המוחלט מטמפרניו עם 6% גרסיאנו והוא משקף את בציר 2014 הקריר יותר, בעל ההשפעה ה“אטלנטית” יותר. היקב לא ייצר בשנה זו את שני יינות הדגל שלו ה- 904 ו-890, כך שכל הענבים הטובים ביותר שלהיקב הגיעו ליין ה-Viña Arana. התוצאה היא יין עדין ואלגנטי, עם חמיצות טובה,ריחות של פרי יער אדום, טבק, וכמובן רמזי קוקוס וקינמון שמגיעים מעץ האלון האמריקאי וכל זה עם טאנינים עדינים וקטיפתיים. זוהי דרך נפלאה להכיר את היקב האגדי הזה של אזור התחנה בהארו וזאת עם יין שמכיל את מיטב ענבי אזור ריוחה אלטה. סאלוד!  

המלצות שתייה

16-18 מעלות
מנות בשר
שעה לפני
אפשר לשתות אך רצוי להמתין

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ ספרד
אזור ריוחה
אפלסיון ריוחה אלטה
זנים 95% טמפרניו 5% גרסיאנו
טרואר גיר וחרסית
חקלאות אורגנית
אלכוהול 14.5%

על היקב והאזור

כמעט לכל אזור יין חשוב בעולם קיימת רשימה מצומצמת של יקבים שרק לאחר שטעמת את יינותיהם אתה רשאי לומר בבטחה שיש לך היכרות אמיתית עם יינות האזור. ישנם מקרים בהם בחירת היקבים לרשימה שכזו נתונה לפרשנות אישית, אך לא במקרה של יקב 'לה ריוחה אלטה': כל שוחר יין על הפלנטה יעיד על כך שמדובר ביקב שאף טעימת יינות ריוחה אינה שלמה בלעדיו.
ההיסטוריה של היקב, ששמו הוא למעשה השם של תת-האזור בו הוא פועל (ריוחה העליונה, בשונה מריוחה באחה התחתונה), שזורה בתהליך התפתחותו של ריוחה כאזור יין בעידן המודרני. הימים היו ימי מחציתה השנייה של המאה ה-19 ובצרפת כילתה כנימת הפילוקסרה שטחי כרמים נרחבים. הפגיעה הנרחבת בענף היין הצרפתי הביאה את הצרכנים לחיפוש אחר תחליפים איכותיים ליינות בורדו המהוללים, מה שהוביל את סוחרי היין הצרפתיים לחצות את הגבול לעבר ספרד השכנה, שם הם זיהו את הפוטנציאל שהיה טמון בטרואר של ריוחה. כדי לסייע למקומיים להעלות את איכות תהליך הפקת היין, שהתאפיין ברשלנות באותם ימים, הגיעו לריוחה ייננים צרפתיים, כאשר בנוסף לידע הטכני נשאו עימם את בשורת חביות עץ האלון הקטנות, בנפח 225 ליטר, שהפכו מאז לסמל מובהק ליינות ריוחה.
בחלון ההזדמנויות הכלכלי שנוצר, התאגדו חמישה מגדלי ענבים מקומיים וייסדו בשנת 1890 את יקב לה ריוחה אלטה, במטרה לייצר יינות איכותיים מכפי שנעשו עד אז בריוחה. בשנת 1904 רכש היקב הצעיר את יקב ארדנזה ובכך השיג לעצמו גישה לכמה מחלקות הכרמים הטובות ביותר של ריוחה אלטה באותם ימים. שני יינות הדגל של היקב, גרנד רזרבה 890 וגרנד רזרבה 904, מציינים את אותן שנים שבהן הונחו אבני היסוד ההיסטוריות של היקב.
מאז הקמתו ועד עצם היום הזה שמר יקב לה ריוחה אלטה על אותו סגנון קלאסי שאפיין את ריוחה במאה השנים האחרונות. ובכל זאת, זה לא אומר שהיקב לא נע קדימה: הוא הוסיף לרכוש כרמים בטרוארים איכותיים (מחזיק היום ב-4360 דונם), בנה מבנה יקב מודרני ומתקדם ואף הצטייד במפעל עצמאי לקליית ובניית חביות עץ אלון, בו מיוצרות חביות מאלון אמריקאי שאופייני כל-כך ליינות ריוחה הקלאסיים. עץ אלון צרפתי, לא מצרך נדיר בריוחה של זמננו, לא תמצאו ביקב הזה.
בעולם שבו יינות משוחררים לשוק ונשתים בעודם צעירים, ביקב לה ריוחה אלטה מוסיפים ליישן את היין עבורכם ולשחררו רק כאשר מאחוריו כמה שנות הבגרה. מדובר במחויבות עצומה, שכן היקב מיישן בכל רגע נתון יותר מ-6 מיליון בקבוקים מבצירים שונים, כמות שמקבילה למכירות של 8 שנים. לשם הדגמה, יין הגראן רזרבה 890 של היקב מבגיר בחביות למשך שש שנים (למרות שהתקינה המקומית מחייבת ארבע שנים בלבד) ולאחר מכן ממשיך להתיישן בבקבוק במרתפי היקב. היין שמוצע כרגע למכירה בשוק הוא מבציר 2005!
העשייה בלה ריוחה אלטה מסורתית ומתבססת בעיקר על ענבי טמפרניו, בתוספת קטנה של ענבי מזואלו וגרסיאנו, שמקורם בכרמים שמטופלים בחקלאות אורגנית. אופיים של היינות עקבי ובלתי ניתן לחיקוי: ניחוחות העץ האמריקאי שעל רקעם מתפתחת מורכבות ארומטית, המרקם הרך והאלגנטי, התיבול הנפלא, עושר הטעמים והסיומת הארוכה והמרשימה. וכמו בכל יקב איקוני, החתירה לאיכות מתחילה ביין הנמוך ביותר בהיררכיה של היקב ומלווה את כל שדרת היינות.

עוד על היקב והאזור >

יינות נוספים מהיקב

  • ריוחה
    ספרד
    2016
    189.00ש"ח
    750 מ״ל | 25.20 ש"ח ל-100 מ״ל
  • ריוחה
    ספרד
    2018
    119.00ש"ח
    750 מ״ל | 15.87 ש"ח ל-100 מ״ל
  • המוצר חסר במלאי
    ריוחה
    ספרד
    2011
    329.00ש"ח
    750 מ״ל | 43.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • יינות דומים

  • ריוחה
    ספרד
    2018
    249.00ש"ח
    750 מ״ל | 33.20 ש"ח ל-100 מ״ל
  • המוצר חסר במלאי
    ריוחה
    ספרד
    2012
    219.00ש"ח
    750 מ״ל | 29.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • Description

    ריוחה עברה שינוי רדיקאלי בעשורים האחרונים וכיום יש אולי 15-20 יקבים שמייצרים יינות ריוחה בסגנון  המסורתי. למעשה רק קומץ יקבים שומר על הגחלת ה’אסכולה הישנה’ הכוללת הבגרה ארוכה בעץ אלון אמריקאי משומש וניטרלי שאינו מותיר ריחות של עץ אלא וניל ותבלינים מתוקים.

    לשמחתנו ולמען חובבי היין בישראל, זה נפלא שיש לנו את האפשרות להדגים את הסגנון הזה של ריוחה אולד סקול.

    פסיניה הוא סיפור ייחודי ומלא ניגודים, מחד זהו יקב חדש יחסית כי הוא הוקם רק בשנת 1992, מאידך, זהו יקב משפחתי קטן ששומר על הסגנון המסורתי ביותר של ריוחה. אבל יין ה׳צ׳ובאו׳ הוא מעט יוצא דופן, כי למעשה זהו היין הכי ״מודרני״ של היקב. התסיסה נעשית עם הענבים בשלמותם, כך שזה מעניק ליין פירותיות ייחודית מן התהליך הקרוי שרייה פחמנית חלקית. הפרי שלו מרוכז והוא עבר הבגרה בחביות עץ אלון אמריקאיות חדשות לזמן קצר של תשעה חודשים בלבד, במקום מה שמקובל בדרך כלל עם יותר זמן הבגרה ובחביות עץ ישנות. כך שהיין משלב באורח נפלא מאפיינים של ריוחה מסורתית עם אלו של מודרנית יותר. הפרי שלו בשל אך לא בשל מידי, וריחות העץ האמריקאי החדש מוסיפים מורכבות, ועם זאת היין נשאר מעודן ומתוחכם.