לה סטופה אג’נו ביאנקו

La Stoppa Ageno Bianco

לה סטופה  
2018

279.00ש"ח

750 מ״ל | 37.20 ש"ח ל-100 מ״ל

היין הכתום הטעים הזה נעשה בפעם הראשונה בבציר 2002 והוא נקרא על שמו של מייסד לה סטופה, אג׳נו, שהיה הראשון להאמין בפוטנציאל הגדול של הטרואר הזה באמיליה רומאניה. היין עשוי משילוב של שלושה זני ענבים לבנים מלבזיה המהווה את נתח הארי של היין אליו מוספים ענבי טרביאנו וזן מקומי נדיר הידוע בשם אורטרוגו Ortrugo. זהו למעשה היין היבש היחיד של היקב שנעשה מענבים לבנים, וכאמור הוא כתום כתוצאה מההשריה הארוכה על הקליפות. זהו יין כתום מורכב ועתיר ניואנסים שחובבי יינות כתומים יאהבו מאד אך מאידך יאפשרו לחובבים שעדיין אינם מנוסים מספיק עם הסוגה ה״לוהטת״ הזו להכיר ולאהוב. הענבים מושרים כחודש על קליפתם, עם שמרים מקומיים בלבד, המפתחים מבנה טאני מקסים כדי לשמור על תווי הפירות והפרחים. הזר עשיר בפרי אבן, אגסים, תבלינים ותה. חצי מהתערובת התיישנו בפלדה, חצי בעץ אלון, כך שהתווים העסיסיים והאפרסקים זורמים למרות הגימור היבש. היין משלב מרקם אלגנטי עם כפריות איכר טיפוסית של אזור חקלאי כאמיליה רומאניה. זהו יין שמשי, עשיר, ארוך וכמעט מלוח, שבאופן אירוני מהווה מחווה למייסד לה סטופה, למרות שהוא דווקא נטע כרמים של זנים בינלאומיים ועשה יינות קונבנציונליים, אבל אנחנו מניחים שהוא גאה בתוצאה.

המלצות שתייה

8-10 מעלות
גבינות קשות
ללא
תמיד טעים

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ איטליה
זנים מלבזיה קאנדיה
טרואר גיר וחרסית
חקלאות אורגנית
ייננות התערבות מינימלית
אלכוהול 13%

יינות נוספים מהיקב

  • איטליה
    2021
    178.00ש"ח
    750 מ״ל | 23.73 ש"ח ל-100 מ״ל
  • יינות דומים

  • המוצר חסר במלאי
    פורטוגל
    2018
    269.00ש"ח
    750 מ״ל | 35.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    ריוחה
    ספרד
    2017
    259.00ש"ח
    750 מ״ל | 34.53 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • סווראטלנד
    דרום אפריקה
    2021
    279.00ש"ח
    750 מ״ל | 37.20 ש"ח ל-100 מ״ל
  • סווראטלנד
    דרום אפריקה
    2021
    279.00ש"ח
    750 מ״ל | 37.20 ש"ח ל-100 מ״ל
  • המוצר חסר במלאי
    באירדה
    פורטוגל
    2020
    299.00ש"ח
    750 מ״ל | 39.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • 2016
    280.00ש"ח
    500 מ״ל | 56.00 ש"ח ל-100 מ״ל
  • המוצר חסר במלאי
    סיציליה
    איטליה
    2020
    259.00ש"ח
    750 מ״ל | 34.53 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • סיציליה
    איטליה
    2019
    259.00ש"ח
    750 מ״ל | 34.53 ש"ח ל-100 מ״ל