לה וין פירואט טוטי פרוטי דה סטפן

Les Vins Pirouettes Tutti Frutti de Stephane

לה וין פירואט  
אלזס 2020
Out Of Stock

149.00ש"ח

750 מ״ל | 19.87 ש"ח ל-100 מ״ל

׳לה וין פירואט׳ הוקם על ידי היינן האלזסי, כריסטיאן בינר כדי להציע יינות ׳טבעיים׳ ׳מרדניים׳ במחירים הגונים ועל הדרך לסייע למגדלי יין אורגניים וביו-דינמיים לשמור על הענבים שלהם ולייצר יין – במקום למכור אותם לקואופרטיבים. כשמו של היין זהו סופר-בלנד של כל הזנים הלבנים הארומטיים של אלזס: פינו גרי, פינו בלאן, גוורצטרמינר, מוסקט ואפילו אוקסרואה. מלא בפירות טרופיים, תפוח ירוק,  ופרחים לבנים, זהו יין רענן ומהנה עם תסיסה קלה וחמיצות נהדרת המאזנים את הפרי והמתקתקות הנעימה.

המלצות שתייה

8-10 מעלות
דגים נאים
ללא
בשנתיים הקרובות

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ צרפת
אזור אלזס
זנים מוסקט, ריזלינג, גוורצטרמינר, סילבנר, אוקסרואה
חקלאות אורגנית
ייננות יינות ללא ביסולפיט
אלכוהול 13.5%
ביודינמי ביו דינמי

יינות נוספים מהיקב

  • המוצר חסר במלאי
    אלזס
    צרפת
    2019
    139.00ש"ח
    750 מ״ל | 18.53 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • יינות דומים

  • המוצר חסר במלאי
    אלזס
    צרפת
    2021
    139.00ש"ח
    750 מ״ל | 18.53 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    אלזס
    צרפת
    2019
    139.00ש"ח
    750 מ״ל | 18.53 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • Description

    כמו שג׳נסיס רובינסון כתבה גוורצטרמינר הוא ״הזן שהכי קל לזכור, אך שהכי קשה לבטא״. יינות ה׳גוורץ׳ כפי שקוראים להם לעתים בחיבה, יוצאים לעתים כיינות יבשים אך על פי רוב כיינות חצי יבשים, כאלו המשלבים את הפרחוניות הרבה של הזן עם העידון הנעים של מעט סוכר שיורי. גוורצטרמינר כידוע הוא אחד הזנים הארומטיים ביותר שיש, עם ריחות של ורדים, פרחים לבנים, ליצ׳י ואפילו ג׳ינג׳ר ובעולם היין הוא נחשב לאחד הלבנים העזים והבשומתיים ביותר שתיתקלו בהם. תנאי האקלים וגיוון הקרקעות של היקב, החל בגראן קרו סארינג, המשך בלייה די כמו בלצברונן ובוקס וכלה בכרמים בחלקים הנמוכים יותר של הכפר, יוצרים כאן יין גוורצטרמינר איכותי, מבושם ומהנה מאד. היין שומר על איזון מצוין גם עם המתקתקות שלו, כך שהפרחוניות הנעימה משתלבת היטב, עם ריחות של ורדים, ליצ׳י ופירות טרופיים והיין אינו דביק או מתוק מידי. זהו יין אפריטיפי כיפי, משמח שיתאים מאד לאוכל אסייתי, לסלטים ובכלל לכל מי שגם כמונו לא מתלונן כשהוא מקבל מידי פעם אדרנלין של סוכר.