אפשר היה לקרוא לו ״יין בימי קורונה״ אך יעקב בחר לקרוא ליין דווקא ״מלכת
הלבבות״. היין נרקח בראשו של יעקב בימי הקורונה, בתקופה חסרת תקדים
ומטרידה, שבה לא ניתן היה לדעת דבר על הכלכלה שתהיה אחרי הסגרים
ושיתוק המשק. קשה היה לראות אופק וייצור יין הוא מקצוע לטווח ארוך. אך
יעקב, אדם אופטימי מיסודו, לא שכח לרגע שיין יכול שלא לומר, אמור לשמח
לבב אנוש, כך שהוא גמר אומר בליבו לעשות יין שמח וקליל, כמענה לאותם
ימים עצובים וקודרים. וכך בהיעדר אופק נראה לעין, הוא עצר את ייצור היינות
הרציניים והיקרים יותר, את ה׳עזר כנגדו׳ הרציני והדעתן ואת ׳הצייד השקט׳
עם היכולת הפנומנלית של הסמיון להתפתח על ציר הזמן. וכך נולד היין הלא
מתוכנן, יעקב הוציא את השנין בלאן מה׳עזר כנגדו׳ את הסמיון מ׳הצייד השקט׳,
חיבר להם שרדונה מכרם הרוח שבצפון הגולן, והוסיף לכל הטוב הזה מעט
גוורצטרמינר כמו שאומר יעקב everything make to spice of bit little a
nice. וכך נוצר יין מרענן, שמח וקליל, עם אלגנטיות מהשרדונה, מורכבות וגוף
מהשנין ומהסמיון, ונימה של בשומת ארומטית מהגוורץ.
אתם בטח שואלים אז למה מלכת הלבבות? נורא פשוט, למרות שבטח חשבתם
ככה, אין זו מחווה ללואיס קארול, אלא המלכה היא זו שעל ראשה יושבת
הקורונה, והלבבות הוא אותו הרצון שהיה ליעקב לשלוח לב לאנשים בימים קשים
אלו ולשמח את ליבם. יין שמציין תקופה או אם תרצו ״יין בימי קורונה״.