ורדחו מוכר לחובבי היין בדרך כלל כיין ארומטי המזכיר מעט סוביניון בלאן, עם גוונים עשבוניים נעימים וקלילות שתיה. ואכן השוק רווי ביינות רואדה אשר חלקם אללי אפילו משום מה משווקים בבקבוקים כחולים זולים. כך שאם איבדתם אמון בזן הזה עם השנים, או חשבתם שהוא זן חביב ותו לא, אנו ממש מפצירים בכם שתתנו לו צ׳אנס נוסף. היין הזה מוכיח שעם כרמים טובים, אמונה וכבוד לטבע וייננות מוקפדת אפשר להוציא דברים מופלאים, על אחת כמה וכמה כאשר הכרמים כה בוגרים שחלקם בני 150-170 שנים (נטיעות בשנים 1850-1870) על אדמת חול, כך שהפילוקסרה לא פגעה בהם. היין תסס ועבר הבגרה בפודרים ישנים של 1050 ליטר מתוך רצון לתת ביטוי מקסימלי לזן ולטרואר הייחודי. ואכן היין מפגין ריחות של פירות נשירים, הוא מרגיש ״טבעי״ אך בלי שום חריגה או לכלוך כלשהו. זהו יין חד, מינרלי, מפוצץ באנרגיה, עם תחושה של מליחות וחיים שלא מוצאים כל יום. והמלצתנו אם אתם מטיילים בספרד לכו לראות את הכרמים האלה צפונית מערבית למדריד ולבקר את איסמאל ביקב שלו.