Description

ריזלינג הוא לא רק אחד הזנים האציליים והמעודנים בעולם, בעשייה טובה זהו אחד הזנים המצליחים יותר מכל לשקף בדיוק מרהיב את נוף מולדתם. זהו זן תובעני, אציל וחובב קור, אך מעל לכל הוא אינו סובל בינוניות. הוא מצטיין בעיקר בטרילוגיית האזורים של מרכז אירופה; גרמניה על אזוריה השונים, אוסטריה, בעיקר באזור וכאו (Wachau) שעל נהר הדנובה ואלזס – חבל היין המזרחי וה׳גרמני׳ ביותר של צרפת.

תנאי האקלים וגיוון הקרקעות המדהים של אלזס מפיק כמה מהביטויים האציליים ביותר של ריזלינג. ואם תוסיפו לכך בית אייקוני כמו טרימבאך וסגנונו החד והיבש שלו, אתם יכולים להיות סמוכים ובטוחים שגם יין הריזלינג ה׳בסיסי׳ הפאן-אלזסי יהיה מוצלח ומהנה מאד. כאמור ריזלינג הוא הסמל המזוהה ביותר בין זני הענבים באלזס, וכמתחייב מהסגנון של בית טרימבאך, הוא יבש, ישר ומדויק. יין הריזלינג ותוויתו הצהבהבה מדגים מיד את הטוהר וההקפדה של פייר טרימבאך והיין מדגים באורח נפלא את הביטוי של הזן עם גוונים של פטרול, תחושת אבן ופרחי הדר ומינרליות משגעת.