טנוטה לה בראצ’סקה וינו נובילה דה מונטפולצ’יאנו

Tenuta La Braccesca Vino Nobile de Montepulciao

טנוטה לה בראצ'סקה  
טוסקנה 2019
Out Of Stock

119.00ש"ח

750 מ״ל | 15.87 ש"ח ל-100 מ״ל

יקב ׳לה בראצ׳סקה׳ מחזיק בכרמים בכל רחבי ה-DOCG של הכפר, מהחלק הדרום מזרחי, על גבול אומבריה ועד לאזור שמתחת לכפר מונטפולצ׳יאנו, כולל שלוש חלקות היסטוריות חשובות – צ׳רבוניאנו, גראצ׳יאנו וסנטה פיה. רנצו קוטארלה היינן הכוכב הוותיק של משפחת אנטינורי מאמין מאד בטרואר שיש לו בכפר ובביטוי הייחודי של ׳ּפרוניולו ג׳נטילה׳ הביוטיפ של הסנג׳ובזה באזור מונטפולצ׳יאנו. האמונה מתחילה לשאת פירות והשנים האחרונות מחזירות את היקב לקדמת הבמה של הכפר, עם ביטוי אלגנטי ומסורתי יותר

מאשר מודרני, באופן שמשקף את האופי של ההיסטורי של מונטפולצ׳יאנו.

עם ריחות של פטל שחור ודובדבנים, זהו וינו נובילה אצילי, רך ומעודן, טאנינים יפים ומהוקצעים וסיומת מהנה ומרעננת. זוהי דרך נפלאה להכיר את האופי הייחודי של הכפר החשוב והיפה הזה ואת האיכויות של זן הסנג׳ובזה או כפי שקוראים לביטוי שלו במונטפולצ׳יאנו–פרוניולו ג׳נטילה.

המלצות שתייה

16-18 מעלות
מנות בשר
שעה לפני
תמיד טעים

תעודת זהות

גוף
טאנינים
חמיצות
פירותיות
עץ
ארץ איטליה
אזור טוסקנה
אפלסיון מונטפולצ׳יאנו
זנים 100% סנג׳ובזה
טרואר גיר וחרסית
אלכוהול 14%

על היקב והאזור

טנוטה לה בראצ'סקה

אין הרבה שמות בעולם היין שנעים לגלגל על הלשון יותר מאשר ׳וינו נובילה דה מונטפולצ׳יאנו׳, שמשמעותו ׳היין-האציל׳ של מונטפולצ׳יאנו. ואכן, כפי שמרמז השם, היו תקופות שבהן נחשב היין הזה לאצילי ולנחשק ביותר מבין יינות טוסקנה. בימים ההם, טרום עידן האינסטגרם, מתישהו בין המאה ה16- למאה ה,18- היו אלה אנשי הרוח והתרבות שמילתם יכלה לגרום ליין לפרוץ קדימה. פרנצ'סקו רדי, רופא ומשורר טוסקני מפורסם, עשה את השירות הזה עבור יינות מונטפולצ׳יאנו בשנת ,1685 כשהכתיר את הוינו נובילה בלהיטו )דאז( 'בכחוס בטוסקנה', והפך אותו לסחורה רותחת. לה בראצ׳סקה, אחוזת היין האיטלקית ממנה מגיע היין שלפניכם, מצויה סמוך לעיר הציורית מונטפולצ׳יאנו שבדרום טוסקנה, כ40- ק״מ מזרחית לסיינה. בכרמים על הגבעות של מונטפולצ׳יאנו, בגובה 250 עד 600 ּ מטר, גדל פ ֹ ְ רּונְ יו ֹלו גֶ 'נְ טִ ילֶ ה, הכינוי המקומי של סנג׳ובזה, מלך הענבים של טוסקנה והזן הנטוע ביותר באיטליה. מבשיל מאוחר, בעל קליפה דקה וחמיצות גבוהה, הוא מאופיין בארומות של דובדבנים שחורים, שזיף אדום, פטריות, עור, אדמה, עשבי תיבול וטבק. לגפן הסנג׳ובזה פוטנציאל צימוח רב, וכשהיא לא מרוסנת, הפרי יהיה דל באנטוציאנינים, אותם נוגדי חימצון שבזכותם ממליצים לנו הרופאים לשתות יין אדום מדי יום. במקרה כזה, צבעו של היין מתחמצן במהירות ונוטה לחום. מכאן בא השם ברונלו, כינוי חיבה לגוון הלוויה החום המאפיין את יינות אזור מונטלצ׳ינו. צימוח יתר בחלקות שטוחות ופוריות מאפשר עיבוד מכני ויבול גדול ּ שֵ ׁ ב, סָ ב, ֹ ליינות שולחניים פשוטים, מן הסוג עליהם כתב אלתרמן: “יו ֹ ם יָבו ַ א, וְא ּתָ ה בְּ זָ וִית שֶ ׁ ּל פֻ נְ דָּ ק / תֵ ּ ַ ן, חֶ בְ ריָּ ַ ה, זָ קנְ תִּ י.” ֹ ַאמר – כֵ ַע ַּל ב ּקְ בּוק שֶ ׁ ַ ל קִ יא ַ נְ טִ י. / ּותְ חיֵּ ְך ַ וְתִ ירק חֲ תִ יכָ ה שֶ ׁ ַל טבָּ ק / וְת בייננות המסורתית של טוסקנה נהוג היה להתגבר על חסרונותיו של סנג׳ובזה, חמיצותו הגבוהה יחסית וצבעו החסר, עם תוספת של אדומים עזי צבע כמו קולורינו וקאנאיולו, זנים לבנים כמו טרביאנו טוסקאנו ומלבאזיה, והבגרה ממושכת בחבית. מאוחר יותר אושר השימוש בזנים בינלאומיים כמו מרלו או קברנה סוביניון, וכיום יש ייננים שמעדיפים להתמודד עם החסרונות בכרם ולבצור פרי עשיר ומשובח שיכול לעמוד ללא תוספות או קביים בגרסת 100% סנג׳ובזה. יומיומי ונגיש או בנוי לתלפיות ומיועד ליישון, סנג׳ובזה הוא ענב מקומי למהדרין שמקבל כמעט בכל כפר מופע גנטי שונה וכינוי חיבה אחר. אלגנטי ועשיר כוינו נובילה די מונטפולצ׳יאנו, דובדבני וארצי בקיאנטי ובקיאנטי קלאסיקו, כהה ועוצמתי כברונלו די מונטלצ׳ינו, עדין ותותי כמונטפאלקו רוסו - נדמה שאין סוף לפנים שסנג׳ובזה יכול להציג. למרות ההצלחה והמוניטין המלכותי, הלך עם השנים ונשחק מעמדם של יינות וינו נובילה. לצד יצרנים שחתרו לאיכות גבוהה, יצרני יין רבים באזור הקטן הזה העדיפו בשנות ה60- של המאה הקודמת כמות על פני איכות, הזניחו את הכרמים והסתפקו בעבודה ייננית מרושלת. באופן כמעט בלתי נמנע כוכבו של האזור החל לדעוך. בשנות ה,90- לנוכח ההצלחה של אזורי יין טוסקניים שכנים, ניסו יצרני האזור לחזור לקדמת הבמה באמצעות יינות בומבסטיים ועתירי עץ שכיוונו ישירות לחך האמריקאי של התקופה. באותם ימים קברנה סוביניון ומרלו הלכו ותפסו נפח על חשבונם של הזנים המקומיים, וגם אם איכות היינות עלתה, היינות איבדו מזהותם המקומית. ואם כל זה לא הספיק, עלייתם על מדפי הסופרמרקטים של יינות מזן הענבים מונטפולצ׳יאנו, שמקורם בדרום איטליה, גרמה לבלבול גדול עם היינות של העיירה הטוסקנית העונה לאותו שם. בשלב זה נכנסה לתמונה משפחת אנטינורי מפירנצה, אגדת יין איטלקית-טוסקנית שהחלה את דרכה ב.1385- הדור ה26- שלה חולש על אימפריה שמייצרת למעלה מ20- מיליון בקבוקים ומאות תוויות שונות ביקבים שהמשפחה רכשה באיטליה ומחוצה לה, וביניהם לה בראצ׳סקה. הסגנון המלוטש של יינות אנטינורי לא בהכרח ירצה את מי שמחפשים באיטליה את העולם הישן, אך קשה להצביע על משפחה שעשתה יותר לקידום מעמדם של יינות איטליה ברחבי העולם, ועל אף הגדילה המטורפת לא זנחה את החתירה לאיכות חסרת פשרות. האנטינורים זיהו את הפוטנציאל של האחוזה, וב1990- רכשו אותה על 3400 דונם הכרמים שבגבול טוסקנה ואומבריה מהרוזן בראצ׳י, על שמו נקראה. עם כרמי סנג׳ובזה באזור מונטלפוצ׳יאנו וכרמים של זנים בינלאומיים, בעיקר סירה, באזור קורטונה, לה בראצ׳סקה מייצגת את הכבוד האנטינורי למסורת מחד ואת חיפוש ההרמוניה בין חדש לישן מאידך.

עוד על היקב והאזור >

יינות נוספים מהיקב

  • המוצר חסר במלאי
    טוסקנה
    איטליה
    2017
    215.00ש"ח
    750 מ״ל | 28.67 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • יינות דומים

  • המוצר חסר במלאי
    טוסקנה
    קיאנטי קלאסיקו
    איטליה
    2022
    109.00ש"ח
    750 מ״ל | 14.53 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    טוסקנה
    איטליה
    2019
    119.00ש"ח
    750 מ״ל | 15.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    טוסקנה
    איטליה
    2022
    119.00ש"ח
    750 מ״ל | 15.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    טוסקנה
    איטליה
    2020
    109.00ש"ח
    750 מ״ל | 14.53 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • טוסקנה
    איטליה
    2019
    119.00ש"ח
    750 מ״ל | 15.87 ש"ח ל-100 מ״ל
  • המוצר חסר במלאי
    טוסקנה
    איטליה
    2021
    129.00ש"ח
    750 מ״ל | 17.20 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    טוסקנה
    איטליה
    2021
    119.00ש"ח
    750 מ״ל | 15.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • המוצר חסר במלאי
    טוסקנה
    איטליה
    2019
    119.00ש"ח
    750 מ״ל | 15.87 ש"ח ל-100 מ״ל
    Out Of Stock
  • Description

    רוסו דיי נוטרי הוא היין הצעיר והנגיש יותר של טואה ריטה, אך תמצאו בו את כל האיכויות של היקב המצוין הזה. זהו סופר-טוסקן שמורכב ממרלו, קברנה סוביניון, סירה וסנג’ובזה, אשר מפגין איזון נפלא בין עושר פרי לחמיצות ומצטיין ברעננותו. אם במקרה עומד לו על האש סיר מהביל של פסטה או שהחלטתם ללכת על ערב של פיצות, אז מצאתם לעצמכם את השותף המושלם.